Handige tips

Gerookte vistaart

Pin
Send
Share
Send
Send


Toegang tot deze pagina is geweigerd omdat wij van mening zijn dat u automatiseringstools gebruikt om de website te bekijken.

Dit kan gebeuren als gevolg van:

  • Javascript is uitgeschakeld of geblokkeerd door de extensie (bijv. Ad blockers)
  • Uw browser ondersteunt geen cookies

Zorg ervoor dat Javascript en cookies zijn ingeschakeld in uw browser en dat u hun download niet blokkeert.

Referentie-ID: # 15b91060-b1ce-11e9-a49f-fd6846dc75cb

Voor het taartrecept heb je nodig:

  • tarwebloem - 250g
  • zout - 1/2 theelepel
  • boter - 125 g
  • water (erg koud) - 4 el.
  • gerookte vis (forel, heilbot) - 150g
  • melk - 125 ml
  • water - 125 ml
  • zout, zwarte peper (vers gemalen) - naar smaak
  • ei - 3 stks.
  • room - 125 g
  • nootmuskaat - naar smaak
  • vet (om de vorm te smeren) - hoeveel kost het
  • bloem (voor rollend deeg)
  • boter (gehakt met granen).

Taart recept:

Om een ​​gerookte vistaart te koken is noodzakelijk.

Giet bloem voor het deeg in de pan en meng met zout. Hak de boter met granen en smeer het op bloem. Voeg water toe. Kneed het deeg snel met je handen. De boter moet volledig combineren met de bloem. Rol het deeg in een bal, wikkel het in een film en leg het 2 uur in de koelkast.

Giet de gerookte vis voor de vulling met melk en water. Breng aan de kook, laat uitlekken en zet opzij. Gepelde en geplette gedroogde vis in stukjes. Klop eieren, room en 125 ml visbouillon en breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat.

Verwarm de oven voor op 200 ° C. Vet een taartje of ovenschaal met een diameter van 25 cm in.

Rol het deeg op een met bloem bestoven bord in een laag die iets groter is dan de vorm. Leg de bodem en randen van de vorm voorzichtig met deeg. Leg de stukjes vis op het deeg en giet over de opgeklopte eiermassa. Verdeel de boter gehakt met granen erover. Bak de cake in het midden van de oven gedurende 30-40 minuten tot goudgeel, laat iets afkoelen en serveer.

Tip: een nog nobelere smaak met zalmtaart. Gerookte zalmfilet wordt op het deeg geplaatst, met slagroom en ei gegoten en in de oven geplaatst.

gemiddeld cijfer: 0.00
stemmen: 0

Stap voor stap recept

Kook de rijst gaar in zout water.

Smelt 35 g boter, voeg sinaasappelsap toe, klop met een vork, giet in rijst, meng.

Snijd de prei, bak 2-3 minuten in de resterende boter.

Hak de eieren fijn, meng met ui en rijst, voeg fijngehakte dille toe, meng grondig.

Rol een vel bladerdeeg, leg er een laag rijst op en verdeel het gelijkmatig.

Leg op de bovenste plakjes zalm, bevrijd van de schil en kuilen.

Vet de randen van het deeg in met dooier, dek af met een tweede opgerold vel deeg, knijp de randen samen.

Snijd de taart in of prik op verschillende plaatsen met een mes.

Vet de cake in met dooier en zet het bakje 35-40 minuten in een voorverwarmde oven op 200 *.

Bekijk de video: Vis bastilla (September 2021).

Pin
Send
Share
Send
Send