Handige tips

Pompoen vertula roll

Pin
Send
Share
Send
Send


Voor de test: 1 kg bloem, 1 ei, 1,5 theelepel zout, 1 kop water, 100 g boter.
Voor de vulling: 1 kg geschilde pompoen, 5 el. eetlepels suiker, 1 el. gemalen walnoten.
Kook een koud deeg, laat het 20 minuten staan. Verdeel in 2 delen, rol elk deel dun met een deegroller.

Vulling: schil rijpe pompoen van schil en zaden, rasp. Voeg suiker en gepelde walnoten toe. Meng alles, vet de opgerolde laag in met plantaardige olie en verdeel de vulling dun. Rol de deegrol.

Breng nu de tweede laag aan en vet ook in met olie, verdeel de vulling. Wikkel het losjes in een rolvorm.
Leg de afgewerkte broodjes op een ingevette bakplaat en bak ze 45 minuten in de oven. De bovenkant van de rol kan worden ingevet met boter of een ei opgeklopt met suiker. Serveer met kruidenthee.

Recept van pompoen vertuta roll

Pompoen vertula roll is een van de meest populaire traditionele gerechten uit de Moldavische keuken. De basis is een zeer dun gerold deeg waarop de vulling wordt neergelegd en eerst in een worstenbroodje wordt gerold en vervolgens spiraalvormig in een slak. Vulrol kan heel anders zijn. Populaire opties voor zoete toppings: cottage cheese, noten, rozijnen, fruit, bessen. Ongezoet gekookt met groenten, kaas, vlees, vis. Een heldere, sappige pompoen is een uitstekende optie voor het vullen van een draai - en je kunt een pure pompoenvulling maken of aanvullen met kwark. Roulade wordt gebruikt in warme of koude vorm met thee, melk, koffie, sap. Bij het serveren kan het spit met pompoen worden aangevuld met jam, gecondenseerde melk of gegarneerd met topping, bessen, fruit, bladeren van aromatische pittige kruiden.

Ingrediënten voor de schotel roll pompoen vertut

  • tarwebloem - 300 stad
  • kippenei - 1 pcs.
  • plantaardige olie - 60 stad
  • citroensap - 20 stad
  • zout - 5 stad
  • kristalsuiker - 6 Art. lepels
  • pompoen - 600 stad
  • warm water - 100 stad
  • Calorieën - 205 kcal.
  • Eekhoorns - 4.1 stad
  • Vetten - 6.3 stad
  • Koolhydraten - 32.8 stad
  • Calorieën - stad

Koken Gehaktbrood Vertuta Stap voor stap

Bereid de nodige componenten voor de voorbereiding van vertuta roll.

Zeef 1 kop bloem door een zeef in een kom van geschikte grootte.

Voeg plantaardige olie toe aan de gezeefde bloem.

Wrijven, roer tot bloem volledig is geabsorbeerd.

Schep een ei in een glas warm water, giet zout en giet citroensap.

Roer goed en giet deze oplossing in een mengsel van bloem en boter.

Voeg de resterende bloem in porties toe, kneed een homogeen deeg. Het duurt 10-15 minuten om te kneden en elastisch deeg te krijgen.

Rol het resulterende deeg in een stuk, dek af of wikkel het in plastic en stuur het 30 minuten naar een koele plaats.

Snijd de pompoen, verwijder het zaadnest.

Verwijder vervolgens de harde schors en snijd ze in blokjes, handig voor verder werk.

Maal pompoenblokjes op middelgrote of grote rasp. Als de massa erg vochtig is en veel pompoensap geeft, knijp het dan uit en laat het uitlekken.

Neem het deeg en het gerijpte deeg en verdeel het in verschillende gelijke delen (afhankelijk van de grootte van de broodjes die u verkiest).

Nu kunt u het deeg dun uitrollen met een deegroller. Gelijktijdig met het werk aan de test, zet de oven aan om op te warmen tot 180 graden.

Rek het deeg tijdens het rollen zoveel mogelijk uit met uw handen, zodanig dat het niet scheurt.

Rol op zijn beurt klontjes deeg uit en verdeel de pompoenmassa over een oppervlak met een laag van 0,5-0,8 cm.

Verdeel de pompoen niet over de randen van het deeg - zodat je ze kunt verblinden.

Als je een zoeter broodje wilt krijgen, bestrooi dan de pompoen met suiker.

Rol het deeg met pompoen voorzichtig in een rol, waarbij de randen voorzichtig worden verblind.

De resulterende worst is in een spiraal gewikkeld in de vorm van een slak. Verberg de uiteinden van de rol onder de slak.

Bestrooi de bakplaat met bloem en verdeel de opgerolde broodjes.

Smeer de assen op een bakplaat met gesmolten boter of een ei.

Verzenden om in de oven te bakken. Afhankelijk van de grootte en het aantal broodjes duurt het bakken ongeveer 35 minuten.

Haal de bruine broodjes uit de oven, laat ze iets afkoelen.

Bij het serveren kan pompoenvera worden versierd met elke topping.

Dankzij dit uitstekende recept hebben we geleerd hoe "Pumpkin Vertus Roll" te koken.

Stap voor stap recept

Kook een koud deeg en laat het 30 minuten staan.

Rasp voor de vulling de pompoen op een grove rasp, voeg suiker toe, meng.

Rol de deegverdunner uit (het lukte me niet helemaal, omdat de deegroller net op deze plek brak), vet het in met overvloedig gesmolten boter, spreid de pompoen uit langs de randen en bestrooi met noot. Vouw de randen en rol ze, leg het op een bakplaat bekleed met bakpapier.

Verwarm de oven voor op 180 ° C.

Maak op de rol sneden, alsof je geportioneerde stukken uitstippelt (zodat er vocht naar buiten kan komen) en vet het in met een ei.

Bak ongeveer 45-50 minuten.

Klaar! Lekker in zowel warm als koud.

Groen deegbroodje met pompoen


Dit ongebruikelijke heerlijke broodje dat ik van helder kook groen deeg zonder eieren, waaraan ik gemalen, gedroogd, droog in een koffiemolen, bladeren van jonge zachte brandnetels voor verrijking van het bakken.

Ingrediënten voor het deeg om te bakken rol met pompoen van groen deeg: 200 g bloem, 98 ml. water, 2 el. eetlepels plantaardige olie, 4 theelepels met een blad van gemalen droge brandnetel.

We combineren de bloem en brandnetelpoeder, mixen, giet vervolgens kokend water en kneed het deeg, voeg plantaardige olie toe.

Kneed het deeg met je handen; bestrooien en bestrooien van de tafel met bloem is niet vereist. We vormen een zacht deeg in de vorm van een bal en plaatsen het 30 minuten in een plastic zak, of je kunt het een nacht in de koelkast bewaren.

Ik rol het afgewerkte groene deeg uit, vet het hele oppervlak van de plaat in met plantaardige olie, leg de pompoen op een grove rasp en bestrooi met kristalsuiker. Ik rol het op en plaats de rol met pompoen van groen deeg op een bakplaat.

Uit deze portie van het deeg krijg ik 2 groene broodjes.

Ik bak broodjes met pompoen in de oven op een temperatuur van 190 graden, tot ze gaar zijn.

Ik snijd de afgewerkte rol in porties. Ik serveer het warm, maar koud is het ook heerlijk.

Recepten van een gezond product, van pompoen kun je veel heerlijke aromatische gebakken producten bereiden.

Pompoengerechten, recepten met pompoen


meer pompoen recepten:

Pompoenbroodje.
Pompoen beignets met brandnetels.
Pompoenpannenkoeken, recepten
Pompoentaarten, pompoentaartrecepten
Pompoen Cupcakes, Pompoen Cupcake Recepten
Koekjes met pompoen, pompoenkoekjesrecepten
Pompoengebak: cakes, wafels, pompoenbroodjes, Charlotte
Pompoenpuddingen, recepten: pompoenpuddingen
Pumpkin Mannik.
Gevulde Pompoen Recepten
Gebakken pompoen in de oven, recepten met pompoen.
Pompoen in potten, recepten met pompoen.
Pompoen Ovenschotel.
Pompoenrecepten: aardappelpuree, pap, risotto
Pompoensap, pompoensalades
Recepten met pompoenmarmelade, jam, compote en pompoenjam
Gerechten met pompoen, pompoengunst, pompoenijs


Originele gerechten uit de geschenken van de natuur

Bekijk de video: Brightly Gleaming Storybook Fold Card (September 2021).

Pin
Send
Share
Send
Send