Handige tips

Groentenstoofpot eenvoudig

Pin
Send
Share
Send
Send


  • 1 middelgrote pastinaak,
  • 200 gram Zweed
  • 1 middelgrote wortel
  • 2 kleine rapen
  • 200 gram rode zoete aardappel.
  • 1 middelgrote ui, gehakt.
  • 1 tomaat, pitloos en gehakt
  • 1/2 kopje selderij, in stukjes van 1 cm gehakt.
  • 3 koppen verzadigde groentebouillon (of een geschikte vegetarische runderbouillon van topkwaliteit)
  • 3 eetlepels balsamicoazijn
  • 3 eetlepels vegetarisch sauspoeder (of 2 eetlepels eenvoudig maïsmeel of rijstmeel - de ingrediënten in het sauspoeder bevatten meer smaak dan een verdikkingsmiddel).
  • 1 eetlepel olijfolie + 1 extra
  • 2 teentjes, fijngehakte knoflook
  • 1/2 theelepel gemengde gedroogde kruiden
  • Gehakte verse peterselie voor het serveren

  • Optioneel: 150 ml. rode wijn (trek dezelfde hoeveelheid van de bouillon), een lepel mosterd voor extra kruidigheid.
  • Kaasbollen (zie recept hieronder) of gekookte polenta of aardappelpuree om te serveren. Sperziebonen, pompoen, erwten of worstjes op basis van soja maken dit gerecht ook aangenamer.

Hoe eenvoudige plantaardige stoofpot te koken

  1. Bak alle kruiden een paar seconden in plantaardige olie.
  2. Doe de wortels in de pan. Bak 2-3 minuten
  3. Voeg vervolgens de aardappelen toe, snijd ze in stukjes en bak ze ongeveer 5 minuten
  4. Leg vervolgens de courgette erop, snijd in plakjes en vul met water (een beetje ongeveer 150-200 ml)
  5. Laat het ongeveer 10-15 minuten sudderen. Bestrooi vervolgens met kruiden.

Als u een fout vindt, selecteert u een stuk tekst en drukt u op Ctrl + Enter.

Hoe een gerecht te bereiden "Vegetarische stoofpot vegetarisch"

  1. Schil en was uien en wortelen.
  2. Snijd de ui en rasp de wortels op een grove rasp.
  3. Schil en was de aardappels. Snijd ze in blokjes.
  4. Was de courgette en snijd in grote blokjes.
  5. Was en reinig de peper. Snijd in reepjes.
  6. Stuur aardappelen, courgette en peper naar de pan. Roer.
  7. Dek af en zet het kleinste vuur.
  8. Stoof al roerend tot de aardappels gaar zijn, 20-25 minuten.
  9. Schil intussen de knoflook en hak deze fijn.
  10. Was en hak de tomaten.
  11. Voeg de tomaten toe als de aardappels klaar zijn. Roer en laat 5 minuten sudderen.
  12. Voeg na 5 minuten fijngehakte knoflook toe aan de ketel, voeg zout naar smaak toe, breng aan de kook en zet het uit.
  13. Voor het serveren, bestrooien met gehakte kruiden naar smaak.
  • Paprika - 2 stks.
  • Uien - 1 st.
  • Wortelen - 1 st.
  • Courgette - 1 stuk.
  • Aardappel - 7 st.
  • Tomaten - 4 stks.
  • Knoflook - 4 tanden.
  • Plantaardige olie - 4 el.
  • Zout (naar smaak) - 2 gr.
  • Groenen (voor het serveren) - 5 gr.

Voedingswaarde van het gerecht Groentestoofpot (per 100 gram):

Bekijk de video: Eenvoudige Meringues - (Mei 2021).

Pin
Send
Share
Send
Send