Handige tips

Coffee Con Leche

Pin
Send
Share
Send
Send


Ons ervaren team van editors en onderzoekers heeft bijgedragen aan dit artikel en het getest op juistheid en volledigheid.

Het aantal bronnen dat in dit artikel wordt gebruikt, is 16. U vindt een lijst ervan onderaan de pagina.

Het contentmanagementteam van wikiHow volgt zorgvuldig het werk van de editors om ervoor te zorgen dat elk artikel aan onze hoge kwaliteitsnormen voldoet.

Coffee Con Leche is een warme koffiedrank gemaakt van espresso en warme melk. Je kunt het ongezoet maken of naar smaak suiker toevoegen. Het maken van dit heerlijke koffiedrankje is veel eenvoudiger dan het op het eerste gezicht lijkt, dus probeer het te maken in plaats van de gebruikelijke kop koffie.

Koken functies

Koffie maken is geen moeilijke taak, en veel huisvrouwen maken het regelmatig, zonder zelfs te beseffen hoe bekend en populair drankje ze brouwen. Om zo'n koffie met melk te krijgen, die zo geliefd is bij de inwoners van Spanje en toeristen die hier komen, is kennis van enkele nuances vereist.

  • Con leche koffie wordt niet als sterk beschouwd, het wordt vaak gekozen door mensen die de voorkeur geven aan milde koffiesmaken, evenals door mensen die gedwongen worden hun inname van producten met veel cafeïne te beperken. Als zwarte koffie voor deze cocktail echter te zwak wordt gemaakt, gaat het unieke contrast van bittere espresso en zachte melk verloren. Het zetten van koffie voor deze cocktail kost dezelfde sterkte als normaal, of zelfs meer.
  • Espresso is de ideale basis voor koffie con leche. Als je thuis geen apparatuur hebt om dergelijke drankjes te bereiden, kun je het in een Turk brouwen. Het is belangrijk om het drankje 2-3 keer aan de kook te brengen, maar het niet te laten koken. Voor het mengen met melk moet koffie die in een Turk is gebrouwen worden gefilterd, omdat koffieprecipitatie het plezier van het drinken van een cocktail kan bederven.
  • Koffiezetapparaten zijn het er unaniem over eens dat dranken van natuurlijk, vers gemalen koffiepoeder smaakvoller en aromatischer zijn dan van instantdranken. De voedingsmiddelenindustrie heeft echter een grote stap voorwaarts gemaakt en oplosbaar poeder wordt verkocht onder sommige merken, waarvan koffie bijna niet te onderscheiden is in zijn organoleptische eigenschappen van natuurlijk. Thuis mag koffie worden gemaakt van concentraat, maar alleen als het van hoge kwaliteit is.
  • Het drankje kan worden gezoet. Meestal wordt deze suiker aan hete koffie toegevoegd voordat het in kopjes wordt gegoten, of apart geserveerd. Je kunt ook zoeten met gecondenseerde melk of caloriearme zoetstof.
  • De meest voorkomende versie van koffieconcentraat bevat minstens componenten: koffie, melk, soms suiker, kaneel, maar soms wordt het aangevuld met cacao, chocolade, room, kruiden en zelfs wijn. Het gaat goed met een cocktail en roomlikeur.
  • U kunt melk met een vetgehalte gebruiken. Met vette melk kunt u de cocktail een meer expressieve smaak geven, niet-vet maakt het minder voedzaam. Mensen die geen dierlijke producten consumeren, kunnen kokos-, amandel- of havermelk gebruiken om de cocktail te maken. De smaak van de drank hieruit zal veranderen, maar zal aangenaam blijven.

Warme koffie geserveerd. Melk kan onmiddellijk worden gemengd met espresso of erin worden gegoten wanneer een cocktail op tafel wordt geserveerd. Suiker wordt ook meteen gezet of apart geserveerd. De laatste optie heeft de voorkeur wanneer de gastronomische voorkeuren van degene die de koffiecocktail gaat drinken onbekend zijn.

Klassiek koffie con leche recept

  • espresso - 60 ml
  • melk - 40-80 ml,
  • gemalen kaneel - snuifje,
  • suiker naar smaak.

  1. Maak espresso. De optimale combinatie is 2 theelepels gemalen koffie en 50-60 ml water.
  2. Meng het drankje met een snufje kaneel. Kaneel kan onmiddellijk worden gecombineerd met gemalen koffie, waaruit espresso wordt gebrouwen, waarna de smaak van de cocktail harmonischer zal zijn.
  3. Giet espresso in een kop van 150-180 ml.
  4. Verwarm de melk, giet het in de melkboer.

Het blijft om precies zoveel melk in het kopje te schenken als de persoon die je om een ​​koffie-melkcocktail vraagt, vraagt ​​en hem een ​​paar stukjes suiker aanbiedt.

Verwante hoofdstukken uit andere boeken

Koffie "Oh, het zou leuk zijn om nu een koffie te drinken, maar heter," een voetganger die bevroren is van de kou of een late passagier van een trein waarvan hij droomt. Maar wanneer hij thuiskomt, wil een man die opwarmt en kneedt vanuit een behaaglijke warmte iets speciaals, en niet alleen kokende waterkoffie. Wij willen u bieden

KOFFIE Uit het Arabische "kohwa". Het is een koffieboomkorrel rijk aan aromatische stoffen en alkaloïden, voornamelijk cafeïne. Homeland - Zuid-Arabië (Jemen) en Ethiopië. Momenteel zijn er meer dan honderd soorten koffie. De hoogste kwaliteiten koffie zijn verschillend

ICE-COFFEE Vereist: 8 el. l. likeur, 150 g gekoelde koffie, 150 g slagroom Bereidingswijze. Giet gekoelde koffie in glazen door ze tot de helft te vullen. Voeg vervolgens de vloeistof toe, roer. Doe er slagroom op en serveer

2. KOFFIE "ARIVEDERCHI" Vereist: 1-2 theelepel. oploskoffie, 300 g kokend water, 2 theel. cognac, 2-3 theel. Russische wodka, 1-2 bessen van kers, laurierblad Bereidingswijze. Giet een lepel oploskoffie in een kop kokend water, bij voorkeur 'niet-koffieklassieker'. Toevoegen (tenzij, natuurlijk,

Zelfgemaakte koffie con leche

  • gemalen of oploskoffie - naar smaak,
  • water - 120 ml
  • melk - 120 ml
  • suiker - 10 g
  • kaneel - 2 stokjes.

  1. Zet koffie op elke manier die u bekend voorkomt. Zeef het indien nodig.
  2. Meng koffie met suiker.
  3. Verwarm de melk voor. Klop het met een mixer. Giet in een bak koffie en laat schuim achter. Meng koffie met melk.
  4. Giet de koffie in kopjes, verdeel het schuim erover.

Serveer de smoothie met kaneelstokjes in elk kopje.

Een ongewone versie van koffie met rode wijn

  • gemalen koffie - 10 g,
  • gemalen kaneel - 5 g,
  • water - 60 ml
  • rode dessertwijn - 80 ml,
  • magere melk of room - 120 ml.

  1. Gemalen koffiemix met kaneel. Zet van het resulterende poeder zwarte koffie. Zeef het indien nodig.
  2. Verwarm de melk of room een ​​beetje, zonder ze aan de kook te brengen.
  3. Giet zwarte koffie, zuivelproducten en wijn in een kleine container. Meng ze voorzichtig en giet ze in kopjes.

In plaats van kaneel, kunt u een snufje kruidnagel en een beetje nootmuskaat toevoegen.

Coffee con leche is populair in Spanje en is een warme koffie- en milkshake, meestal aangevuld met suiker en kaneel. Er zijn verschillende opties om dit milde drankje op basis van koffie te maken.

Om volgens alle regels te koken

Koffie maken is niet moeilijk. Velen doen dit elke dag, zonder na te denken over het recept en de technologie. Maar om het resulterende drankje zo vergelijkbaar mogelijk te maken met een traditionele Spaanse traktatie, moet u een paar eenvoudige aanbevelingen onthouden.

  • De meest geschikte basis voor koffie is espresso. Het kan worden bereid in een koffiezetapparaat. Maar zwarte koffie gebrouwen in een turk is ook geschikt als basis. Om voldoende sterkte te verkrijgen, moet het minstens 2-3 keer koken. Zoals erop stond, moet het worden gefilterd om het binnendringen van sediment in de cocktail volledig te elimineren.
  • De meest heerlijke, aromatische koffie wordt verkregen uit vers gemalen bonen. Als een oplosbaar analoog wordt gebruikt, dan van de hoogste kwaliteit.
  • Con leche door toevoeging van melk is niet van toepassing op sterke dranken. Maar de basis moet sterk genoeg zijn om het contrast van de delicate melkachtige smaak en de bittere koffie te voelen. Je moet dus zwarte basiskoffie zetten met een gewone sterkte of zelfs een beetje meer.
  • Elke melk is geschikt voor een cocktail. Dit verwijst niet alleen naar het vetgehalte, maar ook naar de oorsprong van het product. Geheel geeft een helderdere smaak, maar voegt ook meer calorieën toe. Een vetarm drankje maakt het meer dieet, maar minder verzadigd. Degenen die geen dierlijke producten consumeren, kunnen plantaardige melk (amandel, soja, kokosnoot, haver) toevoegen. Men moet voorbereid zijn op het feit dat dit de smaak van de drank beïnvloedt.
  • Koffie kan niet alleen worden gezoet met suiker, maar ook met gecondenseerde melk, gezoete room of zoetstof. Je kunt ze meteen toevoegen of iedereen de kans geven om het zelf te doen. Vooral wanneer de voorkeuren van de gasten aan de eigenaar onbekend zijn.
  • Coffee con leche wordt altijd warm geserveerd. Om de gewenste temperatuur te handhaven, is het raadzaam om de kopjes op te warmen.

U kunt onmiddellijk melk toevoegen of de juiste hoeveelheid aan de tafel schenken. Trouwens, in Spaanse cafés worden espresso en melk apart gebracht en wordt het drankje aan tafel bereid, waarbij de laatste wordt geschonken totdat de gast van mening is dat het ideale aandeel is bereikt.

Coffee con leche met rode wijn

Coffee con leche met rode wijn Vereist: 2 theel. koffie, 1/5 kopje water, 1/2 kopje melk, kaneel op de punt van een mes, 4 el. l. Rode wijn Bereidingswijze. Giet water in de koffiemachine, breng aan de kook. Maak espresso. Verwarm tegelijkertijd de melk en in een afzonderlijke kom

IJskoffie Optie 1 Vereist (voor 1 portie): 1/2 kopje koffie, 4 stuks suiker, 1 theelepel. slagroom en 1/3 kopje crushed ijs Bereidingswijze. Doe suiker in vers gezette sterke koffie, roer met een lepel. Zorg ervoor dat de suiker volledig is opgelost. Daarna

THEE EN KOFFIE

THEE EN KOFFIE "ORIËNT KOFFIE" Componenten: honing - 3 eetlepels koffie - 8 theelepels water - 300 ml Meng water en honing in een koffiepot, zet in brand en kook. Voeg koffie toe en roer om aan de kook te brengen. Giet 4 erin

KOFFIE Koffiedrank normaal Bereidingstijd: 10 min. Aantal porties: 4 Ingrediënten: 6 theelepels gemalen koffie, 4 glazen water Bereidingswijze: Spoel de koffiepot met kokend water, giet er 0,5 portie koffie (3 theelepels) in en giet 2 kopjes kokend water. Sluit de klep stevig

679. KOFFIE 25 g koffie, 8 g witlof ,? kopjes suiker, 1? kopjes melk, 1? honderd blikjes water Gemalen natuurlijke koffie gemengd met witlof (3 delen koffie - 1 deel witlof). Giet koffie in kokend water of dompel een klein zakje koffie onder in water. Verhit een beetje in een gesloten vuur

KOFFIE "espresso", "cappuccino", melkkoffie en veel lekkernijen die goed zijn om samen met koffie te serveren, het is heel gemakkelijk om jezelf te bereiden. Alles lukt de eerste keer, als je stap voor stap de recepten volgt voor het maken van het dessert Temptation, koffie Charlotte, koekjes

Koffie In de handel in St. Petersburg zijn er 11 soorten koffie, die op deze manier worden gescheiden door de geur, de korrelgrootte en de aangename smaak: 1) Santos van het eiland Cuba, 2) Ceylon, 3) Portorico, 4) Bahia, 5) Trillado, 6) Java, 7) Guatemala, 8) Lagvayra, 9) Liberia, 10) Mocha en 11)

Koffie De geboorteplaats van koffie is de Zuid-Ethiopische provincie van Kefa. De legende wil dat vele eeuwen geleden een Ethiopische herder opmerkte dat geiten die korrels van koffiebomen aten, de hele nacht wakker en stoeienden. Hij meldde deze mullah. Hij testte het effect van koffiebonen,

Kan ik koffie drinken met hart- en vaatziekten? Kan iedereen oploskoffie drinken?

Kan ik koffie drinken met hart- en vaatziekten? Kan iedereen oploskoffie drinken? Bij mensen die lijden aan hart- en vaatziekten, hypertensie, verhoogde nerveuze prikkelbaarheid, kan een kopje sterke oploskoffie provoceren

Kan ik koffie drinken met hart- en vaatziekten? Kan iedereen oploskoffie drinken?

Kan ik koffie drinken met hart- en vaatziekten? Kan iedereen oploskoffie drinken? Bij mensen die lijden aan hart- en vaatziekten, hypertensie, verhoogde nerveuze prikkelbaarheid, kan een kopje sterke oploskoffie provoceren

Koffie Koffieboom wordt gekweekt in de tropen van Amerika, Afrika en Azië. In de wereld zijn er ongeveer vijftig van zijn soort. Maar alle verschillende soorten, en er zijn er 1000, gevonden op de wereldmarkt, zijn afkomstig van 4 hoofdsoorten: arabica, robusta, liberica en

Thuis

Een andere optie voor koffie met melk onderscheidt zich door luchtig schuim en een delicate smaak. In twee porties heb je nodig:

  • 2-4 theelepel gemalen koffiebonen
  • 120 ml water
  • 120 ml melk
  • 2 theel kristalsuiker
  • 2 kaneelstokjes.

  1. Zet espresso op elke handige manier. U kunt een koffiezetapparaat gebruiken of een cezve nemen. Zorg ervoor dat je de drank zeef, giet er suiker in.
  2. Kook de melk. Verminder de hitte tot een minimum en warm een ​​paar minuten op, onder voortdurend roeren zodat de film zich niet vormt. Klop het met een mixer op hoge snelheid tot er schuim is gevormd.
  3. Giet hete melk in een dunne stroom in koffie zodat melkschuim in de schaal achterblijft. Roer de koffie en melkvloeistof, giet in kopjes. Doe er schuim op. Serveer, garneer elke portie met een kaneelstokje.

Deze optie verdient het zeker om te worden geprobeerd. De combinatie van een bittere koffiesmaak, astringency van wijn en romige zachtheid van rijke melk creëert een uniek trio.

Ingrediënten per portie:

  • 1 theelepel gemalen koffiebonen (neem een ​​lepel vol, met een dia),
  • 60 ml water
  • 1 theelepel gemalen kaneel (met een dia),
  • 120 ml melk (het is beter om vette melk of room te nemen),
  • 80 ml rode wijn (zoet dessert is perfect).

  1. Meng koffiepoeder en kaneel. Kook zwarte koffie van het pittige mengsel en filter.
  2. Verhit room of melk. Breng bijna aan de kook en haal van het vuur. Meng alle ingrediënten in een groot glas en serveer onmiddellijk.

Je kunt kaneel vervangen door kruidnagel of nootmuskaat.

Coffee con Leche is gemaakt voor zowel aanhangers van de klassiekers als voor liefhebbers van culinaire experimenten. De eerste zal genieten van een cocktail bereid volgens het originele recept. De tweede kan originele, onverwachte notities toevoegen. Zowel die als anderen zullen veel aangename emoties ontvangen met een kopje een verkwikkende drank.

Zie ook: Hoe maak je koffie breve - koffie en melk plezier.

Pin
Send
Share
Send
Send