Handige tips

Hoe grapefruit schoon te maken: verschillende effectieve manieren

Pin
Send
Share
Send
Send


Grapefruit is ongetwijfeld een gezonde vrucht. Het heeft veel vitamine C. En ook, zoals voedingsdeskundigen verzekeren, helpt grapefruit (bij regelmatig gebruik) om extra kilo's te bestrijden.

Maar met alle voordelen van deze citrus heeft hij niet zoveel fans. Het ding is dat grapefruit, in tegenstelling tot zoete sinaasappels, mandarijnen, pomelo's en snoepjes, een enigszins bittere smaak heeft. Maar eigenlijk is deze vrucht zoet. Hij is geen bittere, maar witachtige doorschijnende films die grapefruitplakken van elkaar scheiden. Ze bevatten kininezuur en glycosiden. Deze stoffen zijn trouwens ook nuttig. Maar ook bitter, zoals sommige medicijnen.

In dit artikel zullen we je vertellen hoe je een grapefruit kunt schillen, zodat deze niet met sap spat en ten tweede volledig geniet van de zoete smaak van het fruit zonder bitterheid. De bijgevoegde foto's zullen onze instructies begrijpelijker maken.

Hoe een grapefruit te kiezen

Als het fruit onrijp is, lang geleden is bewaard of onjuist is vervoerd, kan de smaak niet worden gecorrigeerd. Maar wie weet of citrus goed of slecht is? Immers, zelfs als je weet hoe je de grapefruit snel schoonmaakt, in een winkel of op de markt, is het onwaarschijnlijk dat we dit mogen doen.

Maar er zijn verschillende manieren om een ​​kwalitatieve foetus te scheiden van 'neconditis'. De schil van een goede grapefruit moet glanzend, schoon, uniform van kleur en zonder beschadiging zijn. Kies een rond fruit. Het belangrijkste criterium voor grapefruit van goede kwaliteit is de juiste verhouding tussen gewicht en grootte. Pak verschillende op elkaar lijkende vruchten en vergelijk. Kies de zwaarste citrus. Het wordt het meest sappig en lekker. Eigenaren van citrusboomgaarden spray ongedierte. Handelaren verwerken fruit om hun "presentatie" te behouden. Gelukkig hebben citrusvruchten een ruwe schil die kan worden gewassen met heet water en zeep.

Een grapefruit gemakkelijk schillen: methode 1

Etiquette aan tafel geeft opdracht om deze vrucht met een lepel te eten.

Snijd de gewassen grapefruit dus doormidden met een mes. En niet alleen zoals het hoort, maar 'op de evenaar'. Bekijk grapefruit. Ondanks zijn afgeronde vorm heeft het vlakheden. Dit is een spoor van het handvat en aan de andere kant van de bloem. Deze punten worden conventioneel beschouwd als de polen van onze kleine wereld. Dan kunnen we gemakkelijk de evenaar identificeren waarlangs de sectie moet worden gemaakt. We plaatsen beide helften op borden. Binnenin zien we alsof segmenten. We zijn gewapend met een dessert of theelepel. Nou ja, als ze scherpe randen had. Selecteer met een lepel de zoete pulp uit de bittere films en eet.

Maar zelfs met deze methode zijn we niet beschermd tegen spatten van grapefruitsap. Vooral onaangenaam wanneer het in de ogen komt. Daarom beknibbelen we op etiquette en overwegen we andere opties voor het reinigen van grapefruit.

Tweede manier

Je kunt met deze vrucht omgaan zoals met mandarijn of sinaasappel. De schil van de grapefruit is dik, dus het is gemakkelijk om te doen. Maar u moet voorzichtig handelen om de integriteit van de foetus zelf niet te beschadigen. We maken een paar sneden met een mes en verwijderen de schil.

Overweeg vervolgens hoe je de grapefruit uit de films haalt. Het is inderdaad vanwege hen dat de foetus zo'n bittere smaak heeft. Verdeel de grapefruit in plakjes. In tegenstelling tot mandarijnen en sinaasappels, zijn de witte membranen tussen de segmenten van deze vrucht dikker. Ja, en passen niet zo strak in de pulp, zoals in andere citrusvruchten. We wrikken de mesrand van de binnenrand van de wig en trekken deze naar buiten toe. De sappige pulp wordt blootgesteld. Selecteer met een mes de mogelijke botten. Doe de schoongemaakte pulp in een kom of kom. Desgewenst kunt u het bestrooien met suiker of honing gieten. Dus citrus zal nog zoeter worden.

De derde manier, zonder mes

Soms gebeurt het dat je grapefruit buiten het huis wilt proberen, bij wijze van spreken, in het veld. Geen mes, geen keukengerei bij de hand. Hoe grapefruit in deze situatie schoon te maken? Heel simpel. Scheur de ruwe schil van citrus met je handen af ​​en maak deze volledig schoon. Verdeel het fruit in segmenten. Neem er een, scheur de zijfilm aan de binnenkant van het segment af. Het vlees moet worden blootgesteld. Druk met uw vinger op de niet-gereinigde zijde van de lobule en breek het segment. We eten sappige pulp en laten een wit membraan in de handen achter. Deze methode beschermt ook tegen spattend sap. Het vruchtvlees van een grapefruit bestaat immers uit dunne flagella die goed in vorm blijven. Je zult alleen de volheid van het fruit voelen wanneer je de citrus opent.

Grapefruit reinigen met een magnetron

We zijn gewend aan het gebruik van een magnetron om verschillende gerechten te verwarmen en te koken. Maar er zijn veel andere nuttige eigenschappen van dit huishoudelijke apparaat. Met zijn hulp kunt u bijvoorbeeld oud brood weer vers maken. De walnootschaal zal gemakkelijk barsten als ze 30 seconden in een magnetron op vol vermogen worden verwarmd.

Een magnetron helpt bij het verwijderen van bittere films uit grapefruit. Het is noodzakelijk om de foetus van de buitenste schil te reinigen. Leg het nu op een bord, stuur het naar de oven en zet het apparaat een halve minuut op vol vermogen aan. Gedurende deze tijd zal grapefruitsap niet verdampen. Maar ongewenste films worden als papier. Ze zullen heel gemakkelijk met je handen kunnen worden afgescheurd en het sappige vlees blootleggen.

Vintage manier

Wat deden mensen tot 1946, toen ingenieur Spencer de wereld een magnetron gaf?

Onze grootmoeders wisten hoe ze grapefruit moesten schoonmaken. Ze namen een zeer scherp mes met een dunne punt en sneden de schil van de twee "polen" van de foetus af. Verder stopten ze de grapefruit in een brede kom en begonnen ze de schil er methodisch uit te pellen. Deze schil kan worden weggegooid of gedroogd om later geraspte schil aan dranken of gebak toe te voegen.

Met een scherpe rand van een mes wordt het geschilde fruit gesneden, in een poging zo dicht mogelijk bij de witte film te komen. En haal de inhoud uit het membraan in een kom. Met deze verwerkingsmethode komt er veel sap uit, maar in feite verzamelt het allemaal in een kom.

De gunstige eigenschappen van grapefruit

Net als andere citrusvruchten is deze vrucht rijk aan vitamines. In 100 ml vers geperst grapefruitsap zit maximaal 45 mg vitamine C. Het is deze hoeveelheid ascorbinezuur die de dagelijkse behoefte aan een kind van 5-10 jaar compenseert. Grapefruit bevat bovendien vitamine A, B1, B2, D, evenals kalium en magnesium, fosfor, calcium, ijzer, zink, kobalt, organische zuren en pectine. Calorie-inhoud van de foetus is 35 kcal.

De karakteristieke bitterheid van de schil en films in de vrucht is te wijten aan het gehalte aan naringin erin - een plantaardige flavonoïde. Om een ​​bittere nasmaak te voorkomen bij het eten van een foetus, moet je weten hoe je de grapefruit goed schoonmaakt. In feite is naringin helemaal geen schadelijke stof, maar alleen een onaangename smaak. Het wordt net uit de grapefruitschil gehaald en vervolgens gebruikt bij de productie van sportvoedingssupplementen voor gewichtsverlies.

Nuttige eigenschappen van de vrucht:

  • normalisatie van cholesterol en glucose in het bloed,
  • verbetering van de bloedcirculatie en hartfunctie,
  • verwijdering van zouten en toxines,
  • activering van de lever,
  • versterking van de immuniteit
  • normalisatie van de darmen met constipatie,
  • de strijd tegen slapeloosheid, depressie, slaperigheid, lethargie, apathie,
  • preventie van kanker.

Hoe een goede grapefruit te kiezen

Wanneer u een rijp en sappig fruit in de winkel kiest, moet u op de kleur en geur letten. In de regel, hoe helderder de grapefruit, hoe lekkerder het is. Rijp fruit heeft een aangenaam aroma in tegenstelling tot wat in onrijpe toestand uit een boom werd verwijderd. Het is belangrijk om op dit criterium te letten. Als je de vruchten op gewicht vergelijkt, is de rijpe vrucht ook zwaarder.

Hieronder staan ​​een paar effectieve manieren om de grapefruit correct te reinigen (foto). Afhankelijk van hoe u het fruit in de toekomst wilt gebruiken, is een van de voorgestelde opties geselecteerd.

Hoe grapefruit schoon te maken

Deze citrus wordt veel gebruikt in de keuken voor het bereiden van fruitsalades en desserts. Grapefruit produceert ook een zeer heerlijk tonic sap met zijn inherente pikante bitterheid. Maar juist vanwege de karakteristieke bitterheid weigeren sommige mensen deze vruchten en gerechten ervan te gebruiken.

Hieronder bieden we een eenvoudige manier om een ​​grapefruit te schillen zodat het niet bitter wordt, met alleen een mes en een snijplank. Stap voor stap kan dit proces in de volgende volgorde worden weergegeven:

  1. De bovenkant is zodanig van de grapefruit gesneden dat de pulp onaangeroerd blijft.
  2. Met een klein en scherp mes worden ondiepe sneden gemaakt van boven naar beneden op een afstand van 1-2 cm.
  3. De vingers moeten de schil in de incisie haken. Op deze manier wordt de gehele foetus gereinigd.
  4. De witte film die onder de huid achterblijft, kan eenvoudig van boven naar beneden worden verwijderd.
  5. Grapefruit is verdeeld in plakjes. Ten slotte wordt uit elk segment een dunne film verwijderd.

Een vrucht schillen en in plakjes zonder film verdelen

Om de volgende methode te implementeren, hebt u opnieuw een mes en een snijplank nodig. Maar in dit geval worden, in tegenstelling tot het vorige, een minimum aan acties met de hand uitgevoerd.

De reeks manipulaties die beschrijven hoe de grapefruit goed moet worden gereinigd zodat deze niet bitter wordt, is als volgt:

  1. Met een scherp mes wordt de bovenkant van de foetus van de ene kant en de andere gesneden zodat het vlees zichtbaar is.
  2. Vervolgens wordt met hetzelfde mes de schil van het fruit afgesneden. Tijdens het proces moet u zich houden aan de natuurlijke vorm van het fruit en proberen alleen een dunne en bittere film en zo min mogelijk smakelijke pulp af te snijden.
  3. Als gevolg van eerdere acties moet een rond gevormde vrucht worden verkregen die volledig van buitenaf is schoongemaakt. Om het te gebruiken bij de bereiding van fruitsalades of desserts, blijft het alleen om plakjes te snijden. In dit geval wordt de lobule met een scherp mes gescheiden van het membraan en van het fruit verwijderd.
  4. Op dezelfde manier worden de resterende plakjes gesneden.
  5. Uit de pulp die op de membranen achterblijft, kun je heerlijk sap eruit persen met kruidige bitterheid.

Grapefruit schillen voor sap

Deze methode is geschikt voor het geval dat het uiterlijk van de geschilde vrucht niet zo belangrijk is. Het wordt in de regel gebruikt in het geval dat u heerlijk sap moet bereiden.

De volgende reeks acties wordt gevolgd:

  1. Zonder de schil te verwijderen, wordt het fruit in twee gelijke helften gesneden.
  2. Met behulp van een kleine lepel wordt de pulp, samen met de membranen, uit de schil verwijderd en in een kom gelegd.
  3. Met behulp van gaas of een zeef wordt al het sap uit de pulp geperst.

Manieren om te gebruiken

Fruit kan op veel manieren worden geschild. De regels van etiquette bepalen dat deze citrus aan tafel met een lepel moet worden gegeten. Dat zal de eerste manier zijn:

  • Eerst moet je het fruit wassen en drogen.
  • Nu moet je met een scherp mes de grapefruit precies doormidden snijden.
  • Helften die zijn gemaakt van gehakt fruit, moeten op een schotel worden gelegd.
  • Gewapend met een thee of een andere lepel, kun je het gaan gebruiken. Het is wenselijk dat de lepel scherpe randen heeft - dit vergemakkelijkt de scheiding van de zoete pulp van het fruit.

Om grapefruit met een lepel te eten, moet je het onder de knie krijgen en uiterst voorzichtig zijn, omdat citroensap kan worden gespoten en in je ogen en kleding kan komen.

De juiste reinigingsmethode

Veel mensen denken ten onrechte dat fruit alleen kan worden geschild met een grapefruitmes. Maar het gebeurt dat er gewoon geen keukenapparatuur bij de hand is. In dit geval kunt u verschillende manipulaties uitvoeren en een mooi geschild fruit krijgen. Je kunt een grapefruit in plakjes zoals deze schillen:

  • de huid afscheuren en volledig verwijderen,
  • verdeel het resulterende fruit in plakjes,
  • neem een ​​van hen en scheur de film af die de lobule bedekt,
  • druk met je vinger tegen de niet-gereinigde film, breek het segment.

In dit geval moet alleen de pulp worden gegeten, waardoor een bittere film in de handen achterblijft. Deze methode zal enorm helpen degenen die bang zijn om te spatten en grapefruitsap in hun ogen en op kleding krijgen, en tegelijkertijd kunt u alleen genieten van sappige zoete pulp die niet bitter zal zijn. Je kunt de volheid van de vrucht pas beoordelen nadat je de vrucht volledig hebt geleefd.

Als je nog steeds onbegrijpelijke momenten hebt om de plakjes van de segmenten te scheiden, bekijk dan de video over het correct reinigen van de grapefruit.

Interessante en aangepaste opties

Er zijn verschillende andere manieren waarop je gemakkelijk een grapefruit kunt schillen. Snijd bijvoorbeeld de bovenkant van de foetus zodat het vlees zichtbaar is. Dan hoef je alleen de resterende schil te verwijderen, zonder de pulp aan te raken. U moet het mes strikt in vorm bewegen. De witte segmenten die op het einde overblijven, moeten worden verwijderd.

Snijd het geschilde fruit in plakjes, los van de membranen. Het wordt aanbevolen om dit over elke container te doen om in de toekomst sap te verzamelen. Met deze reinigingsmethode valt veel sap opmaar het is niet eng. Het kan dan eenvoudig worden gedronken of worden toegevoegd aan verschillende mixdranken. De plakjes die na het eten achterblijven, kunnen ongeveer 5 dagen in de koelkast worden bewaard, in een bak worden geplaatst en afgedekt met huishoudfolie.

Er is nog een niet minder interessante manier om het fruit te reinigen, namelijk een magnetron, die iedereen zo gewend is om verschillende gerechten te verwarmen. Een magnetron reinigt natuurlijk het fruit zelf niet. Je zult de schil eromheen zelf moeten verwijderen. Dit kan worden gedaan met behulp van de eerder genoemde methoden.

Het fruit dat al is geschild, moet dus op een bord in een magnetron worden geplaatst. Als je het nu op volle kracht zet en de oven 30 seconden aanzet, kun je geschild fruit krijgen uit witte segmenten, wat niet bitter zal zijn, maar je zal verrassen met zijn zoetheid en sappigheid.

Maak je geen zorgen over het sap waar iedereen zoveel van houdt - het zal niet verdampen. Maar dankzij deze methode wordt het veel gemakkelijker om gehate films te verwijderen die de smaak van de foetus bederven.

Rijpe fruitselectie

Het belangrijkste om te overwegen is kwaliteit. Om te bepalen hoe rijp een bepaalde grapefruit is, je moet op het gewicht en de kleur letten. De vrucht, die de meest kleurrijke en grootste zal zijn, zal de meest zoete en heerlijke zijn.

Grapefruit met een roze tint zal zuur zijn, wit zal een citroen enigszins herinneren. Wit en roze fruit zijn goed geschikt voor fruitsalades, maar veel mensen eten ze graag en gewoon zo, in zijn pure vorm. Vruchten met een bruine tint, hoewel ze geen aangename smaak hebben, maar geenszins inferieur aan anderen wat betreft de hoeveelheid vitamines en de voordelen van drinken.

Een theelepel gebruiken

Deze methode is geschikt als u de gepelde pulp niet gaat opslaan, maar meteen wilt eten.

  1. Snijd het fruit in twee.
  2. Gebruik een speciale lepel voor grapefruit (met kruidnagel) of een gewone theelepel.
  3. Bestrooi fruit met zout of suiker indien gewenst.
  4. Schep citrus met een lepel, vermijd de bittere "membranen".

raad: als na het verwijderen van de pulp een beetje op de schil achterblijft, knijp dan het sap uit en gebruik het voor kruiden of cocktails.

Met een mes

Er is een tool ontworpen voor citrusvruchten. Als er geen dergelijk apparaat bestaat, gebruikt u deze methode, die u zal vertellen hoe gemakkelijk het is om de grapefruit te reinigen zonder speciaal gereedschap te gebruiken.

  1. Neem een ​​goed geslepen mes en snijd de boven- en onderkant van het fruit af om het vlees zichtbaar te maken.
  2. Verwijder voorzichtig de schil van de ene "pool" naar de andere. Ga door totdat het fruit is geschild.
  3. Verwijder vervolgens de witte film - met een mes of handmatig.
  4. Plaats de grapefruit voor het gemak op een houten plank en scheid een plak van de bittere membranen met een mes. Ga van de buitenrand naar het midden.
  5. Bereid de plakjes op deze manier voor door de witte film met uw vingers te verwijderen.

Van de overblijfselen van de pulp kunt u wat sap persen. Vouw de geschilde plakjes in een afgesloten voedselcontainer. Ze kunnen maximaal 4 dagen in de koelkast worden bewaard. Ze kunnen in pure vorm worden geconsumeerd, aan salades worden toegevoegd en worden gebruikt om gerechten te bereiden.

Als het bovenstaande niet bij de hand is, moet je nadenken over hoe je de grapefruit snel kunt reinigen. Doe het gemakkelijk en handmatig. Het proces kost moeite en duurt langer, maar het resultaat zal niet slechter zijn dan bij gebruik van een mes of andere apparaten.

  1. Vergeet niet je handen te wassen voordat je de grapefruit schilt, want je moet de pulp aanraken.
  2. Begin met afpellen. Om dit gemakkelijker te maken, prikt u het in het midden van de basis met een breinaald, de achterkant van een theelepel, pen of ander handig voorwerp.
  3. Scheur stukken van de bovenhuid af totdat deze volledig is verwijderd. Verwijder vervolgens de zachte witte laag eronder.
  4. Demonteer het fruit in plakjes. Scheid de bittere film door deze van de bovenkant te scheuren en naar beneden te trekken. Verwijder zichtbare botten onderweg.

belangrijk: Citrus sap is vrij bijtend en kan irritatie veroorzaken. In geval van contact met de ogen, onmiddellijk spoelen met stromend water. Je kunt ook met medische handschoenen werken om de huid van de handen niet te beschadigen.

Gebruik van een magnetron

Een andere manier om te vertellen hoe je de grapefruit snel in de magnetron kunt reinigen. De vrucht moet worden geschild. Leg het op een bord en stuur het naar de oven. Stel het apparaat in op het hoogste beschikbare vermogen en tijd - 30 seconden.

De witte film droogt en lijkt qua consistentie op papier. Het is gemakkelijk te verwijderen. Передерживать плод в СВЧ-печи не следует, иначе жидкость из мякоти испарится.

Почему грейпфрут горчит

Многим людям нравится вкус и аромат этого фрукта, но их отталкивает его особенность — горечь. Эта характеристика выделят плод среди остальных цитрусовых. Кому-то она нравится, а другие задаются вопросом: почему грейпфрут горький?

Deze smakelijkheid biedt de foetus naringenin, een chemische stof in de flavonoïde groep. Het werkt op het lichaam als een antioxidant en modulator van het immuunsysteem. Naringenin is geconcentreerd in de botten van de foetus en onder het membraan waarin de lobben zijn ingesloten.

Het is interessant: Naast grapefruits komt de stof ook voor in kersen, cacao, bergamot, tomaten en sommige andere soorten fruit en kruiden.

Het is naringenine dat het fruit zijn vermogen te danken heeft aan het metabolisme te versnellen, schadelijk cholesterol te verminderen en vet te verbranden door de lever.

Als je weet hoe je de grapefruit goed schoonmaakt, kun je van deze onaangename eigenschap afkomen. Maar als je naar het perfecte figuur streeft, is het een beetje geduldige nasmaak waard.

Was de grapefruit voordat u deze snijdt onder stromend water met een spons. Begrijp dat je de taak hebt uitgevoerd, je kunt ruiken. Het aroma van de vrucht wordt meer uitgesproken. Handen moeten ook worden gewassen voordat grapefruit wordt gepeld.

Hoe mooi gesneden fruit

Het is het handigst om fruit met plakjes of partjes te hakken. Het is dus gemakkelijker te serveren en voorzichtig van het bord te nemen tijdens het serveren. Om dit te doen, snijdt u de schil ervan en scheidt u deze van de bittere film met een scherp dun mes of lepel.

De gescheiden pulp wordt op de geselecteerde schalen geplaatst. De stukjes worden ook bestrooid met suiker en 20 minuten bewaard, waarna ze op een gerecht worden geserveerd en als een volledig dessert worden gegeten.

Hoe te eten

Citrusvruchten staan ​​bekend als een opslagplaats van vitamine C en andere nuttige stoffen. Maar om enig resultaat te krijgen, moet fruit in grote hoeveelheden worden gegeten. Dit kan allergische reacties veroorzaken of gewoon moe worden.

Er is geen enkele optie voor het correct eten van grapefruit. Je kunt de vrucht niet alleen in zijn pure vorm gebruiken. Voeg het toe aan een lichte fruit- of groentesalade. De pulp zal kruiden toevoegen aan het voorgerecht, en scherp sap gecombineerd met honing en plantaardige olie zal een uitstekende dressing zijn. Grapefruit kan een ingrediënt zijn voor Mexicaanse salsasaus, zoete sorbets, jam.

Eet elke dag de helft van het fruit of drink 100 ml grapefruitsap 15-20 minuten voor het ontbijt om af te vallen. Om het effect te bereiken, is het noodzakelijk om het product 2-4 weken te gebruiken. Het is raadzaam om 's ochtends of' s avonds fruit te eten - het stimuleert de spijsvertering en normaliseert de slaap.

Ondanks de voordelen, moeten mensen met gastro-intestinale aandoeningen het product met voorzichtigheid gebruiken, omdat bijtende sappen de slijmvliezen van het spijsverteringsstelsel irriteren. Je moet het fruit ook overlaten aan mensen die een medicamenteuze behandeling ondergaan. De stoffen die het bevat, kunnen het effect van geneesmiddelen neutraliseren of versterken.

raad: Spoel na grapefruit je mond met water, anders kan het achtergebleven zuur het glazuur vernietigen.

Deze vrucht is geweldig voor dagelijks gebruik als je geen contra-indicaties hebt. Als het goed wordt schoongemaakt, doet de bittere smaak geen pijn om van een exotisch fruit te genieten.

Pin
Send
Share
Send
Send