Handige tips

Culinaire recepten en fotorecepties

Pin
Send
Share
Send
Send


Recepten voor deegproducten → pies

Blackberry-gerechten

Ik kook vaak deze zure roomtaart, en elke keer blijkt het perfect en divergeert met een knal! Een dunne basis van deeg, dichte zure roomvulling en bessen zijn een zeer smakelijke en elegante taart.

Deze prachtige bessentaart uit kort gebak is gewoon een vitaminebom. Een heldere combinatie van zoete, sappige bramen en frambozen met knapperig kruimeldeeg en romige zachte vulling geven u een onvergetelijke culinaire ervaring.

Blackberry-taart met chocolade en citroencrème is een echte traktatie voor de zoetekauw.

Het bramentaartrecept is een geweldige combinatie van zoet deeg en zure bramen.

Uitstekende cake voor thee of koffie.

Shortcake taart met bramenvulling geserveerd met romige saus.

De taart is gemaakt van zanddeeg en verse bessen.

Wij bieden aan om manna op kefir te koken, zonder eieren, met bramen. We zullen onze mannick in een slowcooker bakken. Dit is erg handig, omdat het programma de mate van gereedheid bewaakt en u veilig verder kunt gaan met uw vertrouwen dat de mannick niet zal branden.

Heerlijke theekransjecake. De cake is groot, dus dat is genoeg voor iedereen.

Deze prachtige zomertaart met kwark, fruit en bessen geeft je een klein feest van smaak. De combinatie van knapperig korstdeeg, zoete, sappige bramen en nectarines, evenals zachte kaasvullingen van kwark maken dit dessert tot een van de meest geliefde.

Dit is een heel eenvoudig recept voor een bananentaart met bessen. Een heerlijke cupcake met bessen maken in de winter is geen moeilijk probleem, omdat je in dit recept zowel verse als bevroren bessen kunt gebruiken.

Ik bak een cake met bramen en gember en serveer met een delicate cashewnotencrème.

Bladerdeeg is geweldig voor taarten, vooral met bessen. Knapperige taarten zullen zowel volwassenen als kinderen aanspreken.

Delicate aromatische rabarbertaart, waarvan het recept uit de Amerikaanse keuken is genomen. Natuurlijk groeit rabarber ook in Rusland, recepten ermee zijn al lang bekend in de Russische keuken, maar probeer dit recept voor een taart met rabarber en bessen - het is de moeite waard om je culinaire "repertoire" in te voeren!

Uitstekende cake voor thee of koffie.

Ik kook vaak deze zure roomtaart, en elke keer blijkt het perfect en divergeert met een knal! Een dunne basis van deeg, dichte zure roomvulling en bessen zijn een zeer smakelijke en elegante taart.

Heerlijke theekransjecake. De cake is groot, dus dat is genoeg voor iedereen.

Deze prachtige zomertaart met kwark, fruit en bessen geeft je een klein feest van smaak. De combinatie van knapperig korstdeeg, zoete, sappige bramen en nectarines, evenals zachte kaasvullingen van kwark maken dit dessert tot een van de meest geliefde.

Het bramentaartrecept is een geweldige combinatie van zoet deeg en zure bramen.

Alle rechten op materialen op de website www.RussianFood.com worden beschermd in overeenstemming met de toepasselijke wetgeving. Voor elk gebruik van materiaal van de site is een hyperlink naar www.RussianFood.com vereist.

Het sitebeheer is niet verantwoordelijk voor het resultaat van de toepassing van de culinaire recepten, methoden voor de bereiding ervan, culinaire en andere aanbevelingen, de gezondheid van de bronnen waarnaar hyperlinks worden geplaatst en voor de inhoud van advertenties. Het sitebeheer mag de meningen van de auteurs van artikelen die op de site www.RussianFood.com zijn geplaatst niet delen



Deze website maakt gebruik van cookies om u de best mogelijke service te bieden. Door op de site te blijven, gaat u akkoord met het beleid van de site voor de verwerking van persoonlijke gegevens. IK GA AKKOORD

Blackberry-taart

Om deze taart in het seizoen te bereiden, kiezen we verse bramen, in de winter beheren we bevroren voorraden - een bes met een fijne wijnnoot en rijke kleur in elke staat gedraagt ​​zich identiek in de luchtkruimel. Merk op dat onze taart compatibel is met verschillende additieven, waaronder fruitbessen, kwark, gedroogd fruit, vol vertrouwen experimenteren op basis van universeel melkdeeg.

De ingrediënten een bramentaart maken:

  • tarwebloem - 2 kop
  • suiker met vanillesmaak - 1 kop
  • melk - 1/2 kop
  • kippeneieren - 2 stks.
  • plantaardige olie (geraffineerd) - 1/2 kop
  • bakpoeder - 1 theelepel
  • bramen - 100 g
  • poedersuiker

Koken recept bramentaart:

Als natuurlijke vanilleboon wordt opgeslagen in suiker, is extra aroma niet vereist. Van tevoren verzadigde suiker met een zoete, delicate geur zal de kruim van de cake voldoende verzadigen. Gebruik in een ander geval vanillesuiker of een paar druppels essentie. Klop de aromatische suiker intensief met eieren - we werken ongeveer een minuut met een garde.

Giet in gelijke hoeveelheden melk en boter bij kamertemperatuur - zet de snelle cirkelvormige beweging voort. Vaak wordt melk vervangen door tafel / smeltwater met gas.

In de vloeibare samenstelling, die recht boven de kom zift, introduceren we tarwebloem en een portie bakpoeder, dat de hefkracht heeft die nodig is voor een melkcake met bramen (of andere bessen, fruit, gekonfijte vruchten, noten).

Kneed een licht deeg van uniforme consistentie - verwijder alle droge stolsels en afdichtingen.

Smeer een hittebestendige container met zachte boter (of bedek het met perkament) - giet een viskeus deeg uit, breng dezelfde dikte langs de hele omtrek aan.

Dompel pure bramen onder en verspreid ze relatief gelijkmatig over het hele oppervlak.

We bakken een bramentaart in een hete oven tot een "droge" fakkel gedurende ongeveer een half uur bij een temperatuur van 180 graden.

Nadat we de vorm hebben afgekoeld, halen we de gebakjes eruit, bestrooi ze met poedersuiker.

Serveer een bramentaart, in porties verdelen.

Stap voor stap recept met foto

Dit seizoen heb ik meer dan ooit gebakken met bramen. De oogst was een succes, zelfs de drank werd gebrouwen. Ik deel een recept voor een eenvoudige bramentaart op zure room.

Zelfs een onervaren huisvrouw kan zo'n taart bereiden, en als je plotseling geen braambes had, vervang deze dan moedig door frambozen of krenten. De bessen voor de cake moeten droog zijn en ik was ze niet, maar veeg ze gewoon af met een servet. Als de bessen op de markt of in de supermarkt zijn gekocht, moeten ze natuurlijk worden gewassen en gedroogd, omdat je niet weet hoe je ze moet plukken. Deze procedure moet worden uitgevoerd voordat u begint met het kneden van het deeg, zodat tegen de tijd dat u de bessen moet leggen, ze zijn uitgedroogd.

Dus zullen we de benodigde producten uit de lijst voorbereiden.

Breek eieren in een diepe kom, giet suiker, vanille en een snufje zout. Klop met een garde de massa goed.

Voeg zure room toe en blijf kloppen. Zure room is geschikt voor iedereen, ten minste 10%, ten minste 20%, en u kunt uw huis gebruiken.

Zeef de bloem vervolgens met bakpoeder in het deeg en roer het deeg met een lepel tot het glad is.

Het deeg wordt zure room van gemiddelde dichtheid.

Leg perkament in de vorm en giet het deeg uit. Mijn vorm is 22 cm in diameter, je kunt min of meer gebruiken, dit zal de hoogte van de afgewerkte cake en de baktijd beïnvloeden. Schik de bramen bovenop het deeg.

Verwarm de oven voor op 180 graden en bak een bramentaart op zure room gedurende 40-50 minuten, het hangt allemaal af van de kenmerken van uw oven. Als de cake klaar is om te worden gecontroleerd met een tandenstoker of houten spies, moet deze absoluut droog zijn. Koel de afgewerkte cake op een rooster.

Bestrooi de cake met poedersuiker, snijd in porties en serveer met thee of met andere drankjes.

Bramen en frambozentaart

Dun kruimeldeeg en delicate romige vulling met bessen zullen zelfs degenen aanspreken die niet van snoep houden.

componenten:

  • suiker - 150 gr.,
  • bloem - 150 gr.,
  • gefermenteerde gebakken melk - 150 ml.,
  • eieren - 3 stks.,
  • boter - 100 gr.,
  • bessen - 200 gr.,
  • zetmeel - 60 gr.,
  • het zout.

voorbereiding:

  1. Wrijf de zachte boter met bloem en een lepel suiker. U kunt een keukenmachine gebruiken.
  2. Voeg de dooier en, indien nodig, een paar eetlepels ijswater toe.
  3. Blind het deeg tot een bal, wikkel in een film en leg in de koelkast.
  4. Klop de gefermenteerde gebakken melk in een aparte kom met eieren, suiker en zetmeel. Voeg de resterende eiwitten toe aan de kom.
  5. Vorm in een ingevette koekenpan een dunne basis van korstdeeg. De kralen moeten redelijk hoog zijn.
  6. Zet ongeveer tien minuten in de oven en verwijder op dit moment voorzichtig de stelen van de frambozen.
  7. Verwijder de pan, giet de romige vulling en leg de bramen en frambozen erop, wissel de bessen af.
  8. Stuur om nog een half uur te bakken, de vulling moet dikker worden.
  9. Laat iets afkoelen en breng het over op een schaal.

Voor het serveren kunt u bestrooien met poedersuiker en bladeren van verse munt toevoegen.

Zure roompastei met verse braambes

Delicate gelei cake kan worden bereid voor het ontbijt in het weekend.

componenten:

  • zure room - 200 gr.,
  • bloem - 250 gr.,
  • suiker - 120 g.,
  • frisdrank - 1 theelepel,
  • eieren - 3 stks.,
  • bessen - 250 gr.,
  • het zout.

voorbereiding:

  1. Klop eieren met suiker met behulp van een mixer. Voeg een snufje zout toe.
  2. Vertraag en voeg eerst zure room toe aan de kom, voeg vervolgens geleidelijk bloem toe gemengd met soda.
  3. Je kunt een druppel vanilline toevoegen.
  4. Vet de koekenpan in met olie, dek af met calqueerpapier en giet een deel van het deeg.
  5. Verspreid de bramen en vul met het resterende deeg.
  6. Verspreid enkele bessen erover en verdrink ze lichtjes in het deeg.
  7. Bak ongeveer een half uur, de gereedheid kan worden gecontroleerd met een houten spies.
  8. Zet het vuur uit en laat de bramentaart een tijdje in de oven staan.

Breng over naar een gerecht, zet verse thee en roep iedereen naar de tafel.

Taart met bramen en kwark

Cottage cheese in dit recept is helemaal niet voelbaar. Zelfs een zeer kieskeurige zoetekauw geniet zo'n taart met plezier.

componenten:

  • kwark - 400 gr.,
  • suiker - 125 g.,
  • zetmeel - 4 el.,
  • eieren - 4 stks.,
  • bessen - 350 gr.,
  • citroen - 1 st.,
  • paneermeel.

voorbereiding:

  1. Van oud wit brood zonder korsten, maak kleine kruimels met behulp van een blender en droog in een koekenpan of in de oven.
  2. Verdeel de eieren in eekhoorns en dooiers.
  3. Eekhoorns worden een tijdje in de koelkast bewaard en kloppen de dooiers met de helft van de suiker.
  4. Blijf kloppen, voeg citroenschil en sap toe.
  5. Voeg de cottage cheese toe en blijf kloppen, en klop in een aparte kom de eiwitten met de resterende suiker.
  6. Voeg zetmeel en geklopte eiwitten toe aan het deeg.
  7. Meng een lepel zetmeel met bessen.
  8. Vet een koekenpan in met boter, bestrooi met crackers en suiker.
  9. Leg de helft van het deeg, verdeel de bessen en giet de resterende massa erin.
  10. Bak in een niet te hete oven ongeveer een uur als het oppervlak te ruw is geworden. Bedek de pan na een half uur met folie.
  11. Verwijder de cake, leg het op een bord en laat het volledig afkoelen.
  12. In een warme vorm lijkt zo'n dessert zuur.

Zo'n handige taart kan worden geserveerd bij thee met kinderen met thee of melk.

Kefir Blackberry Pie

Een eenvoudig en snel recept voor het heerlijk bakken van thee. In de winter kunt u bevroren bessen gebruiken.

componenten:

  • kefir - 200 ml.,
  • bloem - 250 gr.,
  • suiker - 200 gr.,
  • frisdrank - 1 theelepel,
  • ei - 1 stuk,
  • plantaardige olie - 50 ml.,
  • bessen - 150 gr.,
  • zetmeel.

voorbereiding:

  1. Klop het ei met suiker, voeg boter toe en dan kefir.
  2. Meng de bloem met bakpoeder en voeg toe aan het deeg. Je kunt maïsmeel mengen met tarwe.
  3. Rol de bessen in zetmeel.
  4. Voor het bakken kunt u een speciale flexibele vorm of koekenpan gebruiken die is bedekt met calqueerpapier.
  5. Giet het deeg erin en verdeel het over de bessen.
  6. Zet drie kwartier in de oven en leg het daarna op een schaal.
  7. Snijd de afgewerkte taart in stukjes en serveer met thee als ontbijt of middagsnack.

Je kunt zo'n dessert klaarmaken wanneer gasten onverwacht naar je toe kwamen.

Blackberry en Appeltaart

Boterdeeg en geurige appels, waaraan bessen worden toegevoegd, zien er ongewoon uit.

componenten:

  • melk - 100 ml.,
  • bloem - 400 gr.,
  • suiker - 200 gr.,
  • frisdrank - 1 theelepel,
  • ei - 5 stuks,
  • cognac - 50 ml.,
  • bessen - 100 gr.,
  • appels - 8 stuks,
  • vanilline.

voorbereiding:

  1. Doe zachte boter in een kom, voeg suiker toe en klop met een mixer.
  2. Voeg eieren één voor één toe en blijf op lage snelheid kloppen.
  3. Meng bloem met frisdrank en giet het langzaam in het deeg, voeg melk toe.
  4. Voeg cognac en vanilline toe.
  5. Schil de appels en verwijder de kern met een speciaal apparaat.
  6. Vet een koekenpan in met olie, dek af met calqueerpapier en vul het deeg.
  7. Verdeel de appels gelijkmatig en pers ze een beetje in het deeg.
  8. Plaats de bramen in het midden van elke appel.
  9. Bak ongeveer een uur in de oven en laat het een beetje afkoelen zonder het uit de oven te halen, schakel gewoon het gas uit.
  10. Verwijder de cake, leg het op een schaal en strooi er poedersuiker over.

Je kunt in batches serveren door een bolletje ijs en een takje munt toe te voegen voor decoratie.

Blackberry-taart kan ook worden gemaakt op gist of bladerdeeg, of je kunt braambes combineren met andere bessen en fruit. Met bramen kun je kleine broodjes of strudel bereiden. Probeer een dessert te maken met deze smakelijke en gezonde bes. Eet smakelijk!

Pin
Send
Share
Send
Send