Handige tips

Hoe maak je heerlijke koffie

Pin
Send
Share
Send
Send


Klanten bestuderen de koffiekaart van een café in Minsk en zien verschillende aanbiedingen. Onder de koffie die volgens verschillende recepten is bereid, is er zeker een optie die de bezoeker leuk zal vinden. Soms word ik 's morgens wakker, ik wil echt een geurig drankje zoals in een café. Ons artikel over hoe je thuis koffie kunt maken om te genieten van een heerlijk drankje volgens populaire recepten.

Zelfgemaakte latte

Om thuis koffie te zetten, neem je 1 theelepel gemalen bonen, melk (150 ml), water (50 ml), suiker. Het aantal ingrediënten kan worden verhoogd: de belangrijkste regel om hier te handelen is dat melk in latte 3 keer meer moet zijn dan water. Eerst wordt melk verwarmd tot een warme staat (er mag geen schuim zijn). Zet vervolgens koffie (bij voorkeur vers gemalen). Om dit te doen, kunt u een koffiezetapparaat gebruiken (wie heeft het), maar een gewone Turk is ook geschikt. Klop warme melk tot er wat schuim verschijnt. Gebruik hiervoor een thermoskan (schud gedurende 15 minuten), een garde, een mixer of een blender.

Slagroom wordt in een glas gegoten en vervolgens wordt een sterke drank toegevoegd. Gebruik in beide gevallen een container met een kleine neus. Koffie wordt in het midden van de container gegoten om prachtige koffiepatronen op melkschuim te maken. Indien gewenst worden suiker, smakelijke siroop aan de drank toegevoegd.

Verkwikkende espresso

Een espresso maken is zelfs voor een beginner gemakkelijk. Neem 2 theelepel. gemalen bonen, zet in een koffiezetapparaat of Turk. Vul met water (niet meer dan 60 ml), plaats op een fornuis of zet de machine aan. Slechts een paar minuten - en het drankje is klaar.

Geurige Americano

Er zijn veel opties om thuis koffie te zetten. Beschouw een van de meest populaire - Americano. Het wordt zo genoemd omdat het recept in Italië werd uitgevonden voor Amerikanen als een vervanging voor de reguliere drank die populair was onder hen. Meestal worden Italiaanse of Scandinavische recepten gebruikt. De methode om Americano te maken is eenvoudig: sterke koffie wordt in een Turk gebrouwen en vervolgens wordt er heet water aan toegevoegd (1: 1). Koffie zetten volgens dit recept houdt de afwezigheid van schuim in.

Het Scandinavische recept verschilt in volgorde van het maken van de ingrediënten: eerst wordt gekookt water in een kopje gegoten en vervolgens wordt er koffie gezet. Dit wordt gedaan om schuim te besparen.

Vaak gekookte americano met melk. Maak hiervoor eerst espresso (2 theel. In 220 ml water), verdun de drank met water (1: 3), voeg 30-35 ml melk toe, vooraf opgeklopt met een mixer. Hiermee kunt u een geurig schuim krijgen.

Regels voor het maken van een lekker drankje

Specialisten zeggen dat goede koffie geen additieven nodig heeft. Om het te bereiden, hebt u alleen schoon water en hoogwaardige granen nodig. Het zijn deze componenten die met elkaar verbinden, veranderen in een goddelijke drank die niet alleen fascineert door smaak, maar ook door aroma.

Hoe koffie thuis te zetten zonder een speciaal koffiezetapparaat? Technisch gezien is alles heel eenvoudig, maar in werkelijkheid is het niet altijd haalbaar. Het gaat erom de koffieboon zelf te kiezen. Dit product is echt van hoge kwaliteit en versheid is moeilijk te vinden in een land waar het niet wordt geproduceerd. De verpakking heeft altijd de verpakkingsdatum en de vervaldatum, maar tot deze verpakking konden de korrels eerst lang bij de leverancier worden opgeslagen, vervolgens bij de producent zelf, enzovoort langs de keten naar de winkel.

Het is beter om 100% arabica te krijgen, het geeft een uitgesproken aroma, rijk schuim en een milde smaak.

Robusta stimuleert natuurlijk goed, maar grof van smaak, met uitgesproken bitterheid. Wanneer koffiebonen worden gevonden, wordt deze gemalen. Als een Turk wordt gebruikt om een ​​drankje te brouwen, en dit is een traditioneel gerecht, dan moet het malen goed zijn. Hoe kleiner de deeltjes, hoe vollediger ze hun smaak en aroma aan het water extraheren.

Het gemiddelde aandeel gemalen korrels per 100 ml water is 1-2 theelepel. Suiker wordt toegevoegd naar smaak en verlangen. Het kan gewoon wit of riet zijn. Om koffie goed te zetten, heb je een goede Turk nodig, met de volgende kenmerken:

  • gemaakt van koper met een veilige binnencoating,
  • met een brede bodem en de smalste hals in de vorm van een trechter,
  • met een lang handvat van een materiaal dat geen warmte geleidt.

Gebruik voor het zetten van koffie soms speciale apparaten waarmee u een drankje in het zand kunt bereiden. Dit zijn brede en diepe containers met verwarming, waarin zand wordt gegoten met een dikke laag, die gelijkmatig wordt verwarmd. Wanneer de Turken worden ondergedompeld in heet zand, wordt de drank gebrouwen. Dit is een zeer kleurrijke manier om koffie te zetten, waarvoor enige vaardigheden en geduld nodig zijn.

Koffie zetten op een fornuis in een Turk is eenvoudiger en sneller.

  • gebruik schoon drinkwater of bronwater,
  • verwarm de turku voordat je hem vult met de ingrediënten,
  • giet gemalen granen alleen met koud water,
  • niet koken.

Ze maken de drank alleen op laag vuur, na het combineren van de ingrediënten, worden ze noodzakelijkerwijs gemengd zodat de korreldeeltjes niet op het wateroppervlak drijven. Na het verschijnen van het eerste schuim wordt de Turk van het vuur verwijderd. Herhaal de techniek nog 2-3 keer. De gebrouwen drank wordt na 1-2 minuten infusie in kopjes gegoten.

Koffie met schuim kan worden bereid in een kopje zonder Turk. Om dit te doen, wordt bronwater gekookt in elke container. Een kop kokend water wordt over de kop gegoten en onmiddellijk wordt een portie gemalen korrels erin gegoten en met heet water gebrouwen. Meng en sluit de beker snel met een deksel of schotel. Na 3-4 minuten is de koffie klaar. Voor deze optie is een speciaal fijngemalen product geschikt, bijvoorbeeld live koffie om in een kopje te brouwen.

Turkse koffie

Het Turkse recept is een van de oudste. Om thuis koffie te maken in het Turks, volgt u het algoritme:

  • neem een ​​Turk, 150 ml water, 1-2 theelepel. versgemalen granen
  • poeder, suiker (indien gewenst) worden in de container gegoten en op een vuur verhit (enkele seconden),
  • giet water (zo koud mogelijk) in de container,
  • wacht op het verschijnen van schuim, haal van het vuur,
  • dan wachten ze tot het schuim valt, opnieuw op het fornuis, de manipulaties worden 3-4 keer herhaald.

Gieten van hete koffie wordt aanbevolen in voorverwarmde kopjes. Hierdoor wordt de smaak van het drankje meer verzadigd. In een authentiek recept wordt Turkse koffie in het zand bereid, maar zonder zo'n gelegenheid wordt het thuis op het fornuis bereid.

Recepten voor Turken

Om heerlijke koffie in Turk te brouwen, kunt u verschillende extra ingrediënten gebruiken of experimenteren met verschillende soorten bonen. Er zijn echt veel recepten voor het maken van koffie. Als extra componenten voor een drankje kunt u het volgende gebruiken:

Voor degenen die van koffie met melk houden, kunt u het volgende recept gebruiken:

  • giet koffie en suiker, indien gewenst, in de Turk, verwarm enkele seconden,
  • verwarm melk apart tot 50 ° C,
  • giet warme gemalen koffie met melk,
  • breng aan de kook, haal van het vuur, herhaal 2 keer.

Als je koffie op de juiste manier in melk zet, krijgt het drankje een mooie kleur en een lichte smaak van chocolade. Omdat melk snel kookt en weg kan vliegen, maken ze een drankje op het kleinste vuur en kijken ze naar het stijgende schuim. Als het drankje wegvliegt, heeft het geen rijke smaak en aroma meer.

Heerlijke koffie in de Turk wordt verkregen als je het met kruiden brouwt. Meestal is dit kaneel, wat voldoende is om aan de punt van het mes toe te voegen. Het moet de smaak van de drank benadrukken en de karakteristieke tonen niet onderbreken. Kruiden worden altijd samen met gemalen granen in een turku gedaan en met koud water gegoten. Sommige kaneelliefhebbers stoppen een hele stok in een Turk.

Karamelkoffie kan worden verkregen zonder het gebruik van speciale siroop. Om dit te doen, hoef je alleen maar een portie rietsuiker in de Turk te verwarmen, iets te smelten op laag vuur. Hoe lang duurt het? Ongeveer 1-2 minuten, het belangrijkste is om de Turk op laag vuur te houden en te voorkomen dat de suiker voorverwarmt. Nadat de suiker begint te smelten, worden gemalen granen in de Turk gegoten en met water gevuld. Verdere brouwtechnologie is traditioneel.

Meestal wordt Turkse koffie thuis gemaakt. Maar niet minder populair drankje is cappuccino. In het ideale geval is het natuurlijk bereid in een koffiezetapparaat, maar het is niet in elk huis aanwezig.

Om thuis een heerlijke cappuccinokoffie te zetten:

  • maak Turkse koffie uit 50 ml water en 1 theelepel. gemalen koffiebonen
  • giet in een hoge mok of een glas, voeg suiker naar smaak toe,
  • verwarm de melk afzonderlijk tot 60 ° C en klop het in een Franse pers of met een garde tot een dik melkschuim verschijnt,
  • melk wordt in een dunne stroom in een vat met koffie gegoten en het schuim wordt met een lepel neergelegd.

Voor het decor kunt u chocoladeschilfers gebruiken. Cappuccino is een drank die in volume kan variëren van 200 tot 400 ml, dus de gerechten daarvoor zijn anders dan die geserveerd met traditionele espresso. Er is een belangrijk geheim bij de bereiding van deze drank - melk kan niet oververhit raken, anders werkt dik luchtig schuim niet. Om cappuccino heerlijk te maken, moet je de ingrediënten soms meerdere keren bederven.

Heerlijke koffie thuis is een latte, Amerikaans, Weens recept, met melk en ijs, alcohol en sterke drank. Er zijn tientallen variaties op dit onderwerp en zelfs de moeilijkste daarvan kunnen worden geïmplementeerd zonder speciale apparaten met een groot verlangen en liefde voor koffie.

Weense koffie

Bereid 1 theelepel om thuis Weense koffie te maken. gemalen poeder, 10 g pure chocolade, 30 ml room (35% vet), 2 theelepel. kristalsuiker. Wrijf eerst de chocolade op een fijne rasp, klop de room tot een sterk schuim is gevormd (gebruik een garde). Zet sterke koffie, giet het in een glas, voeg suiker toe, meng. Leg er vervolgens slagroom en geraspte chocolade op. Je kunt ook kaneel of gehakte citroenschil gebruiken als decoratie.

Heerlijke cappuccino

Neem voor het bereiden van een cappuccino per portie 1,5-2 theelepels gemalen koffiebonen, 120-150 ml water, 170-200 ml melk. De eerste fase van koken is koken. Voor cappuccinokoffie is het beter om verschillende soorten koffie met chocolade of hazelnoottinten te kiezen, dan krijg je een geweldige smaak. De bereiding van het drankje is klassiek, met behulp van de gebruikelijke Turkse.

Ga vervolgens verder om melkschuim te maken. Er wordt natuurlijke melk gebruikt (met een hoog vetgehalte). Als er thuis een koffiezetapparaat is, wordt er gekoelde melk in geklopt en wordt er een blender of mixer genomen. Melk wordt verwarmd tot een temperatuur van 50-60 °, en pas dan beginnen ze te kloppen. Het ideale schuim heeft een uniforme structuur, zonder bubbels.

De laatste stap om thuis een cappuccino te maken, is het mengen van de ingrediënten. 1/3 vul het kopje met gezette koffie en plaats melkschuim. Om de smaak te verbeteren, worden vanille, verschillende siropen en kaneel aan de drank toegevoegd. Je kunt zelfs proberen originele patronen op het oppervlak van de drank te maken. Degenen die een sterke smaak verkiezen, voegen wat drank toe aan de cappuccino.

Hoe koffie te maken in Turk

Turkse of oosterse koffie is nog steeds de populairste manier om thuis koffie te zetten, ondanks talloze, waaronder succesvolle, innovaties. Arabieren bedachten Turku en het gebruik ervan in de keuken van moderne huisvrouwen wordt aangewakkerd door de romantiek van "echte koffie". Als ze de vraag stellen "Hoe maak je koffie met schuim?", Bedoelen ze precies deze bereidingswijze - koffie in de oosterse stijl.

De methode om koffie te maken in het Turks. Voor één portie: 1 theelepel met de bovenkant van fijngemalen koffie wordt gegoten met een klein koffiekopje water en gekookt op laag vuur, waardoor het lijkt op schuim, maar zonder te koken. Zodra het schuim langs de randen begint te stijgen, onmiddellijk verwijderen, een paar druppels koud water druppelen en in een warme kop gieten. Druppels water - zodat het struikgewas snel bezinkt. Desgewenst kun je samen met suiker koken. Een gelijke hoeveelheid koffie en suiker wordt aanbevolen, maar het is een kwestie van smaak.

Tegenwoordig ziet het koffiezetten in het Turks in een café er als volgt uit: een metalen dienblad is gevuld met zand en van onderaf verwarmd met een elektrische kachel. Er zijn verschillende Turken in het zand. Zand geeft een extreem nauwkeurige snelheid van het verwarmen van de koffie en de "correctheid" van het schuim.

  • Turkse koffie wordt in kleine slokjes gedronken en weggespoeld met koud water.
  • Hoe fijner de koffiemaling, hoe lekkerder de koffie en hoe rijker het schuim, en hoe dikker niet op je tanden grit
  • "In het Turks" - het betekent koffie zetten van bonen van hoge kwaliteit
  • Het water moet van goede kwaliteit zijn (deze tip is van toepassing op alle koffiezetmethoden).

Hoe koffie te zetten in een Franse pers

Om koffie te maken in Turk, moet je wat kunst beheersen. De Franse pers is een eenvoudige en Franse elegante inrichting voor zelfgemaakte koffie. Het Franse bedrijf Melior heeft het apparaat uitgevonden. In Franse persen wordt grove koffie gebruikt, die met water wordt gegoten en door een zuiger wordt geperst.

Kookmethode. Het vat wordt verwarmd, giet grove koffie en giet heet water. Daarna mag het drankje enkele minuten trekken en met een zuiger worden uitgeperst. De methode is goed omdat je hiermee het koffiearoma volledig kunt extraheren. Om te drinken, zoals koffie in het Turks, is het onmiddellijk nodig.

Koffie in het filter of Amerikaanse "druppelaar"

Hier is van de kant van de consument geen speciale kennis nodig, een zeer handige Amerikaanse uitvinding. De methode om koffie te zetten is gebaseerd op een eenvoudig principe: het malen wordt in een papieren filter gegoten waardoor water sijpelt door druppelen. Het koffiedik blijft op het filter en de koffie wordt volledig zonder sediment verkregen. De smaak van koffie is niet slechter dan die verkregen in een Franse pers. Er is een ingebouwde thermoskan waar het drankje kan worden bewaard.

Koffie uit een koffiepot, of terug naar de USSR

Een methode die wordt gebruikt in afwezigheid van tijd of andere brouwmogelijkheden. Het was de belangrijkste in de USSR; nu maakt het plaats voor Turken, Franse persen en andere koffiemachines thuis.

Hoe koffie te zetten in een koffiepot. Grove koffie wordt met heet water gegoten en in kopjes gegoten, of gekookt en vervolgens gegoten.

Hoe koffie te zetten in een koffiezetapparaat

Een behoorlijk populaire manier om koffie te zetten in een koffiezetapparaat van het type geiser (variëteit - mokka), de drank is sterk, rijk en zeer aromatisch.

Kookmethode. Moka koffiezetapparaat bestaat uit 3 delen. Water wordt in het onderste gedeelte gegoten, onder stoomdruk (zowel een elektrische kachel als een fornuis worden gebruikt), het stijgt naar het middelste gedeelte, waar grof gemalen koffie wordt gegoten, en dan valt de afgewerkte drank in het bovenste gedeelte.

Hoe espresso koffie te maken

De beroemdste en meest gewilde koffiemethode ter wereld uitgevonden in Italië. Het wordt geoefend op espressomachines en stelt u in staat om koffie volledig en zeer snel te extraheren. Er zijn industriële, kantoor, thuis espresso koffiezetapparaten.

De methode om espresso te maken. Heet water onder een druk van 9 atmosfeer wordt door een fijne maling van koffie geleid. De afgewerkte espresso is bedekt met een gouden film en heeft een bepaalde dichtheid dicht bij de consistentie van de siroop. Koffie wordt geserveerd in verwarmde kopjes.

espresso - een complexe manier die niet alleen vaardigheden vereist, maar ook een culinair instinct en vaardigheden, die ze voor een lange tijd leren. Je moet begrijpen hoe het malen moet zijn, hoe verschillende soorten moeten worden gemengd en hoe je verschillende ingrediënten kunt toevoegen om het boeket te openen.

Men gelooft dat Espressokoffie is het veiligst voor de gezondheid, het heeft een minimum aantal contra-indicaties, ondanks het feit dat het sterk is. Het geheim zit hem in het zetten van de juiste koffie.

Een verscheidenheid aan koffiedranken wordt gemaakt met behulp van espresso barista (espressospecialisten). Hier zijn slechts de meest bekende:

Coretta- met toevoeging van een sterke alcoholische drank (cognac, sambuca, enz.). In Duitsland is een op wodka gebaseerde coretto "koffie in het Russisch" (russischer Kaffee - Duits) populair.

cappuccino- (uit het Italiaans. Cappuccino, "capuchin") - met rijkelijk geschuimde melk die een "kap" vormt (een andere versie van de oorsprong van koffie - het werd voorgesteld door de capuchin monnik). Deze koffie wordt gedronken tijdens een Italiaans ontbijt.

Hoe cappuccino thuis te maken


Cappuccino is een cappuccino, een soort espresso met een luxe schuim, besprenkeld met cacaopoeder of geraspte chocolade. Cappuccino geserveerd in een breed glas of kopje.

Als de keuken geen espressomachine heeft, maar u echt een cappuccino wilt, zet dan Turkse koffie in het Turks en voeg dan een dop slagroom toe aan het kopje. We gebruiken slagroom in blikjes of koken zelf. We kopen dikke room (30%), zetten het in een zeer schone en zeer koude schotel (zet het in de koelkast om in te vriezen met een bezem) en slaan het vervolgens. Geen blender met de hand. Doe dan een lepel in het kopje.

Is belangrijk: men moet leren om de crème niet te dik en niet te vloeibaar te maken. Het criterium dat alles is gebleken: als je de room in een kopje doet en er een beetje kaneel en geraspte chocolade op giet, mogen ze niet falen. Melkgebruik 3, 2%.

Latte Macchiato (met Italiaans. "Melk met een druppel"). Vetroom (40%) wordt in een groot glas gedaan, volle melk (60%) wordt toegevoegd en een kopje espresso wordt erop geplaatst.

Hoe latte koffie thuis te maken

Hier heb je vaardigheid en training nodig. De onderste regel is om het glas goed te vullen met lagen melk. Het is onwaarschijnlijk dat u goed melkschuim kunt krijgen zonder cappuccinators (onlangs waren er kruiken te koop voor het krijgen van warm en koud melkschuim). Daarom is het beter om room te gebruiken, zie hierboven. Vervolgens nemen we een groot groot glas, gieten de opgewarmde melk erin, doen de slagroom erop en voegen vervolgens de verwarmde koffie langzaam toe in een dunne stroom. При хорошем раскладе оно должно занять срединное место.

При приготовлении кофе латте дома, можно использовать любое молоко, но лучше использовать жирное цельное — получится калорийно, однако оно того стоит.

Мокко — эспрессо с добавлением шоколада. Рецепт тут.

Гляссе — эспрессо с мороженым.

Американо — это когда к эспрессо добавляется горячая вода, и кофе получается не таким крепким.

Интересно. Als je 8 jaar, 7 maanden en 6 dagen schreeuwt, kun je genoeg energie opwekken om een ​​kopje koffie op te warmen.

Hoe maak je heerlijke koffie met kaneel?

Een traktatie wordt vaak geserveerd met verschillende additieven. Je kunt zout, peper, kaneel en andere kruiden aan koffie toevoegen. Traditioneel worden kaneelstokjes altijd geserveerd met koffie. Maar je kunt er een drankje van brouwen.

  • Korrels fijnmalen - 2 theel.,
  • Zuiver water - 200 ml,
  • Suiker - 2/3 theelepel.,
  • Kaneel - 2/3 theelepel

De kookmethode is vrij eenvoudig en veelzijdig:

  • Giet alle ingrediënten behalve water in een Turk en warm.
  • Giet vervolgens water en zet de schalen op een langzaam vuur.
  • Wacht tot het schuim weer tot leven komt en haal de Turk uit het vuur. Wacht daarna 3-4 keer koken, giet in kopjes en geniet van een drankje.

De kaneeltraktatie is geweldig voor winteravonden wanneer je thuis wilt zitten en genieten van een drankje.

Gearomatiseerde koffie

Traditionele koffie heeft al een waardige vervanging gevonden; nu worden verschillende toppings toegevoegd: siropen, alcohol, kruiden, zuivelproducten (melk, room, kaas). Met zo'n rijke selectie kun je elke dag experimenteren en compleet verschillende goodies proberen. Het is de moeite waard om aandacht te schenken aan wat is toegevoegd om de stemming te verbeteren en wat de smaak te verbeteren. Er is een recept voor heerlijke koffie voor iedereen, we zullen de meest populaire in meer detail analyseren.

Braziliaanse koffie

Het recept voor deze drank onderscheidt zich door zijn heldere, maar tegelijkertijd milde smaak. In tegenstelling tot de vorige versie (in het Turks) is het soort drank van vandaag erg gesteld op de jeugd van vandaag. Voor het koken heb je nodig:

  • Zuiver water - 150 ml,
  • Room - 15 g
  • Cacao - 15 g
  • Korrels fijnmalen - 2 theel.,
  • Zout is een snuifje
  • Suiker naar smaak.

  • Meng cacaopoeder met de helft van het water, zet in brand en breng aan tot een verdikking.
  • Zodra het mengsel indikt en kookt, voeg je meer water en koffie toe.
  • Nu moet het mengsel op laag vuur worden gekookt totdat het schuim verschijnt.
  • Bestrooi het resulterende schuim met een snufje zout, bedek de cezve en laat de traktatie brouwen.
  • Het is raadzaam om de slagroom op te kloppen, koel voor infusie.
  • Breng het mengsel opnieuw aan de kook, zeef en giet in kopjes.
  • Garneer de afgewerkte traktatie met room en een kaneelstokje indien gewenst. Voeg suiker toe indien nodig.

Braziliaanse koffie is klaar! Dit is een van de populairste drankjes ter wereld, iedereen is er dol op, zonder uitzondering!

Gekruide koffie

Dit recept is goed voor rustige bijeenkomsten met vrienden op een koude avond. Om je voor te bereiden, heb je nodig:

  • Honing - ½ theelepel.,
  • Kardemom - 2-3 dozen,
  • Gemalen granen - 1 theelepel,
  • Bittere chocolade - ¼ tegels.

  • Wrijf de chocolade op een fijne rasp, leg deze een tijdje in de koelkast.
  • Plaats kardemom en gemalen korrels in een turku. Vul met water (ongeveer 150 ml is vereist), zet op een langzaam vuur.
  • Zodra het schuim is gevormd, haalt u het vat van het vuur.
  • Giet koffie in kopjes, voeg een beetje honing toe.
  • Meng de drank opnieuw voor het opdienen, giet een beetje geraspte chocolade op het oppervlak voor smaak.

Bij het serveren kan de beker ook op elke manier worden gedecoreerd. Dit geeft de sfeer van de avond een speciale charme!

Koffie met alcohol

Veel opties voor het drankje werden uitgevonden met de toevoeging van alcohol, we zullen recepten overwegen met de toevoeging van sterke drank en cognac.

Zoals u weet, zijn er verschillende likeuren, er zijn speciale die perfect samengaan met koffie, er zijn minder geschikte, maar niet minder populaire. Om goodies met sterke drank te bereiden, heb je nodig:

  • Likeur (ei / room) - 15 g,
  • Fijne granen - 15 g,
  • Water - 200 ml
  • Suiker - 15 g.

  • Giet koffie in een turk met water, zet op een langzaam vuur.
  • Zodra het schuim omhoog komt, zeef de drank en giet het in kopjes.
  • Giet net voor het opdienen een kleine hoeveelheid vloeistof zodat de smaak van de korrels niet wordt onderbroken.

Zo'n traktatie zal opwarmen, kracht en vitaliteit geven.

Koffie met cognac wordt bereid met dezelfde technologie in dezelfde verhoudingen. Je kunt het type alcohol veranderen, experimenteren en room, kruiden toevoegen.

Bekijk de video: Hoe maak je een goede kop koffie? Consumentenbond (September 2021).

Pin
Send
Share
Send
Send