Handige tips

Milkshakes: de beste recepten

Pin
Send
Share
Send
Send


Maak een milkshake voor iedereen. Velen van ons herinneren deze smaak al uit de kindertijd. Er was eens een droom dat we thuis een mixer zouden hebben om deze cocktails in onbeperkte hoeveelheden te bereiden.

Tegenwoordig is een mixer verre van een probleem in bijna elk gezin is er een mixer of een blender. Maar om de een of andere reden kopen we vaak milkshakes in cafés of pizzeria's, maar we koken niet thuis.

In dit artikel zal ik proberen enkele recepten te geven voor het maken van milkshakes die je favoriet worden. Maar eerst wil ik je enkele tips vertellen over hoe je een cocktail op basis van zuivelproducten goed kunt bereiden.

Vergeet niet dat melk gekoeld moet zijn. Alleen dan zal het goed verslaan in schuim.

Je kunt bijna alle soorten fruit toevoegen, behalve sinaasappel, mandarijn, grapefruit en zure appels. Anders is er een risico na het nemen van een cocktail om een ​​vastendag te regelen.

Naast melk kun je ook kefir, gefermenteerde gebakken melk en yoghurt gebruiken.

Je kunt de cocktail versieren met kokosnoot, geraspte chocolade, geraspte noten, munt, stukjes fruit.

Je kunt versieren met een mooie hoed slagroom. Hoe je slagroom thuis kunt bereiden, lees je door op de link te klikken.

Je kunt ook de randen van het glas versieren waarin je een cocktail serveert. Dompel het glas in water en vervolgens in suiker. Je krijgt prachtige randen in eetbare sneeuw.

IJs is beter om wit te nemen zonder kleurstoffen. En natuurlijk alleen ijs.

Fruit en bessen die u in een cocktail wilt gebruiken, kunnen samen met melk worden opgeklopt. Vergeet alleen niet om ze eerst te wassen.

Heel vaak worden alle mogelijke siropen gebruikt om te koken. Als er geen siroop bij de hand is, kan deze worden vervangen door jam.

Aardbeien-Vanille Smoothie

Vanille-ijs - 150 gram.

Melk 100-150 gram.

Vanillesuikerzak.

Suiker naar smaak maar niet meer dan 150 gram.

Strawberries Meng aardbeien met ijs en klop goed.

☑ Voeg melk, vanille, suiker toe en klop ongeveer drie minuten.

☑ Giet in glazen, garneer met de helften van aardbeien en serveer.

Je cocktail is klaar.

Koffie en Bananenmilkshake

1 theelepel oploskoffie.

Melk een half glas.

1 eetlepel honing.

100-120 gram ijs.

☑ Snijd de banaan in cirkels en meng met ijs. Klop alles met een blender.

☑ Los koffie op in 2 eetlepels warm water. En stuur naar de banaan.

☑ Voeg honing en melk toe om 3-4 minuten te kloppen.

Je cocktail is klaar.

Amandelmilkshake

1 kopje kefir.

50 gram amandelen.

Abrikozensiroop of jam.

Een eetlepel ijs.

☑ Schil de amandel, giet over kokend water om het gemakkelijker te pellen.

☑ Doe de schone amandelen in een koffiemolen en maal de korrels.

☑ Meng het amandelpoeder met de rest van de ingrediënten en sla tot schuim verschijnt. Giet de cocktail in glazen en kan worden geserveerd.

Hete milkshake

Een halve liter melk.

Een reep pure chocolade.

☑ Schil een banaan, snijd ze in cirkels en maak er een bananenpuree van.

☑ Giet melk in een pan en zet in brand.

☑ Voeg bananenpuree en gebroken chocolade toe aan de melk.

☑ Blijf de melk verwarmen totdat de chocolade volledig is opgelost.

☑ Zodra de chocolade oplost en de massa begint te verdikken, giet de cocktail in de glazen en bestrooi met gemalen kaneel erover.

Cocktail Frambozenparadijs

IJs 100-120 gram.

Suiker 2-3 eetlepels.

☑ Doe frambozen in een pan, giet alle suiker uit en zet in brand. ☑ Breng het letterlijk een paar minuten aan de kook. Zorg ervoor dat suiker niet verbrandt.

☑ Koel frambozen en giet melk, meng en giet in een blender. Voeg ijs toe en sla tot luchtig. Het duurt ongeveer 2-3 minuten.

☑ Giet de afgewerkte cocktail in glazen en serveer deze aan de gasten.

Milk Cherry Shake

Verse of bevroren kersen. Je kunt kersensiroop.

IJs 120-130 gram.

1-2 eetlepels suiker. Hangt af van kersenzuur.

☑ Was de kers goed en verwijder de zaden.

☑ Knijp het sap uit de bessen. Of pureer ze gewoon met een staafmixer.

☑ Meng de kersenpuree met de rest van de ingrediënten en klop goed gedurende 3-4 minuten.

Milkshake Paradise-appel

2 zoete appels.

50 gram walnoten.

Honing of rietsuiker in de buurt van een eetlepel.

☑ Maal noten in een koffiemolen tot een poeder.

☑ Was de appels en verander in aardappelpuree.

☑ Voeg de suiker of honing toe aan de puree en meng.

☑ Giet melk en klop.

☑ Giet in glazen en garneer met noten.

Milkshake met wodka

2 eetlepels suiker zonder glijbaan.

Kokosvlokken of geraspte chocolade.

☑ Scheid de dooier van het eiwit.

☑ Klop het eiwit gedurende 1 minuut en introduceer geleidelijk suiker.

☑ Sla nog een paar minuten.

☑ Breng de dooier voorzichtig in en blijf de gekoelde melk kloppen.

☑ Giet opnieuw wodka, klop alles goed.

☑ Giet in glazen, decoreer met kokosnoot en serveer.

Schotelbeschrijving

Kun je iets beters aanbieden in de hete zomer dan een koele, verfrissende milkshake? Dit is tenslotte waar zowel kinderen als volwassenen zo dol op zijn. Een milkshake maken is niet zo moeilijk. Hiervoor hebben we de ingrediënten nodig die elke huisvrouw kent: melk, fruit, bessen, ijs, suiker, enz.

We raden je ook aan om deze kleine trucs te gebruiken, zodat je milkshake een unieke en delicate smaak heeft.

Handige tips voor het maken van milkshakes

  • Melk (voor het mengen met ijs) is beter om af te koelen.
  • Als u bessen of fruit aan een milkshake toevoegt, raden we u aan het afgewerkte mengsel door een zeef over te slaan. Dit helpt om de botten kwijt te raken.
  • Voor degenen die calorieën tellen en hun figuur volgen, raden we aan magere melk of magere kefir in milkshakes te gebruiken. Voeg je favoriete sap of fruit toe (je kunt een appel of kiwi toevoegen, ze bevatten heel weinig suiker) en een caloriearme milkshake is klaar.

Geheimen van het maken van een heerlijke en gezonde milkshake

Ten eerste moet de boerderij een blender of mixer hebben. Zonder de aanwezigheid van dergelijke "helpers" zal het perfect werken thuis niet werken. Bovendien moeten deze apparaten een megasnelheidmodus hebben in hun kenmerken, waarop een cocktail moet worden geslagen.

Ten tweede moet de basismelk voor de cocktail worden gekoeld, maar niet erg veel. Van zeer koude melk krijg je geen goede, en vooral voedzame en smakelijke cocktail als dessert of snack.

Ten derde is het noodzakelijk om de botten te verwijderen en de schil te snijden van de bessen en vruchten die in de cocktail zijn gebruikt. Om de cocktail meer verzadigd te laten smaken, moeten de geselecteerde bessen-fruitingrediënten vooraf worden gepureerd en pas daarna worden gemengd met melk.

Ten vierde moet je slagroom met een hoog vetgehalte opgeven als je een cocktail decoreert. Dit is natuurlijk een van de lekkerste ingrediënten, maar om een ​​lager caloriegehalte in een cocktail te bereiken, kan room worden vervangen door natuurlijke, noodzakelijkerwijs ongezoete, schuimende yoghurt.

Ten vijfde kan ijs voor een traditionele cocktail van elke vorm en vorm zijn, maar het is beter als het een ijs in een briket is.

Ten zesde is het zo'n gerecht als een milkshake waarmee iemand die zich voorbereidt om elke verbeelding te tonen en allerlei experimenten met hem uit te voeren, verschillende toppings toevoegt. Dankzij verschillende combinaties kun je in de cocktail nieuwe interessante en exclusieve smaak en kleur krijgen.

Ten zevende, in plaats van vers fruit, kunnen jam, fruit en bessen bevattende siropen en sappen worden toegevoegd aan een cocktail op basis van melk.

Achtste, voor het decoreren en serveren van een drankje zoals een cocktail op basis van melk, moet het worden gefilterd.

Negende, als je een milkshake zonder ijs wilt maken, kun je deze vervangen door voorgevroren yoghurt (magere en zonder zoete fruitvullers). Zo'n heerlijke, smakelijke drank kan worden aangeboden aan ouderen, die vatbaar zijn voor verschillende ziekten, bijvoorbeeld diabetes.

Ten tiende is het mogelijk om dit soort cocktail thuis te decoreren en mooi te serveren, met alles wat hiervoor is - gerechten (kopjes, kommen, glazen of blikken), rietjes, fruit, verse muntblaadjes en hele bessen.

Ten elfde, in de lente of herfst, kan vers fruit met bessen worden vervangen door vers bevroren, geoogst afgelopen zomer.

Alle beroemde milkshakes die onafhankelijk thuis worden bereid, zijn gebaseerd op twee basisrecepten:

  1. Traditioneel basisrecept.
  2. Het recept voor een klassieke chocoladecocktail.

Het recept voor een eenvoudige traditionele milkshake

Hoe maak je thuis een milkshake?

Producten gebruikt in het basisrecept. Er zijn er maar twee:

  1. Melk - 1,5 liter.
  2. IJs, bij voorkeur ijs in een briket - 300 g.

Het proces van het direct bereiden van deze cocktail kost helemaal geen tijd, slechts een paar minuten:

  1. Doe ijs in een blender of mengkom en voeg melk toe.
  2. Schud deze producten met de hoogste snelheid van het gebruikte helperapparaat.
  3. Giet het resulterende product in glazen of kopjes en decoreer met een groen blad van verse munt, voeg een felgekleurd cocktailstro toe.

Klassiek Chocolade Milkshake Recept

Gebruik bij de bereiding van een cocktail op basis van cacaomelk is een "klassieker" in de formulering van een melkdrank.

Ingrediënten gebruikt voor milkshake voor 6 grote porties:

  1. Melk - 2 l.
  2. IJs, bij voorkeur ijs met chocoladeschilfers, in een briket - 450 g.
  3. Cacaopoeder - 25 g.

  1. Verzamel melk, ijs en cacaopoeder in een grote kom voor een blender of mixer.
  2. Klop de verzamelde producten op de hoogste snelheid in een blender of mixer tot er een dik en heerlijk chocoladekleurig schuim ontstaat.
  3. Giet het mengsel in lange glazen of glazen, verdeel het gelijkmatig over beide.
  4. Gebruik als decoratie een beetje cacaopoeder of gemalen kaneel.

  1. Het ijs dat wordt gebruikt om deze smoothie te maken, kan pure chocolade zijn.
  2. Als u een meer romige richting in de smaak van een cocktail wilt bereiken, moet u geen melk gebruiken, maar magere room van 10%.

Er is een categorie mensen die geen natuurlijke soorten melk of room in hun dieet kunnen gebruiken. Voor deze categorie mensen kunt u een verfrissende melkdrank bereiden zonder melk in de samenstelling te gebruiken.

Recept voor een melkverfrissend drankje - een melkvrije shake

Producten gebruikt in deze versie van de cocktail:

  1. Verse banaan - 2 st.
  2. Verse aardbeien - 100 g.
  3. Natuurlijk kefir yoghurt drinken - 950 g.

  1. Bereid bananen. Was en schil ze. Snijd in kleine stukjes en doe in een blenderkom.
  2. Bereid de aardbeien voor. Was het en schil de stelen. Doe kleine bessen in een blenderkom en snijd grote bessen in delen en voeg ook toe aan de banaan.
  3. Giet kefir natuurlijke yoghurt in een kom voor het bereiden van een cocktail voor voorbereid fruit. Meng de producten.
  4. Klop producten met een blender op de hoogste snelheid gedurende 2-3 minuten.
  5. Giet de voorbereide cocktail in kopjes en glazen en je kunt het drinken. Het zal onrealistisch lekker zijn!

Eiwitshake

Deze gezonde drank kan worden bereid met behulp van eiwitten, die als hoofdbestanddeel in elke apotheek of sportwinkel worden verkocht, en eenvoudig worden verdund met mineraalwater, maar altijd zonder koolzuur, en onmiddellijk vitamines aanvullen die door het lichaam zijn verloren tijdens training of hard werken.

Zelfgemaakte, vers bereide melkeiwitdrank is veel gezonder en smakelijker

Onder de ingrediënten die worden gebruikt bij het maken van een eiwitmilkshake thuis, kwark met kefir, wordt vaak het eiwitbestanddeel van eieren en noten gevonden. Door deze ingrediënten te combineren met verschillende bessen en een banaan, kun je een heerlijk eiwitdessert krijgen met een onovertroffen smaak.

Klassiek eiwitshake-recept

Deze drank kan een volledige maaltijd uit het dagelijkse dieet vervangen. Het is vooral handig voor dames die besluiten om overgewicht te verliezen.

  1. Vers kippenei - 1 st.
  2. Honing van bloemkwaliteit - 30 g.
  3. De kern van de walnoot, geschild en membraneuze - 50 g.
  4. Kefir of yoghurt (drinken), zonder toevoeging van graan- of fruitvullers, gekoeld - 250 g.

  • verzamel in een kom voor een blender of mixer alle voedselingrediënten voor een cocktail: honing, de inhoud van verse kippeneieren, walnootpitten en kefir (yoghurt),
  • klop met een blender (mixer) gedurende 2 minuten op de hoogste snelheid.

Het tweede soort klassiek eiwitmilkshake-recept

Product lijst:

  1. Grote verse grote eieren, voorgekookt tot een "hardgekookte" staat - 4 stks.
  2. Verse, gekoelde melk - 400 g.
  3. Kwark met een vetgehalte, zacht - 180 g (1 pak).
  4. Elke jam - 50 g.

Kookalgoritme:

  • schil de gekookte eieren. Verdeel de dooiers met de eekhoorns. Zet de dooiers in de koelkast, ze kunnen nodig zijn om een ​​ander gerecht te bereiden en doe de eiwitten in een blenderkom, waarin ze een cocktail bereiden,
  • voeg melk, kwark, jam toe aan eiwitten in een blenderkom,
  • mix met een blender op de hoogste snelheid en kracht die het apparaat kan,
  • verdeel het resulterende mengsel in twee delen. Drink er een en verwijder de tweede in de koelkast tot de volgende keer.

Dus, zoals je kunt zien, is het maken van een milkshake voor iedereen mogelijk, het belangrijkste is de beschikbaarheid van de benodigde ingrediënten en een blender (mixer), omdat het maken van een prachtige traktatie zonder deze problematisch is. Experimenteer, probeer en geniet!

Milkshake - een basisrecept met ijs

Een klassieke cocktail is een gezonde en smakelijke traktatie die kan worden voorbereid voor een kinderfeestje. Zo'n drankje is zelfs lekker bij kinderen die weigeren gewone melk te drinken. Als u zich strikt houdt aan de verhoudingen die in het recept worden aangegeven, kan zelfs een beginnende kok een milkshake maken.

  • 0,5 l magere melk,
  • 150 g ijs.

Manier van koken.

  1. Alle componenten worden in een kom van een keukenmachine geplaatst.
  2. Roer met een lepel om het ijs te smelten.
  3. Schakel de techniek in en sla ongeveer 3 minuten op de hoogste modus totdat een zacht schuim verschijnt.
  4. Giet de cocktail in mooie glazen, decoreer, voeg indien gewenst ijskruimel toe.

Gebruik ijs van hoge kwaliteit zonder additieven om de smaak van de drank niet te bederven. Indien nodig wordt de cocktail aangevuld met andere ingrediënten: bessen, chocolade, room, koffie.

Pin
Send
Share
Send
Send