Handige tips

Hoe Coca-Cola Jelly te maken

Pin
Send
Share
Send
Send


De ingrediënten:

500 g rundergehakt

1/2 kopje crackers broodkruimels

1 uienkop (gehakt)

1/2 el versgemalen zwarte peper

2 teentjes knoflook (hak)

1 kopje tomatensaus of ketchup

1 kop Coca-Cola

2 el Worcester sauce (optioneel)

1/2 groene paprika (fijngehakt)

Verwarm de oven voor op 180 graden. Vet een vorm in met een afmeting van 20x30cm. Combineer in een grote kom rundvlees, crackers, een ei, water, een half gesnipperde ui, half groene peper, half zout en half zwarte peper - meng goed en vorm de gehaktballetjes, die op de bodem van de ovenschaal liggen. Combineer in een kleine kom de resterende uien, zout en peper, voeg knoflook, tomatensaus, Coca-Cola, Worcester-saus, mosterd en groene peper toe. Giet de gehaktballetjes met deze saus. Bak het gerecht 50-60 minuten tot de saus dikker wordt. Serveer met pasta, aardappelpuree of rijst.

Fancy traktatie

Jelly "Cola" - een verrassend ongewone traktatie. Natuurlijk raakte iedereen al sinds zijn jeugd gewend aan jam. Maar in de regel worden fruit- of bessengelei in winkels verkocht. Maar het is moeilijk te vinden met je geliefde Cola.

Als je nadenkt over hoe je Coca-Cola thuis kunt maken, geven we je enkele eenvoudige tips. Ten eerste, om met gelei te werken, is het het beste om instantgelatine te gebruiken. De vloeistof hardt snel uit en behoudt zijn vorm goed. Dit is een geweldige decoratie voor het dessert of een onafhankelijke traktatie.

Warme manier

Om gelei te maken, hebt u één pak gelatine (50 g) en één fles Coca-Cola (0,5 l.) Nodig. Laten we uitzoeken hoe je Coca-Cola-jelly op een "warme" manier kunt maken. Om dit te doen, moet de drank in een voorbereide pan worden gegoten. Voeg een pak gelatine toe en laat opzwellen. De benodigde tijd varieert enigszins, afhankelijk van de fabrikant. Maar in de regel is het 15-20 minuten.

Nadat de gelatine is opgezwollen, moet de pan op laag vuur worden geplaatst. We bereiken volledige ontbinding. Vergeet niet dat het koken van het mengsel ten strengste verboden is.

We bereiden de container voor waarin we de vloeistof gieten. Jelly van Coca-Cola laat iets afkoelen bij kamertemperatuur. Dan zetten we het in de vriezer of gewoon in de koelkast totdat het eindelijk hard wordt.

De koude weg

Hoe maak je gelei Coca-Cola, waarvan het recept niet op het fornuis staat? Met behulp van de "koude" methode is het niet nodig om het gelatinemengsel te verwarmen. Je moet echter wat meer tijd besteden aan het maken van gelei.

Dus voor het recept heb je 150-200 ml cola, 50 gram warm water, 20 gram instant gelatine, 1-2 eetlepels suiker (naar smaak) nodig. U kunt heldere voedselkleuren gebruiken.

Meng gelatine in een apart kopje met warm water. Laat het brouwen en zwellen. Daar kun je in warm water kristalsuiker toevoegen, als de smaak van cola je niet zoet genoeg lijkt. Na zwelling, meng gelatine met een drankje. In dit recept hoeft u niet te wachten tot het gelatinemengsel is afgekoeld, het kan onmiddellijk veilig worden gekoeld. Natuurlijk vereist deze methode meer tijd om te wachten. Om zo'n koude gelatine in te stellen zal veel langzamer zijn dan opgewarmd. Maar als je geen zin hebt om aan het fornuis te staan, dan is deze optie handig voor jou.

Als je gestreepte gelei maakt, kost het nog meer tijd. Elke kleurlaag moet worden begrepen. Alleen dan kun je de volgende inschenken. Maar geloof me, het resultaat zal alle inspanningen omvatten.

Gewoonlijke vorm

Natuurlijk zijn er tegenwoordig veel originele en ongewone mallen voor gelei. Als je van plan bent om een ​​dessert met gelei te versieren, is het natuurlijk de moeite waard om kleine vormen te nemen. Maar als u besluit uw kind een ongewone traktatie te geven, dan is de beste en meest effectieve optie een fles. Stel je voor hoe ongewoon je kind eruit zal zien als hij een stuk Coca-Cola-fles bijt.

Het geheim van het maken van dergelijke gelei zit in de juiste voorbereiding van containers. Als je de massa gewoon in de fles giet, laat uitharden en vervolgens probeert de fles te snijden, dan zal het gelei-mengsel behoorlijk lijden. Maar hoe maak je dan een Coca-Cola-gelei in een fles zonder schade voor de goodies?

Voordat u gelei in de container giet, moet deze worden gesneden. Zodat de vloeibare massa niet stroomt, wikkelen we de snijlijn voorzichtig met tape. Nadat de vloeistof volledig is gestold, nemen we de traktatie zodat de vorm niet wordt beschadigd. Het is vooral noodzakelijk om voorzichtig te zijn in het gebied van de nek; het is vrij stevig bij de fles met de cola en het kan nauwelijks worden geopend.

ingrediënten:

1,5 kg kippenvleugels verdeeld

3 el olijfolie

1,5 kopjes Coca-Cola

3/4 kop donkerbruine suiker

2/3 kop tomatenpuree

1 theelepel gemalen kruidnagel

1/3 kopje hete rode saus (met cayennepeper of Tabasco-saus)

1 el gedroogde paprika

Verwarm de oven voor op 200 graden. Was de kippenvleugels en dep ze droog met keukenpapier. Gooi in een kom met olijfolie en kruid royaal met zout en zwarte peper, verdeel het over voorbereide bakplaten en laat ongeveer 5 cm tussen de stukken. Bak de kip knapperig (45-60 minuten).

Maak de saus. Meng hiervoor Coca-Cola, bruine suiker, tomatenpuree en knoflook in een kleine steelpan. Breng het mengsel op middelhoog vuur aan de kook. Klop vervolgens de hete saus, paprika en zout. Laat 5-10 minuten koken, af en toe roeren tot de saus dikker wordt. Je kunt je favoriete smaakmakers, zout of peper naar smaak toevoegen.

Als de vleugels klaar zijn, gebruik je een tang om ze allemaal in de saus te dopen en nog 7 minuten in de oven te bakken op een temperatuur van 180 graden.

3. Varkensham in Coca-Cola

De ingrediënten:

2 kg varkensham

2 liter Coca-Cola

1 ui, fijngehakt

1 wortel (gehakt)

1 stengel bleekselderij (fijngehakt)

1 laurierblad

Kruidnagel (optioneel)

2 el Dijon-mosterd

Doe de uien, wortelen en selderij in een diepe pan, leg de ham erop, voeg naar smaak cola, laurier en peper toe. Zorg ervoor dat de cola de ham volledig bedekt. Laat de ham ongeveer 8 uur sudderen. Verwarm vervolgens de oven tot 170 graden. Gedurende deze tijd moet de ham enigszins afkoelen. Verwijder de schil en breng een mengsel van honing, mosterd, zout en peper aan. Bak de ham 20 minuten op het rooster. Draai de ham om om een ​​gouden kleur aan de achterkant te geven en bak nog 10 minuten.

Een beetje geschiedenis

In de twintigste eeuw steeg Coca-Cola snel naar het hoogtepunt van zijn populariteit. Dit werd grotendeels gediend niet door haar smaak, maar door competente PR- en reclametechnieken. Iedereen drinkt dit drankje: kinderen en volwassenen, feestliefhebbers en serieuze carrière-experts. En het begon allemaal in 1886, toen het bij de gewone apotheker uit Atlanta opkwam om een ​​ongewone siroop te brouwen.

Pemberton nam colanoten en cocabladeren voor de bereiding ervan. Trouwens, de naam Coca-Cola kwam hier vandaan. Van oudsher wisten de indianen dat deze planten helpen op te vrolijken. De apotheker was zich ook bewust van dit effect en besloot het te gebruiken. Na verloop van tijd werd siroop populair in de stad als additief voor frisdrank. En later werd een bedrijf opgericht om deze heerlijke drank op industriële schaal te produceren.

Een geheim ingrediënt blootleggen

Omdat Coca-Cola-medewerkers competente PR-managers waren, kwamen ze met één lastige stap om de populariteit van het product te vergroten. Het gerucht ging dat het drankje één mysterieus ingrediënt bevatte, en informatie hierover is in een bankkluis. Bovendien kan het alleen worden geopend door de raad van bestuur wanneer het samenkomt. Ze zeiden zelfs dat veel spionnen probeerden het geheim van cola te onthullen, maar dat konden ze niet, nadat ze met hun leven hadden betaald.

Eens besloot het bedrijf een drankje te verkopen in Turkije. En alles ging goed, totdat één organisatie er aandacht aan besteedde. Het bleek dat het verbergen van de ingrediënten van het product in strijd is met de Turkse wet. De zaak kwam voor de rechter, toen moest ik het geheim aan de wereld onthullen.

Het geheime ingrediënt van Coca-Cola was een rode kleurstof die werd verkregen na verwerking van kleine insecten - cochineale wormen. Sinds de oudheid worden ze gebruikt om snoepjes, crèmes en wijn te kleuren. Naast cochineal omvatte de samenstelling van limonade oliën van sinaasappel, citroen, kaneel en nootmuskaat.

De moderne samenstelling van het drankje

De gebruikelijke Coca-Cola wordt volgens een ander recept gemaakt. Het bevat noch kolanoten, noch coca-extract, noch kleurstof van insecten. Maar zelfs een moderne Coca-Cola-drank zal verbazen met zijn samenstelling. Ik bedoel, in slechte zin.

Volgens het label bevat het Coca-Cola-recept suiker, kunstmatige kleurstoffen, cafeïne, smaakstoffen, kooldioxide en fosforzuur. Het laatste ingrediënt, dat een uitstekend oplosmiddel is, is het schadelijkst. Het maakt niet uit dat het in een magere dosis zit. Sommige mensen drinken deze drank vaak en in grote hoeveelheden. En niemand annuleerde het effect van accumulatie.

Het is dus goed om te overwegen wat u drinkt voordat u nog een fles met uw favoriete drankje koopt. Het wordt tenslotte gebruikt om roest, aanslag, bloed te wassen en zelfs naaktslakken te verwijderen. Natuurlijk is er niets beters dan Coca-Cola thuis te maken dan allerlei soorten chemie te gebruiken.

Onschadelijke Cola: Ingrediënten

Als u besluit om zelf een populair drankje te maken, dan is dit de juiste beslissing. Dit recept produceert een heerlijke en verfrissende limonade zonder conserveermiddelen, kleurstoffen of andere schadelijke stoffen. Natuurlijk zal de smaak anders zijn, maar niet veel. In slechts een half uur bereidt u een gezond drankje dat zelfs zonder angst aan kinderen kan worden gegeven.

Dus, voordat u Coca-Cola thuis maakt, bereidt u de ingrediënten voor. Dit is:

  • Water is één liter.
  • Citroen en limoen - een klein ding.
  • Twee sinaasappels.
  • Bruisend water.
  • Suiker - 300 gram.
  • Natuurlijke koffie - twee eetlepels. Maar je kunt niet toevoegen.
  • Nootmuskaat - een kwart theelepel.
  • Kaneel - drie stokjes. Of een theelepel grond.
  • Korianderbonen - een theelepel. Of twee theelepels gemalen.
  • Vanille-essence - een halve theelepel.

Een drankje klaarmaken om in te kleuren

Maak eerst de suikerkaramel, die nodig is om onze zelfgemaakte Coca-Cola-drank te kleuren. Plaats van tevoren een glas zeer heet water naast de kachel. Later zul je begrijpen waarom dit nodig is. Giet suiker (vijf eetlepels) in een diepe steelpan of pan en giet een beetje water (een eetlepel is voldoende). Blijf op laag vuur, roer constant met een houten spatel.

Karamel is zeer snel gaar - in slechts vijf minuten. Het kan snel branden, dus verlaat de kachel niet. Eerst zal het water verdampen, en de suiker zal drogen en zal op zout lijken. Als hij zich in brokken verzamelde of naar de bodem zoog, maak je dan geen zorgen, dit is normaal. Het belangrijkste - stop niet met roeren. Dan begint de karamel te smelten. Suikerklontjes stoppen met plakken en lossen op. Vanaf dit punt is het belangrijk om de caramel-verduistering die in seconden optreedt niet te missen. Als het zwart wordt, zal zelfgemaakte Coca-Cola smakeloos blijken te zijn.

Zodra de karamel donkerbruin wordt en begint te borrelen, moet je er onmiddellijk een glas water op gieten, zoals eerder vermeld. Doe het voorzichtig, anders krijg je hete spray. Houd het mengsel constant nog een halve minuut op hoog vuur. Kleur voor frisdrank is klaar.

We maken de tweede component van de drank

Houd de citrusvruchten in warm water en was grondig met een borstel om de was te verwijderen. Verwijder de schil met een dunne laag met een rasp of mes. Verwijder de witte laag. Pers het sap uit de rest.

Suiker, koriander, nootmuskaat, kaneel en schil giet een liter kokend water. Blijf een minuut in brand staan. In dit recept is suiker ontworpen voor een medium zoet product. Daarom kunt u desgewenst de hoeveelheid verhogen of verlagen. We vertellen je gewoon hoe je Coca-Cola thuis kunt maken, maar je moet zelf beslissen of het suikerachtig of licht zoet is.

Voeg vanille-extract toe aan het mengsel, giet citrusvruchtensap en karamel om in te kleuren, die eerder was bereid. Doe het vuur uit. Maal koffie, giet kokend water en laat tien minuten staan. Zeef en voeg toe aan het voorbereide mengsel. Koffie geeft limonade een onderscheidende smaak. Als u dit drankje niet drinkt of wat water voor kinderen bereidt, voeg het dan gewoon niet toe.

De siroop moet worden toegediend en gekoeld, dus leg deze enkele uren in de koelkast en nog beter - 's nachts. Serveer Coca-Cola op een speciale manier. Vul het glas voor de helft met siroop en voeg het toe aan de rand met bruiswater. Garneer met ijsblokjes en muntblaadjes indien gewenst.

Sovjetrecept voor Coca-Cola op kruiden

Wie in de Sovjet-tijd leefde, herinnert zich de Baikal-limonade. Dit is een tonische natuurlijke drank op kruiden, een goed alternatief voor Coca-Cola. Probeer het zelf te koken en zorg ervoor dat het erg lekker is. De helft van de ingrediënten kan worden gekocht bij de apotheek, en de rest zal waarschijnlijk thuis worden gevonden.

  • tien gram sint-janskruidgras,
  • tien gram eleutherococcus,
  • tien gram zoethout (kan in poeder worden ingenomen)
  • tien gram dennennaalden,
  • sap van een halve citroen,
  • tweehonderd gram suiker (of steviapoeder),
  • drie liter water.

Wees niet bang dat je een Coca-Cola krijgt met een smaak van het bos. De tonen van kruiden zijn subtiel en bederven de drank niet.

Koken kruidenalternatief

Eerst moet u een infusie voorbereiden. Breng de kruiden over in de pan en meng. Kook ondertussen water. Vul het met kruidenverzameling en laat het drie uur staan.

Zeef het afgekoelde mengsel en breng opnieuw aan de kook. Voeg citroensap en suiker toe. Zet het vuur uit als het oplost. Als alles correct is gedaan, zal de kleur van het drankje donker zijn. U kunt proberen gewoon water te vervangen door mineraalwater. Beter nog, gebruik een sifon om de limonade met gas te vullen.

Zoals u kunt zien, zijn de recepten heel eenvoudig en vereisen geen speciale kennis. En nog belangrijker - het resultaat is natuurlijke en smakelijke drankjes.

Bekijk de video: How to Make a HUGE Gummy Coca Cola Bottle Shape! (December 2021).

Pin
Send
Share
Send
Send