Handige tips

Hoe bewaart u kefirkorrels wanneer niet in gebruik?

Pin
Send
Share
Send
Send


Kefir is een gefermenteerde melkdrank afkomstig uit Rusland. Het wordt gemaakt door melk (koe, geit of schaap) te fermenteren met behulp van gisting en bacteriën. Met een zure, romige smaak vergelijkbaar met yoghurt, is kefir beroemd om zijn probiotische voordelen. Kefir kan gemakkelijk thuis worden bereid, maar je moet eerst kefirkorrels kopen - kleine klontjes gist en bacteriën gemengd met eiwitten, suiker en vet. Bij correct gebruik kunnen deze korrels eindeloos worden gebruikt, waardoor u elke dag een nieuwe partij kefir kunt krijgen. Om te leren hoe je kefirkorrels bewaart, heb je een minimum aan tijd en moeite nodig.

Korte termijn opslag

Reinig de glazen pot grondig met warm water om eventuele zuurresten zoals tomatensaus te verwijderen. Droog de pot.

Plaats de kefirkorrels in de pot en zorg ervoor dat ze niet helemaal bovenaan komen. Als dit het geval is, gebruikt u een paar blikjes.

Giet voldoende melk over de kefirkorrels om ze volledig te bedekken. Schroef het deksel op de pot.

Plaats de pot maximaal twee weken in de koelkast bij 40 ° F, volgens de website van Kefir Yoghurt for Life. Als u kefirkorrels langer bewaart, vergeet dan niet om de melk minstens om de twee weken te vervangen.

Langdurige opslag

Kook water in een groot magazijn. Haal de pan uit de brander en laat het water volledig afkoelen.

Plaats het vergiet in de gootsteen en plaats de kefirkorrels erin. Giet koud water over kefirkorrels om grondig te spoelen.

Leg een schone, koele badstofhanddoek of andere absorberende katoenvezel op een rek en leg de gewassen kefirkorrels erop. Wrijf droge granen met een andere schone handdoek en zorg ervoor dat al het vocht wordt verwijderd.

Plaats de kefirkorrels in schone glazen potten of ingevroren plastic zakken met een rits. Voeg voldoende gedroogde melkpoeder toe om de kefirkorrels volledig te bedekken, sluit de container en plaats deze maximaal twee maanden in de vriezer.

Bekijk de video: Natural Ways to Clear Skin + Prevent Breakouts, Inflammation & Fungal Acne! (December 2021).

Pin
Send
Share
Send
Send