Handige tips

Tip 1: Hoe maak je een fruitmand met watermeloen

Pin
Send
Share
Send
Send


Wanneer de tafel uit de oogst breekt, wil ik hem niet alleen bewaren of iets lekkers koken voor de tafel, maar ook mooi, effectief serveren. Vandaag zullen we je vertellen hoe je een mandje uit watermeloen snijdt - carven is helemaal niet zo ingewikkeld als het lijkt en de video van de masterclass helpt om alles precies te doen zoals het zou moeten.

Een ongebruikelijke en zeer interessante optie voor het versieren van de tafel zal niet alleen uw familieleden verbazen, maar ook gasten en zal een geweldige manier zijn om creativiteit aan te tonen.

Een mand mooi snijden: gereedschap

Om een ​​mand uit watermeloen te snijden, is het belangrijkste om te beslissen over de benodigde hulpmiddelen.

  • Scherp mes met een lang mes

Het blad moet breed en lang genoeg zijn om vrij het midden van de watermeloen te bereiken - dit zal het werk aanzienlijk vergemakkelijken.

De punt moet ook scherp, driehoekig en niet afgerond zijn om gemakkelijk in de korst en het vlees onder de juiste hoek te komen.

  • Klein mes met een kort mes

Om dunne kleine decoratieve secties op het handvat te maken, hebben we een scherp mes nodig dat gemakkelijk in de hand te passen is - het zal gemakkelijker zijn om ermee te werken dan groot en de "ladder" zal nauwkeuriger blijken te zijn.

  • eetlepel

Handig om het vlees eruit te halen als het hoofdwerk al is gedaan.

Met een ronde lepel kunnen we watermeloenballen maken, deze zijn nodig voor het verdere ontwerp van onze mand.

  • Dunne punt voedsel marker of potlood of afplakband

Deze extra tool is nodig voor iedereen die voor het eerst bezig is met carven. Zelfs als het lijkt dat het oog niet kan falen, is het beter om een ​​contour te tekenen waarlangs we incisies zullen maken.

Als er niets aan de hand is, gebruiken we de gebruikelijke afplaktape. Het zal ook helpen grenzen te stellen.

Dus nu je alles hebt wat je nodig hebt, kun je beginnen met het bestuderen van de masterclass en de video.

Watermeloensalades met verse groenten

De combinatie van zoete, sappige watermeloen, vlezige tomaten en rode uien onder de populaire smaakmaker van vinaigéras kan zelfs een ervaren fijnproever aangenaam verrassen. Je hebt nodig:

- 500 gram rijpe vlezige tomaten,
- 300 gram watermeloenpulp,
- 3 theelepels suiker,
- ½ theelepel zout,
- ½ kopje rode wijnazijn,
- ¼ kopje olijfolie,
- een snufje zwarte peper,
- 200 gram slablaadjes,
- 1 kop rode ui.

Om de salade bijzonder mooi te maken, neemt u felgele tomaten.

Snijd het vlees van watermeloen en tomaten in gelijke blokjes. Schil en snijd de uien met dunne halve ringen. Klop in een kom met een garde olijfolie, azijn, suiker, peper en zout. Meng watermeloen, tomaten en uien in een slakom, giet de dressing erbij en zet 1-2 uur in de koelkast. Voeg voor het serveren gewassen en gedroogde slablaadjes toe aan de salade.

Een eenvoudige en smakelijke salade wordt verkregen uit een combinatie van slechts een paar producten - watermeloen, verse komkommers en pikante dressing. Als je stukjes fruit combineert met plakjes groente en kruid met balsamicoazijn, suiker en zout, laat de salade het brouwen, je krijgt een geweldige toevoeging aan gegrild vlees over kolen.

Interessant is de combinatie van watermeloen, groenten en verse kaas. Voor een salade in Griekse stijl, neem:

- 1 kilo watermeloenpulp,
- 1 rode slabol,
- 100 gram ontpitte olijven,
- 250 gram feta,
- gehakte peterselie en munt,
- 2 limoenen,
- 1 rode sla,
- 4 eetlepels olijfolie,
- zout en peper.

Gesneden verse kruiden van peterselie, dille, basilicum of tijm zijn geschikt voor een groentesalade met watermeloen.

Snijd watermeloen en feta in blokjes, uien in halve ringen, meng met olijven en kruiden. Klop de dressing door het sap uit de limoenen te persen en er plantaardige olie, zout en peper aan toe te voegen. Kleed de salade aan met verse muntblaadjes.

Salades van watermeloen en de zee of vleesproducten

Verse en gerookte kip, garnalen en zalm, plakjes ham worden perfect gecombineerd met de zoete pulp van watermeloen. Bereid een Thaise stijl kip en watermeloen salade, waarvoor je nodig hebt:

- 500 gram verse kipfilet zonder vel, zonder vel,
- 2 stengels citroensorghum,
- ¼ kopje olijfolie,
- 2 Thaise chilipepers,
- 2 teentjes knoflook,
- 2 eetlepels rietsuiker,
- 2 eetlepels vers geperst limoensap,
- 3 eetlepels vissaus,
- 700 gram watermeloenpulp,
- ¼ kopje gehakte groene koriander en munt.

Verwijder de pulp van de stengels van sorghum en hak deze fijn. Marineer kipfilets in een mengsel van olie, zout, peper en sorghumpulp. Grill, koel iets af en snijd in blokjes met een zijde van ongeveer 1 centimeter. Snijd de pulp van watermeloen met een speciale lepel in ballen. Klop in een blenderkom de gehakte chilipeper, knoflook, suiker, vissaus en limoensap in een gladde saus. Meng watermeloen met kip, breng op smaak met saus, bestrooi met kruiden en meng.

Stap 2: een pen mooi omlijnen en knippen

Zonder de bes om te draaien, tekenen we een marker met een rechte lijn precies in het midden, langs deze "evenaar" snijden we de korst.

Plaats nu de watermeloen op de snijplank, van onder naar beneden en trek nog twee lijnen door de bovenkant die het handvat van de mand vormen. De afstand tussen hen moet 3-4 cm zijn, afhankelijk van de grootte van de watermeloen.

Als er geen marker is, lijm dan de afplakband over de gehele breedte, eerst evenwijdig aan de onderkant en vervolgens loodrecht om dradenkruis te maken.

Stap 3: fotoverwerking van de rand van de mand

We beginnen met een mes te werken. Eerst snijden we de hendel aan de ene kant, dan aan de andere. De hoofdtaak is om het mes recht te houden en de sneden diep te maken, zodat het gemakkelijker is om de pulp te verwijderen.

Nu plaatsen we het mes in een hoek van 45 ° in het midden van de getekende lijn of in het midden van het plakband dat is vastgelijmd, onderdompelen het diep in de pulp naar het midden. Voorzichtig, om geen bramen te veroorzaken, nemen we af.

Nogmaals, we plaatsen naast de vorige incisie in dezelfde hoek, maar in de tegenovergestelde richting en snijden ook diep de korst en het vlees. Het zou een driehoek moeten maken. Met dergelijke driehoeken gaan we vooruit in een cirkel van een watermeloen, waarbij we alleen een brede strook van het handvat van de mand passeren.

Stap 4: het vormen van een fruitmand

Wanneer alle hoofdincisies zijn gemaakt, haal je de kwartjes van de korst eruit.

Nu is het tijd om overtollige pulp kwijt te raken. We beginnen met het loslaten van het mandje. Snijd het vlees eruit met een groot mes zodat het roze gedeelte bijna verdwenen is.

Pak het voorzichtig.

Het is beter om de pulp van binnenuit met een ijslepel te krijgen - het maakt uitstekende watermeloenballen, vooral als we geluk hebben en er bijna geen zaden in de bes zitten.

Het aantal ballen is afhankelijk van wat we de mand precies willen vullen met watermeloen - verschillende soorten fruit, zoals in de video of gewoon gehakte pulp, zoals weergegeven in een van de foto's.

Verder werken we met een gewone eetlepel als er genoeg ballen zijn. Te veel om het vlees te schrapen is het niet waard met een roze "voering", de mand zal er beter uitzien.

Stap 5: Hoe een kerstboom op een handvat te snijden

Zodra alles klaar is, bewapenen we onszelf met een dun mes en maken we een kleine "kerstboom" op de hele steel of het onderste deel ervan.

Om dit te doen, maken we schuine incisies met een diepte van 1 cm, niet meer, snijden de korst en verwijderen een onnodig stuk. Door hoger te gaan en het mes in een hoek te plaatsen, voltooien we het werk.

Voor symmetrie verwerken we de andere kant van het handvat op dezelfde manier. Alles is klaar!

Stap 6: De fruitmand vullen

Nu vullen we onze mand met watermeloen met fruit, aardbeien, druiven, plakjes perziken en peren en ballen van pulp. Watermeloenharten en andere figuren zien er ook prachtig uit - je kunt ze uit plakjes snijden met zandkoekjes.

Als je wilt, kun je het handvat versieren met blauwe en groene druiven, ze prikken met tandenstokers en ze in een dambordpatroon op het handvat plaatsen.

Video-tutorial voor beginners: doe-het-zelf-mandje

Maar als je het handvat snijdt, lijkt het te lang en er is geen zekerheid dat het soepel en mooi zal uitkomen, je kunt een eenvoudige mand met watermeloen maken.

Met deze methode kun je twee prachtige decoratieve fruitkraampjes tegelijk op de feesttafel krijgen.

Om dit te doen, schetsen we eenvoudig het midden van de watermeloen met een dunne lijn, snijden de korst aan de zijkanten af ​​om een ​​stabiele bodem voor elke mand te maken, en dan beginnen we sneden vanuit het midden te maken, het mes zo diep mogelijk in de pulp dompelen, zoals getoond in stap 3.

De sneden kunnen erg smal of breed genoeg zijn, afhankelijk van de breedte van het mes. We maken ze ook visgraat.

Nadat we de hele watermeloen in een cirkel hebben doorlopen, krijgen we twee figuurlijk gesneden helften. We halen de pulp eruit met een lepel en vullen deze met fruit- of watermeloenballetjes.

Hoe een watermeloen mooi en correct te snijden, advies van de chef

Als u uw gasten wilt verrassen met een mooie en praktische snit, gebruik dan het advies van onze chef.

Nu weet je hoe je een fruitmand uit een watermeloen snijdt, er is niets ingewikkelds aan. Probeer het, breng je fantasieën tot leven en het resultaat zal je aangenaam verrassen, vrienden!

Portaal abonnement "Jouw kok"

Geef uw nieuwe materiaal aan (berichten, artikelen, gratis informatieproducten) voornaam en e-mail

Bekijk de video: Hockeyfruit - Egel van watermeloen (December 2021).

Pin
Send
Share
Send
Send