Handige tips

Gebakken gekruide ribben

Pin
Send
Share
Send
Send


Van een eenvoudige set producten kunt u een heerlijk en geweldig gerecht bereiden - geroosterd lamsvlees. Dit vlees heeft 2 keer minder vet in samenstelling dan varkensvlees of rundvlees. Hierdoor worden gekookte lamsgerechten vaak toegevoegd aan het dieet van de dieettafel, in deze delicatesse is er praktisch geen cholesterol.

Hoe lam gebraden te koken?

Lamsvlees is perfect voor het braden van braadvlees. Verschillende ingrediënten worden toegevoegd aan het lamsvlees. Alles op smaak brengend met geurige kruiden, blijkt het een verbluffend aromatisch en stevig gerecht. Een paar aanbevelingen bij het bereiden van dit vlees zullen het smakelijker maken.

  1. Kies kruiden zorgvuldig. Munt, venkel en oregano zijn uitstekend voor lamsvlees.
  2. Lamsvlees wordt goed aangevuld met aardappelen, tomaten, paprika's, uien, wortelen.
  3. De nek of achterpoot van het karkas is het beste om te koken.

Lamsvlees in huisstijl

Zo'n eenvoudig recept als gebraden lamsvlees en aardappelen is zeer bevredigend. Hierdoor kan een groot gezin heerlijk lunchen of dineren met een heerlijke vleesschotel. Bij het vervangen van groenten verandert de smaak van het afgewerkte gerecht aanzienlijk, waardoor u kunt experimenteren met koken.

  • vlees (lam) - 600 g,
  • aardappelen - 1 kg
  • ui - 1 stuk,
  • wortelen - 1 stuk,
  • tomaat - 1 stuk,
  • paprika - 1 stuk,
  • zonnebloemolie om te frituren,
  • zout, peper.

  1. Bak schapenvlees in stukjes gesneden in een kookpan.
  2. Maal groenten.
  3. Zodra een gouden korst op het vlees is gevormd, voeg je de rest van de ingrediënten toe.
  4. Laat 15 minuten koken.
  5. Giet zeer heet water, dek af met een deksel en laat 40 minuten op laag vuur staan.
  6. Schil en snijd de aardappels in plakjes. Nadat de tijd is verstreken, stuur je deze naar de kookpan en laat je nog 30 minuten sudderen.

Lamsvlees Met Groenten

Een geweldige optie voor een groot bedrijf is gebraden met groenten en vlees. Deze combinatie van producten, op smaak gebracht met voortreffelijke kruiden, is erg lekker. Het ongelooflijke aroma van een geweldig gerecht, dat tijdens het koken wordt gedistribueerd, zal degenen in de buurt aantrekken om een ​​stuk water te proeven.

  • vlees met been - 600 g,
  • aardappelen - 2 stuks,
  • ui - 1 stuk,
  • wortelen - 2 stks.,
  • tomaat - 2 stuks,
  • paprika - 2 stuks,
  • basilicum, karwijzaad, peterselie, knoflook - naar smaak,
  • olijfolie - 30 ml.

  1. Maal groenten en kruiden willekeurig.
  2. Bak de lamspulp.
  3. Doe uien en wortels in de vaat. Bak tot halfgekookte groenten.
  4. Voeg andere ingrediënten toe, zout, breng op smaak met kruiden en kook ongeveer 15 minuten.
  5. Giet 300 ml kokend water, maak een minimum vuur.
  6. Gebraden groenten en lamsvlees zijn binnen 40 minuten klaar.

Lamsribben met aardappelen

Zo'n gerecht kost niet veel tijd en moeite en voorbereiding. Het is vermeldenswaard dat de geroosterde lamsribben een zeer bevredigend en ongelooflijk smakelijk recept is. Ook zijn er veel kant-en-klare gerechten bij het gebruik van de in het recept aangegeven verhoudingen, dus het is perfect voor een groot gezin.

  • lamsribben - 1 kg.,
  • aardappelen - 1 kg.,
  • wortelen - 1 stuk,
  • ui - 1 stuk,
  • tomaten - 2 stuks,
  • olie - 50 ml.,
  • zout, kruiden - naar smaak.

  1. Snijd ribben 1 stuk.
  2. Maal willekeurige groenten dan aardappelen.
  3. Doe vlees, uien, kruiden, zout in een diepe kom. Verlof voor een uur.
  4. Verhit de pan en stuur er vlees naar toe.
  5. Voeg uien en wortelen toe. Pas 20 minuten.
  6. Snijd de aardappelen in plakjes en voeg toe aan de gerechten, waar vlees en groenten worden gekookt.
  7. Bak 20 minuten al roerend.
  8. Leg tomaten op andere ingrediënten, dek af.
  9. Gebraden lamsvlees en aardappelen zijn binnen 30 minuten klaar.

Geroosterd lamsvlees in potten in de oven

Lam wordt beschouwd als dieetvlees, omdat het goed wordt opgenomen door het lichaam en een grote hoeveelheid eiwit bevat. Het resultaat van het koken van dit gerecht is geweldig en overtreft alle verwachtingen. Het vlees is zacht, sappig, zeer niet vet, heeft een geweldige smaak en een heerlijk aroma.

  • vlees - 600 g
  • ui - 2 stuks,
  • wortelen - 1 stuk,
  • water - 0,5 l
  • zout, specerijen,
  • zonnebloemolie - 4 el. l.

  1. Pepervlees, zout. Voeg olie toe en laat 20 minuten staan.
  2. Hak uien en wortels fijn. Spasserovat in een pan.
  3. Doe vlees in potten, bedek groenten en giet heet water.
  4. Bak in een oven voorverwarmd op 160 gedurende 70 minuten.
  5. Lamsvlees in de oven wordt gekookt met het deksel nog 20 minuten open.

Lamsbraadstuk in een slowcooker

Koken in een slowcooker is heel eenvoudig en snel. Er is veel vrije tijd, terwijl de keukenassistent zelf bijna elk gerecht kookt. Er zijn veel interessante kookopties van verschillende soorten vlees. Het recept voor lamsbraad is eenvoudig uit te voeren, een beginnende minnares zal het aan.

  • ribben - 1 kg
  • ui - 2 stuks,
  • knoflook - 3 teentjes,
  • tomatensaus - 100 ml,
  • zout, specerijen,
  • zonnebloemolie - 3 el. l.

  1. Zuur vlees in een mengsel van knoflook, zout en kruiden en 1 el. olie voor een uur.
  2. Bak de ribben in de modus "Frituren".
  3. Snijd de uien en verzend naar vlees. Verdun de tomatenpuree met water en voeg toe aan de rest van de ingrediënten.
  4. Kook in de "blusmodus" gedurende ongeveer 2 uur.
  5. Lamsbraadstuk met uien en tomaat is klaar.

Lamsbraadstuk in een ketel

Een smakelijk recept is lamsvlees in een ketel met aardappelen. Ongelooflijk lekker warm gerecht diversifieert perfect de bescheiden tafel en voedt een groot gezin zeer bevredigend. Het vlees dat in een ketel wordt gekookt, stookt lange tijd boven een laag vuur - dit geeft een rijke, unieke smaak aan het afgewerkte gerecht.

  • lamsribben - 900 g,
  • Aardappelen - 6 st.,
  • ui, knoflook - 1 st.,
  • plantaardige olie - 3 el. l.,
  • specerijen, zout.

  1. Snijd de ribben in stukjes, voeg ui, zout, peper, een beetje olie toe.
  2. Zet een nacht in de koelkast om te marineren.
  3. Hak de aardappels en stuur naar de ketel.
  4. Doe er vlees op.
  5. Zet 1,5 uur op een rustig vuur.
  6. Hak de knoflook, bestrooi en zet het vuur uit.
  7. Geroosterde aardappelen en lamsvlees klaar om te serveren.

Lamsafval Gebraden

Dit gerecht is traditioneel onder Kazachs, het wordt bereid uit de ingewanden van een ram. Het recept is helemaal niet ingewikkeld, het is eenvoudig geïmplementeerd, maar het blijkt ongelooflijk lekker. Geschikt voor zowel een familiediner als een feestelijke tafel. Gebraden lamsafval met geurige kruiden is zeer aromatisch.

  • lamsafval (lever, hart en nieren) - 1,5 kg,
  • ui - 3 koppen,
  • knoflook - 2 teentjes,
  • frituurolie
  • specerijen, zout.

  1. Sla slachtafval 2 uur in koud water. Snijd alle slachtafvallen in kleine stukjes.
  2. Hak de ui en knoflook fijn.
  3. Verhit de olie in een gietijzeren kookpan of ketel. Plaats het hart, de nieren en het einde van de lever.
  4. Bak slachtafval, voeg knoflook en ui toe, breng op smaak met zout en zout.
  5. Laat 60 minuten sudderen.

Ingrediënten voor de bereiding van ribben gebakken in een geurige smaakmaker

  1. Lams- of varkensribbetjes 1 kg (we nemen zoveel, omdat de helft eruit wordt gegooid, omdat we zelf niet op de ribben zullen bijten)
  2. Paprika of overhang van paprika 1 theelepel
  3. Koriander of koriander 1 theelepel
  4. 2 teentjes knoflook
  5. Gemalen zwarte peper 1 theelepel
  6. Kurkuma 1 theelepel
  7. Rozemarijn - 1 theelepel naar smaak
  8. Karwijzaad 1 theelepel
  9. Gedroogde Gedroogde Zaden 1 theelepel
  10. Zout 2 eetlepels
  11. Suiker snuifje of 1 theelepel
  12. Zonnebloemolie 2 eetlepels
  13. Verse citroen 1 stuk
  14. Gemalen theelepel mosterd

Ongepaste producten? Kies een soortgelijk recept van anderen!

Groot bord, snijplank, scherp mes, keukenfornuis, bakplaat, bestek, serveerschaal of geportioneerde gerechten

Recept Tips:

- - Ribben moeten worden geselecteerd met veel vlees op de ribben, dus het wordt sappig en zal niet braden. Dus we zullen niet wat crackers eten.

- - Op deze manier kunt u alle ribben bereiden, of het nu rundvlees, varkensvlees of konijnenvlees is. In ieder geval is het gerecht erg lekker, voedzaam en gezond. Een gevoelige smaak voor het gerecht geeft een mengsel van kruiden.

- - Kruiderijen, als je wilt, kunnen worden vervangen, of sommige kunnen helemaal worden uitgesloten, of voeg gewoon je favoriete kruiden toe.

Bekijk de video: Gegrilde spareribs uit de oven (December 2021).

Pin
Send
Share
Send
Send