Handige tips

Koekjes Met Noten

Pin
Send
Share
Send
Send


Iedereen weet al lang dat de heerlijke geur van thuis bakken zijn eigen speciale sfeer creëert. Het is onmogelijk om een ​​gezellig huis voor te stellen zonder het constant stijgende aroma van vers gezette thee en gebakken koekjes. Dat is de reden waarom elke huisvrouw geweldige recepten in haar voorraad heeft voor deze traktatie. Vooral geliefd bij velen is het recept, dat in zijn samenstelling ook noten heeft.

Elk notenkoekje onderscheidt zich niet alleen door een verscheidenheid aan verwisselbare noten, maar ook door eenvoud en bereidingsgemak. In dit artikel leer je hoe je zo'n dessert maakt zonder veel tijd te besteden en tegelijkertijd het hele gezin met heerlijke gebakjes behandelt.

De ingrediëntennummer
boter -¼ kg
suiker -100 g
grote eieren -2 stuks
bloem -300 g
acacia honing -2 tafel. l.
walnoot -300 g
jam -naar believen
Bereidingstijd: 40 minuten Calorieën per 100 gram: 487 Kcal

Wanneer de gastvrouw echt notenkoekjes wil maken, maar ze is nog niet klaar voor te grootschalige experimenten, zal dit snelle recept een echte redding voor haar zijn. Dit recept is ongelooflijk eenvoudig en stelt je tegelijkertijd in staat om de gebakjes in zeer korte tijd op tafel te leggen.

Stadia van het maken van koekjes met noten:

  1. Wrijf elkaar in een aparte kom met suikerboter. Giet bij het geleidelijk oplossen van kristalsuiker gesmolten honing in de olie,
  2. Scheid de eiwitten van de dooiers in de eieren. Meng de dooiers in het oliemengsel. Zift daarna de bloem in dezelfde kom. Het deeg moet heel goed gekneed zijn,
  3. Wanneer het deeg klaar is, moet het in porties worden verdeeld en ballen van elk rollen, die later in koekjes veranderen,
  4. Nu is het tijd om noten toe te voegen. Zorg ervoor dat je ze calcineert en gebruik een blender om ze in hele kleine kruimels te veranderen. Dompel elke koekjesbal eerst in opgeklopte eiwitten en vervolgens brood in nootkruimels,
  5. Bekleed een bakplaat met een vel perkament en leg de koekjes erop. In elk van hen is het noodzakelijk om een ​​uitsparing in het midden te maken. Zet bakken in de oven. Stel de thermische modus in op 170 graden. Na tien minuten vanaf het begin van het koken, verwijder de pan en druk opnieuw in elke bal een klein gaatje in het midden. Kook de koekjes nog 10 minuten, verwijder ze en plaats je favoriete jam in het geperste midden. Laat iets afkoelen en serveer voor thee.

Walnoot-honingkoekjes zonder eieren

Als je veel verse honing beschikbaar hebt, probeer dan deze koekjes te maken. Honing wordt heel goed gecombineerd met walnoten, dus koekjes zijn erg lekker.

  • bloem - 150 g
  • suiker - 50 g
  • plantaardige olie - 50 ml,
  • bakpoeder - 1 zakje,
  • honing - 80 g
  • walnoot - 100 g
  • bananenpuree - 50 g,
  • kaneel en zout.

Tijdslimiet: 105 minuten.

Calorie-inhoud: 403 Kcal / 100 g.

Hoe honingkoekjes met walnoten zonder eieren te koken:

  1. Hak eerst de walnoten en leg ze opzij. Verbind daarna in een aparte kom alle poederingrediënten,
  2. Neem een ​​andere container en pureer bananenpuree met suiker erin. Ook moeten gesmolten honing en plantaardige olie een beetje worden gemengd met dit mengsel,
  3. Wanneer beide mengsels klaar zijn voor vloeistof, moet ongeveer de helft van de bloem worden gemengd. Meng alles en strooi noten. Na de noten is het tijd voor de rest van de bloem. Kneed de koekjes nu goed nadat je alle ingrediënten hebt toegevoegd. Het mengsel moet plakkerig genoeg zijn, dus het gebruik van een deegroller om het volledig uit te rollen, zal niet werken,
  4. Om koekjes te krijgen, moet het deeg worden ingevroren. Om dit te doen, lijnt u de film op de tafel en gebruikt u de spatel om al het bestaande deeg erop te leggen. Rol de film op tot een rol en laat deze 60 minuten in de vriezer liggen,
  5. Als deze tijd is verstreken, legt u het papier op een bakplaat en verwijdert u het deeg. Het moet in cirkels worden gesneden met behulp van mallen. Verwarm de oven voor op 185 graden. Daarna moeten uw cookies 15 minuten worden bewaard.

Zandkoekkoekjes met Noten

Als u ongewoon zachte en kruimelige koekjes wilt koken, dan is zandkoek de beste keuze. Het is in elke situatie de beste keuze.

  • bloem - 500 g
  • eigeel - 3 stks.,
  • suiker - 200 g
  • boter of margarine - 300 g,
  • walnoten - 150 g,
  • bakpoeder - 1 thee l.,
  • het zout.

Tijdslimiet: 50 minuten.

Calorieën: 471 Kcal / 100 g.

Stappen voor het bakken van theekoekjes:

  1. Wrijf de olie op kamertemperatuur met suiker en dooiers in een kom. Roer alles tot het mengsel volledig homogeen is,
  2. Zeef de bloem twee keer en voeg er bakpoeder en zout aan toe. Maak een dia met bloem in het midden van de bloem. Daarin moet het olie-ei-mengsel worden gegoten. Meng alles met een lepel goed en kneed vervolgens een heel dik deeg. Het moet worden opgerold tot een bal en in een film worden geplaatst. Laat het deeg 30 minuten in de koelkast staan,
  3. Rol na de verstreken tijd het bestaande deeg in de formatie. Snijd de koekjes in kleine vierkantjes en leg ze op een bakplaat die eerder is bedekt met boter. Bestrooi elk van de vierkanten met gehakte noten,
  4. Zet koekjes om 10 minuten te koken. Zorg er alleen voor dat er een mooie gouden korst op verschijnt. De temperatuur van de oven voor het koken van dit koekje moet 220 graden zijn.

Havermoutkoekjes met noten

Het gesprek dat cookies ongelooflijk schadelijk zijn voor een figuur, betreft praktisch geen havermout. Hercules is uiterst nuttig, omdat het helpt om gifstoffen te verwijderen en het bevat ook een enorme hoeveelheid nuttige stoffen in zijn samenstelling.

  • havermoutpap - 150 g,
  • bloem - 150 g
  • boter - 250 g,
  • suiker - 150 g
  • walnoten - 80 g,
  • ei - 2 stuks,
  • frisdrank - 1 thee ik ..

Tijdslimiet: 45 minuten.

Calorieën: 449 Kcal / 100 g.

Havermoutkoekjes met noten bakken:

  1. Combineer alle suiker en eieren samen. Om het mengsel luchtiger te maken, gebruik je een mixer om alles op te kloppen,
  2. Zeef de bloem met frisdrank en voeg het eimengsel toe. Meng alles om klontjes te voorkomen. Voeg vervolgens hercules toe. De laatste stap is om zachte boter in een kom te doen,
  3. Kneed het deeg grondig en voeg vervolgens gehakte noten toe. Nadat je alles weer hebt gemengd, maak je ballen van het deeg en leg je ze op een bakplaat. Heerlijke havermoutkoekjes worden minstens een kwartier gekookt. De oven moet worden ingeschakeld bij een temperatuur van 170 graden.

Wat is het verschil tussen ravioli en ravioli en met welke vullingen ze kunnen worden bereid, lees dan in ons artikel.

Lees ons artikel over hoe u snel een cake in een vlavorm maakt.

Recept voor karper op de grill met kruiden en groenten hier.

Kwarkoren met walnoten

Om meer bevredigende koekjes te bereiden, is het toevoegen van kwark geschikt. Het wordt dus niet alleen lekker, maar ook erg handig.

  • ei - 2 stuks,
  • tarwebloem - 300 g,
  • boter - 200 g,
  • kristalsuiker - 150 g,
  • witte rozijnen - 100 g,
  • walnoot - 100 g
  • kwark met hoog vetgehalte - 200 g,
  • vanille - 1 pakje
  • gedoofde frisdrank - 1 thee. ik ..

Tijdslimiet: 1 uur.

Calorieën: 378 Kcal.

Het recept voor cottage cheese-koekjes met walnoten stap voor stap:

  1. Spoel de rozijnen heel voorzichtig en laat ze 15 minuten in kokend water weken, zodat ze volledig opgezwollen zijn. Droog het goed af met keukenpapier,
  2. Wanneer de gecalcineerde noten zijn afgekoeld, maal ze dan in de gewenste staat. Snijd rozijnen in 4 stukken. Voeg daarna 60 g suiker toe en meng goed,
  3. Smelt de boter tot deze volledig vloeibaar is. Voeg daarna alle resterende suiker toe aan het oliemengsel. Voeg ook vanille en eieren toe aan deze kom. Mix alles tot een glad mengsel,
  4. Gebruik een zeef om de cottage cheese te wrijven. Voeg het dan toe aan het oliemengsel en meng het bakpoeder. Daarna was het tijd voor meel. Zeef het onmiddellijk in de kom en kneed het deeg,
  5. Rol de formatie vrij dun uit. Doe er al voorbereide rozijnen met walnoten op. Deze vulling moet iets worden ingedrukt. Rol vervolgens alles op een rol en snijd het deeg erover. Leg koekjes op een bakplaat. De baktemperatuur is 180 graden. Om koekjes met noten en kwark te maken, heb je ongeveer 12 minuten nodig.

Stap voor stap recept

  1. Pureer de boter met de dooiers, voeg suiker toe en meng.
  2. Zout bloem en meng met frisdrank, maak een gat in het midden en giet er olie in.
  3. Kneed het elastische deeg en laat het een half uur in de kou staan.
  4. Rol het deeg uit tot een centimeter dik en snijd het in kleine vierkantjes.
  5. Maal de noten met een blender en bestrooi elk stuk met hen.
  6. Bak zelfgemaakte koekjes in de oven op 220 graden tot ze bruin zijn.

Eenvoudige koekjes met walnoten, recept met foto

Als je van gebak met noten houdt, dan is dit ongelooflijk smakelijke recept speciaal voor jou. Walnoten, gedrenkt in suikersiroop, worden zachter en aangenaam knarsend op de tanden. Het deeg wordt bereid zonder gist, op soda, wat het kookproces aanzienlijk vereenvoudigt en versnelt. Koekjes met notenvulling zullen alle kenners van geurige zelfgemaakte gebakjes verrukken. Niet alleen kinderen, maar ook volwassenen zullen blij zijn met zo'n dessert. Ik nodig ook alle liefhebbers van zoet en knapperig gebak uit voor andere koekjesrecepten.

ingrediënten:

  • 250 ml kefir,
  • 250 g margarine
  • 3 kopjes (450 - 480 g) tarwebloem,
  • 1 theelepel soda,
  • 1 theelepel zout,

  • 200 g walnoten,
  • 6 el. l. suiker,
  • 1 theelepel gemalen kaneel
  • 3 el. l. plantaardige olie
  • Kippendooier voor smering.

Walnut Cookies Recept met stap voor stap foto's

1. Eerst selecteren we een handige schotel voor het kneden van deeg. Zeef er bloem in. Giet frisdrank en zout. We bewapenen onszelf met een garde of lepel en mengen tot gelijkmatig verdeeld.

2. We nemen margarine uit de koelkast. Snijd het in kleine stukjes of wrijf op een grove rasp. Ga naar het bloemmengsel.

3. Wrijf het met je handen om een ​​kruimel te maken. Probeer alles snel te doen, want margarine kan smelten onder invloed van warme handen. In het midden maken we een pauze.

4. Giet er kefir in. Kneed het zachte deeg. Als je plakkerig deeg krijgt, voeg dan nog wat bloem toe.

5. We vormen een kolobok van het deeg. We verplaatsen het terug naar de kom, pletten het van bovenaf licht in, bedekken het met huishoudfolie en sturen het 50-60 minuten naar de koelkast. Om het proces te versnellen, kun je 15-25 minuten in de vriezer zetten om het deeg dichter te maken.

6. Het is tijd om een ​​notenvulling te koken. We hakken de walnoot met een mes of hakken het in een blender totdat we kruimels krijgen. Pas de grootte van de kruimels naar eigen inzicht aan. Giet in een diepe kom.

7. Giet suiker en kaneel bij de noten. Roer. De vulling voor de notenkoekjes is klaar.

8. Zet de oven op maximaal 180-190 graden. We verdelen het deeg in 2 delen van dezelfde grootte. We laten het ene deel op tafel liggen, rollen het andere in een bal en sturen het naar de koelkast. Rol het deeg uit en wacht op ons op de tafel in een dunne laag. Smeer met plantaardige olie. Je kunt gesmolten boter nemen.

9. Bestrooi met het vullen van de noten door de formatie.

10. Verander in een rol. Vet in met opgeklopte dooier.

11. Snijd in porties van 3-4 cm breed en herhaal stappen 8-11 met het tweede deel van het deeg.

12. We bedekken de bakplaat met perkament. We verplaatsen het werkstuk. Bak 30-40 minuten tot ze goudbruin zijn.

13. Hier heb je de smakelijke en geurige koekjes met walnoten, het recept is eenvoudig en helemaal niet duur, zowel in tijd als in geld. Koekjes zijn lekker, zowel in warme als in koude vorm. De stapsgewijze foto laat zien hoe het bruin en rose werd in de oven.

14. Heb een leuk theekransje!

Aanbevelingen voor het maken van smakelijke koekjes met notenvulling:

  1. Het deeg wordt bereid zonder toevoeging van gist; het wordt in de oven gekweekt dankzij frisdrank. Indien gewenst, kan het worden vervangen door een bakpoeder voor de test, die ongeveer 2 keer meer nodig heeft. Frisdrank wordt licht gedoofd door kefir tijdens het kneden van het deeg.
  2. Koekjes vullen kan niet alleen van walnoten zijn, bakken met pinda's, pistachenoten of cashewnoten zal erg lekker zijn. En indien gewenst kunnen noten volledig worden vervangen door rozijnen of een dunne laag kwark. En als je cacaopoeder toevoegt en kaneel uit het recept verwijdert, komen er koekjes met chocoladevulling uit.
  3. Om te voorkomen dat het bakken droog wordt, wordt het opgerolde deegvel geolied. Gesmolten boter is het beste, en je kunt ook zure room met suiker of smaakloze plantaardige olie gebruiken.
  4. Wees voorzichtig bij het bakken van het dessert! Het deeg ingevet met dooiergrijpers bovenop met een mooie korst, maar het kan snel veranderen van een heerlijke gouden naar een bruin verbrande korst. Focus op de kracht van uw oven. Om te voorkomen dat u verbrandt, kunt u de lege pan iets hoger zetten.

Het recept voor een foto van koekjes met walnoten loopt ten einde. Het is tijd om van het resultaat te genieten! Zie hoe geurige en matig zoete koekjes bleken. Het huis is gevuld met het warme aroma van zoete broodjes, de tafel is versierd met koekjes met suiker en notenvulling, die aangenaam op de tanden knarst.

De ingrediënten

Neem de producten op de lijst om thuis koekjes met walnoten te maken. Voor zoetstoffen verhoogt u de dosering suiker; volgens dit recept is kristalsuiker minimaal in het deeg aanwezig.

Ook vanille, vanillesuiker, vanillesmaak (andere smaakmakers) zijn uitgesloten omwille van een dominante noot. Maar zout is hier noodzakelijk en verplicht, koekjes hebben een zoet-zout contrast ermee, wat opnieuw met succes de nootcomponent benadrukt.

Het eenvoudigste korstdeeg wordt zowel in de maaidorser als in de handen gekneed. Het belangrijkste is om het eiwit te scheiden, wat vandaag niet nodig is. Zonder proteïne, walnotenkoekjes verouderen of stollen niet met kiezelstenen.

Combineer de gewenste portie bloem, olie, 1 el. l. suiker, een flinke snuf zout, dooier. Meng tot natte kruimels worden gevormd.

Plet de walnootpitten en licht droog in de oven of in een pan (zonder vet), waardoor het aroma zichtbaar wordt. Gooi nootkruimels (ongeveer 80 g) in het bloemmengsel en blijf kneden.

Kneed bovendien zandkoekdeeg met noten op een ruim oppervlak, breng tot plasticiteit. We plaatsen het een half uur in de koelkast om af te koelen.

Vervolgens vormen we de producten op een handige manier: we rollen een laag van 4 - 5 mm dik, snijden door de spaties voor koekjes, of we trekken een lange reep en snijden deze met dwarse cirkels van dezelfde grootte.

Koekjes met walnoten kunnen in deze vorm worden gebakken of aan één kant bedekt met de resterende suiker en nootkruimels. We plaatsen het op een bakplaat of bestrooid met bloem, bakken in een voorverwarmde oven gedurende ongeveer 15 minuten bij een temperatuur van 200 graden.

Na afkoeling serveren wij brokkelnoten op tafel.

Bekijk de video: Havermoutkoeken met noten en rozijnen - Allerhande (Juli- 2021).

Pin
Send
Share
Send
Send