Handige tips

Mosterd Met Honing

Pin
Send
Share
Send
Send


Ons ervaren team van editors en onderzoekers heeft bijgedragen aan dit artikel en het getest op juistheid en volledigheid.

Het aantal bronnen dat in dit artikel wordt gebruikt, is 8. U vindt onderaan de pagina een lijst met bronnen.

Het contentmanagementteam van wikiHow volgt zorgvuldig het werk van de editors om ervoor te zorgen dat elk artikel aan onze hoge kwaliteitsnormen voldoet.

Honingmosterd is een smakelijke combinatie van zoetheid en scherpheid. Het is heel gemakkelijk om thuis te maken. Maak een klassieke honingmosterdsaus die je hebt geproefd in je favoriete restaurant, of probeer een heerlijke saladedressing te maken van honingmosterd.

INGREDIËNTEN

  • Mosterd 0,5 kop
  • Honing 1/4 kop
  • Olijfolie 2 el. lepels
  • Gemalen zwarte peper 1 mespuntje

Gebruik honing en mosterd bij kamertemperatuur. Doe de mosterd in een kom en voeg er honing (bloem, mei of boekweit) aan toe.

Roer het mengsel licht met een vork of garde, voeg een snufje zwarte gemalen peper toe.

Giet ten slotte olijfolie (elke plantaardige olie, maar geurloos), het geeft de mosterd een delicate en romige consistentie.

Versla alles met hoge snelheden en serveer dan onmiddellijk aan tafel. Eet smakelijk!

Poedervormige mosterd thuis - een snel recept

Een eenvoudig en snel recept om thuis pittige, brandende mosterd te maken. Natuurlijk kun je de ernst aanpassen aan je smaak, maar bijvoorbeeld alleen deze optie past bij mij en mijn gezin.

  • mosterdpoeder - 3 el. (met een dia)
  • heet (40-50 ° C) water - 150 ml,
  • suiker - 1 eetlepel,
  • zout - 1 theelepel,
  • plantaardige olie - 2 theelepel,
  • appelazijn (of citroensap) - 2 theelepel.

1. Voeg 3-4 eetlepels toe aan de kom. droog mosterdpoeder.

2. Geleidelijk, al roerend, heet water gieten, zodat er geen klonten zijn. Roer goed tot een gladde massa.

U kunt de dichtheid zelf aanpassen. Als het te vloeibaar blijkt te zijn, voeg dan nog een eetlepel toe. poeder.

3. Voeg na het verkrijgen van een homogene massa 1 eetl. suiker en roer.

Hoe meer suiker, hoe heter de mosterd.

4. Vervolgens 1 theelepel. zout (geen glijbaan). Roer en voeg daarbij plantaardige olie toe.

5. Voeg 2 theelepel toe. azijn of citroensap. En mix.

6. De smaak van bitterheid zal worden gevoeld zodat het niet op een koude plaats hoeft te staan. Giet in een pot en laat 10-12 uur staan.

Als je het 's ochtends snel hebt gedaan, kun je' s avonds veilig zelfgemaakte mosterd gebruiken.

Stap voor stap recept met foto

Zoete mosterd met honing heeft een speciale smaak. Deze smaakmaker wordt veel gebruikt bij het koken voor vleesgerechten. Jellied vlees, brawn, worst is moeilijk voor te stellen zonder mosterd, en wat een stuk vet met mosterd is, gewoon een liedje!

Kook de ingrediënten voor zoete mosterd.

Giet het mosterdpoeder in een kopje of pot, giet water in kleine porties, roer en wrijf de mosterd zodat er geen klontjes zijn. Voeg vervolgens honing, suiker, zout, plantaardige olie, wijnazijn toe. Desgewenst kunt u uw favoriete kruiden toevoegen.

Meng alles goed, schakel over naar glazen of keramische schalen, sluit goed en laat een nacht op een warme plaats staan ​​om te rijpen.

Zelfgemaakt mosterdpoeder met honing

Hierdoor heeft deze mosterd een originele smaak en een speciale zoetekauw. Het is meer geschikt voor een amateur of iets ongewoons 🙂 Een eenvoudig recept, het is het proberen waard, misschien is dit wat je nodig hebt.

  • mosterdpoeder - 8 el;
  • bloem - 2 el.,
  • honing - 3-4 eetlepels,
  • water - 100 ml.,
  • appelazijn 6% - 6 eetlepels,
  • zout - 1 theelepel,

1. Voeg bloem en mosterd toe aan de kom. Een gemengd.

2. Giet 100 ml. kokend water en goed roeren.

3. Dek af en laat 15 minuten rusten.

4. Voeg ondertussen zout en azijn in een aparte kom toe aan de honing. Roer alles tot een glad mengsel.

5. Giet na 15 minuten het honingmengsel in mosterd. En roer tot een glad mengsel totdat alle klontjes verdwijnen.

Alles is klaar! Laat het 3-4 dagen brouwen om de smaak eleganter te maken en niet zo hard als in het begin. Een mooie dag verder!

Klassiek mosterdrecept

Een korte video over de klassieke manier van koken, zonder toevoegingen. Alles is eenvoudig en snel. De auteur van de video, Tatyana, zal alles heel stap voor stap uitleggen en laten zien. Kijk en probeer.

  • 4 dessertlepels droog mosterdpoeder
  • 6 dessertlepels zeer warm gekookt water
  • 1 theelepel zout
  • 1,5 theelepels suiker
  • 1.5 dessertlepels groente en bij voorkeur olijfolie
  • 1 dessertlepel azijn

Mosterd thuis op komkommergroenten in het zuur

In eerdere uitgaven schreef ze over het koken van ingemaakte komkommers voor de winter met en zonder sterilisatie. Dus .. je kunt komkommers augurk gebruiken om mosterdsaus te bereiden, wat geweldig is voor het beitsen van vlees. Daarmee is het vlees zacht en zacht. Probeer deze optie.

  • mosterdpoeder - 5 eetlepels,
  • komkommer augurk - 14 eetlepels,
  • suiker - 1 onvolledige eetlepel,
  • plantaardige olie - 2-3 el.,

1. Verwarm de pekel om te beginnen licht. Doe vervolgens in een kom 5 el. mosterd poeder.

2. Voeg een onvolledige eetlepel suiker toe en meng.

3. Voeg de pekel toe en meng tot een glad mengsel (zout hoeft niet te worden toegevoegd, omdat het al in de pekel aanwezig is).

Als je vlees als marinade wilt gebruiken, doe het dan dunner.

4. Breng over in een container of een glazen pot, sluit en reinig op een warme plaats gedurende 8-10 uur (dit kan 's nachts).

5. Na infusie vormt er zich water bovenop dat u gewoon moet gieten. Roer. En voeg plantaardige olie toe.

Voeg 1 theelepel toe om langer te overleven. azijn. Dat zijn allemaal vrienden, kook, probeer en eet voor de gezondheid! Deel uw ideeën in de opmerkingen over wie kookt. Het zal interessant zijn om te lezen.

Video mosterdrecept met honing

Ik kwam een ​​heel ongewone optie tegen. Ik zal het ook proberen te doen. Ik zal hier vertrekken om niet te verliezen)

Overigens heeft de auteur van deze video Millenia zelf een recept bedacht om medicinale mosterd met gember, honing en citroen te koken en met ons te delen. Afgaande op de beoordelingen is het heel cool!

  • mosterdpoeder - 5 eetlepels,
  • honing - 3 eetlepels,
  • azijn - 5-8 eetlepels,
  • sap van een citroen
  • citroenschil - 1 theelepel,
  • olijfolie - 5 eetlepels,
  • zout - 1,5 theelepel,
  • suiker - 3-4 eetlepels,
  • gemberwortel - 4-5 cm + 1 glas water,

Dat is alles. Ik hoop echt dat het artikel nuttig was voor iemand. zo ja, laat het me weten. Deel dit met je vrienden door op de sociale knoppen hieronder te klikken. Het zal heel leuk zijn)) En ik wens je veel smakelijk! Tot de volgende release.

Pin
Send
Share
Send
Send