Handige tips

Perzik martini met frambozen

Pin
Send
Share
Send
Send


Dankzij de ontwikkeling van sprankelende dranktechnologie is er een grote verscheidenheid aan deze producten. En champagne met perziksiroop was geen uitzondering. In de kern is dit een "jonge" drank die relatief recent is geproduceerd. Maar ondanks zijn "jonge" leeftijd, kon het drankje grote populariteit winnen. Champagne met perzikpuree is een favoriete vrouwelijke drank geworden. Dit blijkt uit vele enquêtes van verschillende instellingen.

Welke champagne wordt perzik genoemd?

Perzikwijn is onlangs op de binnenlandse markt verschenen. Het belangrijkste onderscheidende kenmerk van de drank is de smaak en geur. In dit geval verschillen de belangrijkste indicatoren van de klassieker. Champagne met perziksmaak wordt gekenmerkt door een lichte smaak waarin het genoemde fruit wordt gevoeld.

Om perzik mousserende wijn te bereiden, worden alleen witte Muscat-druiven als grondstof gebruikt. Tegelijkertijd is perziksap een essentieel onderdeel van het product. Soms voegen sommige fabrikanten meer meloenextract toe.

In de regel heeft champagne met perziksmaak geen hoge mate van alcohol. Deze indicator is 7%. De karakteristieke kleur is strogeel met delicate gouden tinten.

Champagne met perzikpuree is een favoriete vrouwelijke drank geworden

Soorten Peach Champagne

Er zijn verschillende soorten mousserende wijn met een perziksmaak:

Zo'n kleine variëteit is te wijten aan de specifieke kenmerken van de productie van de drank. Het feit is dat voor de vervaardiging ervan, gebaseerd op het klassieke recept, alleen een witte druivensoort wordt gebruikt. Maar dit is genoeg om een ​​heerlijk drankje te maken. Het is ook vermeldenswaard dat de mousserende wijn is gemaakt met behulp van Sharma-technologie. De drank doorloopt verschillende gistingsstadia.

De duur van de eerste fase is een week. Het proces vindt plaats bij een verlaagde temperatuur. Dan komt de tweede fase van het proces bij een temperatuur van 2 graden. In dit stadium vindt stabilisatie plaats. Na voltooiing van alle fasen wordt de drank gebotteld. Een voorwaarde voor morsen is hoge druk.

De meest populaire merken perzik mousserende drank zijn:

Elk van deze drankjes wordt gekenmerkt door zijn unieke eigenschappen.

Champagne Santo Stefano perzik heeft een delicate goudgele kleur. Het ziet er vooral mooi uit wanneer het licht rechtstreeks op het glas valt. Door de hoeveelheid suiker behoort deze variëteit tot halfzoete mousserende dranken. En zijn sterkte kan niet worden toegeschreven aan sterke wijnen. Gevoelige perziksmaak wordt behouden door niet minder delicate en lange afdronk. Het drankje past goed bij fruit en desserts.

Er zijn verschillende soorten perzikchampagne

Perzik champagne Fragolino is een prachtig product van de fabrikant. Alle tradities van de Italiaanse wijnbereiding zijn hier geconcentreerd. Champagne heeft een heldere stro-gele kleur, die een gouden tint "speelt" bij blootstelling aan licht.

Het aroma is intens, het voelt duidelijk perzik en licht aan - een fruitmix. De smaak kan geraffineerd worden genoemd. Daarin is de aanwezigheid van een perzik goed voelbaar, wat een aanhoudende nasmaak achterlaat. Dankzij dergelijke gastronomische kenmerken is de drank perfect voor desserts, fruit, chocolade en kaassnacks.

Bellini-champagne is een peachy variëteit mousserende wijn van het merk Martini. De drank dankt zijn naam aan de naam van de cocktail met dezelfde naam, die wordt gemaakt op basis van perzikpuree en champagne. Deze mousserende wijn wordt gekenmerkt door een rijke perzikkleur. Niet minder intens is de smaak van dit drankje. Het wordt onmisbaar als je indruk wilt maken op het eerlijkere geslacht. Een aanhoudende nasmaak en een perfecte combinatie met dessertsnacks maken deze wijn in trek. Maar het is de moeite waard om te benadrukken dat het drankje iets duurder is in vergelijking met andere soorten perzikchampagne.

Champagne Yves Rocher is een hoogwaardig product dat ongelooflijk populair is.

De drank wordt vertegenwoordigd door verschillende soorten tegelijk:

Mousserend van deze fabrikant heeft een mooie heldere strokleur. Fruitaroma met een mooie tastbare perzikkleurige tint maakt de smaak van de drank onvergetelijk. Zoals de meeste perzik mousserende wijnen, gaat deze wijn goed samen met dessert en chocolade.

Perzikchampagne gaat goed samen met dessert en chocolade

Ingrediënten - 1 portie

Bevroren Frambozen - 170 g

Chambord-likeur - 2 theelepels

Perzik Nectar - ¾ kopje

1. Ontdooi frambozen en doe in een blender. Voeg suiker toe en maal tot puree. Zeef door een zeef.

2. Meng in een shaker liquor, perziknectar en wodka. Voeg ijs toe en schud goed. Zeef in 2 martini-glazen. Voeg 0,5 theelepels frambozenpuree toe aan elk glas en serveer.

Champagne- en perzikcocktails

Perziksap en champagne in tandem geven een aangenaam aroma en niet minder aangename smaak. En ik wil dat de finish lang meegaat. Champagne wordt beschouwd als een goede basis voor het maken van cocktails. Bovenstaande ingrediënten waren geen uitzondering.

Champagnecocktails zijn erg populair. Wat is de naam van een champagnecocktail met perziksap? De vraag is heel eenvoudig, want er is een eenvoudig antwoord - Bellini. Giuseppe Cipriani wordt beschouwd als de maker van de Bellini-cocktail. Hij bezat de beroemde Harry's bar in Venetië. In deze bar brachten veel vertegenwoordigers van creatieve Bohemen hun tijd graag door.

De naam van het drankje werd gegeven ter ere van Giovanni Bellini. Het was een beroemde Italiaanse kunstenaar die in de 15e eeuw leefde en werkte. Een kenmerk van de kunstenaar is de mogelijkheid om roze kleuren op een witte achtergrond over te brengen. Cipriani zelf was dol op Bellini's schilderij en werk. Daarom vergeleek hij de kleur van zijn cocktail met het kleurenschema van de schilderijen van de kunstenaar en geloofde hij dat deze parameters veel gemeen hebben.

De eerste interpretatie van cocktailtechnologie verscheen in 1934. Om de drank te bereiden, werden alleen verse witte perziken gebruikt. Gezien dit feit werd een cocktail alleen geserveerd tijdens de rijpingsperiode van perziken.

Na bijna 15 jaar slaagden de Fransen erin om de productie van perzikpuree vast te stellen, waardoor het niet mogelijk werd om afhankelijk te zijn van het fruitrijpeizoen. Zo werd het drankje het hele jaar door geproduceerd en werd het al snel populair, niet alleen in Europa maar ook in Amerika.

Om een ​​cocktail te bereiden, moet champagne met perziksap worden geselecteerd op basis van de voorkeuren van de persoon. Maar volgens het klassieke recept wordt brut voor deze doeleinden gebruikt en is het beter om het sap te vervangen door aardappelpuree. In het geval van sap is het kookproces zelf eenvoudiger, dus als er tijdslimieten zijn, gebruiken ze het en niet puree.

Om van Bellini te genieten, moet je het volgende hebben:

  • perziksap of aardappelpuree,
  • mousserende wijn
  • ijs,
  • suiker (optioneel).

Als u aardappelpuree kiest om te koken, moet u deze eerst koken. Schil hiervoor verschillende perziken. De vruchtpulp moet met een blender worden gemengd tot een homogene massa is verkregen. Koel vervolgens de resulterende massa met behulp van ijs. Meng in een shaker een deel aardappelpuree of sap met drie delen champagne. Zeef het mengsel, giet het in glazen, decoreer en geniet van de unieke smaak.

Naast Bellini zijn er andere cocktails met perziksap. Het betreft met name niet alleen alcoholische dranken, maar ook niet-alcoholische dranken.

Dergelijke alcoholische dranken zijn erg populair:

  • "Lange vos"
  • perzik martini met frambozen,
  • "Boracay".

Welnu, kinderen geven de voorkeur aan dergelijke mixen:

Perzik martini met frambozen stap voor stap recept

Ontdooi frambozen en doe in een blender. Voeg suiker toe en maal tot puree. Zeef door een zeef.

Meng in een shaker liquor, perziknectar en wodka. Voeg ijs toe en schud goed. Zeef in 2 martini-glazen. Voeg 0,5 theelepels frambozenpuree toe aan elk glas en serveer.

Vind je het recept lekker? Abonneer je op ons in Yandex Zen.
Door je te abonneren, zie je meer smakelijke en gezonde recepten. Ga je abonneren.

Pin
Send
Share
Send
Send