Handige tips

American Donuts (Donuts)

Pin
Send
Share
Send
Send


3 recepten voor coulatten

Coulatta is een op ijs gebaseerde delicatesse die wereldwijd aan populariteit heeft gewonnen.
Nu kun je het thuis koken.

Het is leuk om op een warme zomerdag naar je favoriete koffiehuis te gaan en jezelf te verwennen met een ijsdrankje - koffie of fruit.
Inwoners van de hoofdstad zijn er al in geslaagd om te waarderen en verliefd te worden op coulattas - dit is een op ijs gebaseerde traktatie
werd uitgevonden in 1997 bij Dunkin´ Donuts in de VS en veroverde heel snel de hele wereld.
Tot nu toe in Rusland kun je echte merkcoulatten alleen in Moskou proberen,
maar niets belet je om iets soortgelijks thuis te koken - kies een van de drie recepten en geniet van de zoete koelte!

Klassieke koffie Coulatta

1,25 kopjes vers gezette koffie (hoe te koelen)
1 kop melk
5 el suiker
2 el chocoladesiroop
1 el notensiroop (hazelnoot)
1 theelepel amandelsiroop
1 el vanilline
2,5 glazen ijs (in blokjes)

Giet goed gekoelde koffie in een blender, plaats alle ingrediënten daar, behalve ijs. Roer ongeveer 1 minuut tot suiker oplost. Voeg ijs toe en klop tot het geplet is. Giet in glazen.

Chocoladeschilferkoekjes

ronde chocoladekoekjes - 16 st.
2 kopjes sterke vers gezette koffie (hoe te koelen)
1 kop vetrijke room
7 el suiker
4 el chocoladesiroop
14-20 ijsblokjes
slagroom

Doe ijs in een blender. Voeg een glas koffie toe. Schakel de modus voor ijskraken in om het ijs te verpletteren (de massa mag niet uniform zijn). Voeg room, suiker, chocoladesiroop en de rest van de koffie toe. Schud met een blender. Koffie moet geleidelijk worden geschonken, en zorg ervoor dat de massa niet te waterig wordt. Giet het drankje in glazen, voeg fijn gebroken chocoladeschilferkoekjes toe aan elk van hen, meng met een lepel. Klop geen koekjes in de mixer, anders wordt het pap. Garneer met slagroom, plaats een heel koekje in de romige hoed (rib - zodat het lijkt op een oranje "cirkel" geplant op de rand van een glas).

100-125 g verse aardbeien
½ kopje melk
½ kopje water
¼ kopje suiker
1 theelepel vanilline
0,5 kopjes ijs (in blokjes)

Voeg alle ingrediënten behalve ijs toe aan de blender, meng tot suiker oplost. Voeg ijs toe en blijf kloppen tot het geplet is.

De ingrediënten

Gistdeeg voor Amerikaanse donuts (donuts):

  • 500 gr bloem
  • 250 ml melk
  • 2 eieren (dooiers)
  • 60 g suiker
  • 40 g boter
  • 30 g verse gist (of 8-10 g droog)
  • 10 g vanillesuiker
  • 1 theelepel zout zonder een heuvel

Glazuur om Amerikaanse donuts (donuts) te versieren:

  • 225 g poedersuiker
  • 2-3 el melk
  • 1 el citroensap
  • kleurstof - optioneel

Chocoladesuikerglazuur voor donuts:

  • 200 g pure chocolade
  • 50 ml room 10-20% (kan worden vervangen door een mengsel van 40 ml melk en 10 g boter)

+ banketbakkerswerk of geraspte chocolade voor decoratie

Het recept voor thuis koken

  1. Begin met het maken van deeg voor Amerikaanse donuts. Verhit de helft van de melk tot een warme staat en giet het in een kom. Los gist op met halve suiker in melk en laat 15 minuten op een warme plaats (35-40 ° C).
  2. Zeef de helft van de bloem door een zeef in een aparte kom. Scheid twee dooiers van eiwitten en laat ze 10 minuten bij kamertemperatuur staan. Voeg na 15 minuten zout toe aan de gistvloeistof en meng grondig, giet de resterende melk (warm).
  3. Meng de gezeefde bloem met de resulterende vloeistof en kneed tot een glad mengsel. Voeg twee eierdooiers één voor één toe en kneed grondig na elke keer. Bedek de kom met het deeg met een lichte handdoek (licht vochtig) en laat een uur op een warme plaats staan.
  4. Was het benaderde deeg na de opgegeven tijd met uw handen en dek het opnieuw af met een handdoek. Laat het deeg een uur warm liggen voor donuts. Snijd de boter in stukjes en doe in een klein bakje, doe het in een waterbad.
  5. Roer, breng de olie bijna volledig op en haal de container uit het waterbad. Roer de resterende bloem tot een geschikt deeg, voeg warme boter toe en voeg vanillesuiker toe. Kneed het deeg tot het glad en glad is.
  6. Laat het donutdeeg een uur warm staan ​​om het volume te verhogen. Leg het deeg na de aangegeven tijd op een met bloem bestrooide tafel en rol het in een laag van ongeveer 1 cm dik.
  7. Snijd cirkels met een diameter van ongeveer 8 cm uit het reservoir, snijd kleine cirkels met een diameter van ongeveer 2 cm in het midden van elke cirkel. Bedek de bakplaat met bakpapier en leg er deegstukken op.
  8. Amerikaanse donuts moeten ongeveer 15 minuten op een warme plaats (35-40 ° C) worden toegediend. Giet ongeveer 0,5 L plantaardige olie in een pot met een dikke bodem en zet in brand. Zodra de olie begint te knetteren, kunt u beginnen met koken.
  9. Dompel de donuts in kokende olie en bak de Amerikaanse donuts aan beide kanten goudbruin (1-2 minuten aan elke kant). Verwijder de afgewerkte producten met een sleuflepel op een papieren handdoek zodat overtollig vet wordt geabsorbeerd.
  10. Kook dus Amerikaanse donuts van het resterende deeg en leg ze met een sleuflepel op een papieren handdoek. Maak ondertussen gekleurde of chocoladesuikerglazuur voor donuts.
  11. Voor chocoladeglans, breek de chocolade in kleine stukjes en doe in een kleine container. Giet de room erbij, roer en plaats in een waterbad. Roer, breng de chocolade en room om het oplossen te voltooien en haal de container uit het waterbad.
  12. Bedek warme donuts met gesmolten chocolade en room en bestrooi met deegbeleg (of geraspte chocolade). Als je suikerkleurig glazuur voor donuts wilt maken, moet je de poedersuiker door een zeef in een kom zeven, geleidelijk de melk erin gieten en met een garde tot een glad mengsel kneden.
  13. Giet vervolgens citroensap naar smaak, kleurstof en meng grondig. Bedek de warme donuts met gekleurd glazuur, bestrooi met zoetwarenpoeder of geraspte chocolade.
  14. Laat Amerikaanse donuts na het glazuur 15 minuten op kamertemperatuur liggen. Wanneer het glazuur een beetje "kleeft", kunt u de donuts op het gerecht leggen en opdienen. Heb een leuk theekransje!

Tegenwoordig telt Dunkin ’Donuts meer dan 12 duizend koffiehuizen in 45 landen.

In elke coffeeshop bieden wij onze gasten:

  • verse broodjes: wereldberoemde donuts Dunkin ’Donuts, Munchkins®
  • chocoladedranken, heerlijke en verfrissende Culatta® met verschillende smaken
  • hoogwaardige koffie van 100% Arabica, warme en koude dranken op basis hiervan
  • snacks: bagels, broodjes, broodjes broodjes, ciabatta en nog veel meer

Het verhaal van Dunkins Donuts begon in 1950 toen Bill Rosenberg de eerste coffeeshop in Queens opende. en al in 1955 werd de eerste franchise verkocht.

In Rusland zijn Dunkins Donuts stijlvolle etablissementen gevuld met de sfeer van gastvrijheid en gastvrijheid, waarin gezinnen met kinderen en vrolijke jonge bedrijven graag samen tijd doorbrengen.

Coffee Shop-indeling:

  • De oppervlakte van de kamer is vanaf 45 m².
  • Toegangsprijs - $ 15.000 (btw)
  • Royalty - 6%
  • Marketingbijdrage - 0,5%
  • Investeren in het project - van 5,5 miljoen roebel.
  • De oppervlakte van de kamer is maximaal 45 m².
  • Toegangsprijs - $ 10.000 (btw)
  • Royalty - 6%
  • Marketingbijdrage - 0,5%
  • Investeren in een project - van 3,5 miljoen roebel.

Officiële website

Wanneer je de officiële website van het bedrijf bezoekt, zie je je ogen wijd open, niet wetende bij welke van deze heerlijke gerechten en drankjes het zal stoppen. Ze zien er zelfs waanzinnig "lekker", aromatisch en fris op het scherm uit, en zelfs alsof de stoom uit de koffie in de bedrijfsbeker komt, wat een sfeer van warmte en comfort creëert.

Men zou het willen oppakken en in een fauteuil gaan zitten, dekking zoeken in een warme deken en genieten van een verkwikkend drankje in de beet, bijvoorbeeld met een speciale donut Dunkin Donuts.

De officiële site bevat ongeveer 14 secties. Hier kunt u:

  • - maak kennis met het bedrijf
  • - versteld staan ​​van de reikwijdte van het toepassingsgebied, hetgeen tot uiting komt in de prevalentie van netwerkinstellingen in het gedeelte "Dunkin Donuts Family",
  • - ontdek de adressen van Dunkin Donuts en de locatie van koffiehuizen,
  • - lees artikelen gepubliceerd in verschillende publicaties in de sectie "Media over ons",
  • - lees het menu,
  • - beoordeel de galerij en bekijk de video,
  • - leren over de bonusaanbiedingen van het bedrijf,
  • - bewonder de verbazingwekkende uitvindingen van Dunkin Donuts. Dit is Culatta, Dankachino, Munchkiny, een speciaal dieetmenu DD Smart,
  • - lees bedrijfsnieuws,
  • - Overweeg om uw eigen Dunkin Donuts-coffeeshop te openen met behulp van een franchiseovereenkomst,
  • - deelnemen aan de enquête,
  • - contactgegevens krijgen,
  • - ontdek de beschikbaarheid van relevante vacatures.

Over het algemeen kan worden opgemerkt dat de officiële website van het bedrijf zo informatief mogelijk is, op een positieve manier is opgezet en de wens heeft om Dunkin Donuts-producten te proberen.

Donuts Dunkin Donuts

Dunkin Donuts donutrecepten delen graag met alle moderne huisvrouwen, maar ondanks alle inspanningen, zoals ze in het bedrijfsnetwerk worden gedaan, werken Dunkin Donuts donuts thuis niet.

Waarschijnlijk gaat het allemaal om speciale technologie en een geheim ingrediënt, maar het management van het bedrijf zal het natuurlijk niet onthullen, het is een bedrijfsgeheim waarop het hele bedrijf rust.

Deze donuts kunnen met recht de beroemdste ter wereld worden genoemd. Te oordelen naar de Amerikaanse actiefilms en tv-shows, worden ezels Dunkin Donuts dagelijks geconsumeerd door alle politieagenten, en Homer Simpson, de held van de beruchte cartoon, verkocht meestal zijn ziel aan de duivel voor hen.

Maar ze zijn het echt waard! Dit is een geweldig gebak bedekt met chocoladeglazuur.

In elke instelling van Dunkin Donuts kun je de klassieke ringdoughnut (citroen, aardbei, banaan, bedekt met witte of zwarte chocolade), shell-donut proberen, met als hoogtepunt een verscheidenheid aan crèmes, heerlijke koninklijke taart, geglazuurde mochi-ring en cakedoughnut van chocoladedeeg.

Veel mensen zijn bekend met een situatie waarbij je letterlijk tot het punt van uitputting een donut, koffie, muffin, Culatta of Dankachino wilt, en er is geen mogelijkheid om een ​​van de coffeeshops te bezoeken, bijvoorbeeld omdat je het kantoor niet kunt verlaten tijdens werkuren of niet wilt vertrekken in de koude winter of het regenachtige herfstseizoen. thuis.

Hoe te zijn Ondanks alle obstakels, ga je naar het dichtstbijzijnde instituut Dunkin Donuts en geniet je van het gewenste gebak of een drankje, of blijf je op je plek en droom je van een gekoesterde donut? Deze vraag kan niet eenduidig ​​worden beantwoord, omdat Dunkin Donuts bezorging levert, maar alleen aan klanten wier locatie dicht bij de locatie van een van de koffiehuizen ligt.

Degenen die ver weg wonen, moeten dus worstelen met hun luiheid of dromen van producten van Dunkin Donuts. Deze situatie mag fans van dit netwerk van fastfoodbedrijven niet schandelijk maken.

Oordeel zelf: het is onmogelijk om je warme koffie of bevroren Coulatta te bezorgen als je langer dan 20 minuten op je bestemming moet zijn. Het drankje kan niet op de best mogelijke manier worden geleverd, wat betekent dat het niet zal werken en er echt plezier aan zal hebben.

Het bedrijf vertrouwde op lage prijzen, die echt veel lager zijn dan bij elke andere vergelijkbare instelling.

In eerste instantie wist dit een groot aantal klanten aan te trekken die de smaak van gerechten in fastfoodrestaurants op prijs stelden en vervolgens fans werden.

De meest volledige informatie over de kenmerken van investeringen en bedrijfsontwikkeling volgens het schema: “Franchise Burger King. Burger King. " Geschiedenis, voorwaarden, kosten.

Weet jij hoe je succes kunt behalen in het bedrijfsleven dankzij de ervaring van succesvolle ondernemers? Lees:

Ondanks het brede netwerk van Dunkin Donuts-koffiehuizen, de erkenning van klanten, blijft het bedrijf hetzelfde prijsbeleid handhaven als 60 jaar geleden. De productiekosten zijn dus redelijk betaalbaar voor bijna iedereen.

U kunt de prijzen van een bepaald product op de officiële website van het bedrijf verduidelijken op het tabblad 'Menu' (https://dunkindonutsmoscow.ru/menu), dat een volledige lijst met producten, hun variëteiten, gewicht in gram en de kosten van elk afzonderlijk bevat.

Het assortiment is echt indrukwekkend, er is een geschikte optie voor liefhebbers van snoep en voor diegenen die gewoon honger hebben en van een broodje dromen.

Het is niet voor niets dat Dunkin Donuts wereldwijd bekend werd; deze reputatie moet niet alleen jaren, decennia worden gewonnen. Het menu wordt voortdurend uitgebreid en bijgewerkt met nieuwe producten en tegen betaalbare prijzen.

Het uiterlijk van de drank

Voor het eerst werd een gelijknamig drankje uitgedeeld in de koffieshopketen The Coffee Connection in Massachusetts. In 1994 werd de ketting overgenomen door het Starbucks-netwerk, dat de drank in zijn productlijn nam.

De etymologie van dit woord is niet helemaal duidelijk. Frappuccino is een combinatie van de woorden frappe en cappuccino, Italiaanse koffie met stukjes opgeschuimde melk. Soortgelijke bevroren dranken werden al in 1988 geserveerd onder de naam Mochata of karamel. Bij Dunkin Donuts werden dezelfde drankjes verkocht onder de naam coulatta.

Room frappuccino

Deze drank zonder het gebruik van koffie in zijn samenstelling, wordt bereid door een deel van de schuimige melk en een deel van de crèmebasis (die bestaat uit suiker, smaakstoffen, afdichtingsmiddelen en andere ingrediënten) te mengen. De "lichte" versie van frappuccino-crème verscheen in het voorjaar van 2007, maar werd zes maanden later van het menu verwijderd vanwege een gebrek aan populariteit.

Alle rechten op het recept en de naam "frappuccino" behoren tot StarBucks, een leider in het promoten van koude koffiedranken. Frappuccino werd in 1995 op de markt geïntroduceerd, het ongekende commerciële succes zorgde voor een explosie van gekoelde koffiedranken. Ingrediënten voor een standaard portie van 460 ml:

Roer de ingrediënten in een blender tot kleine kruimels, serveer in een groot glas met een rietje. Als je een beetje karamel of chocoladesiroop aan het drankje toevoegt en garneer met slagroom er bovenop, krijg je caramel frappuccino. Als je daar een beetje chocoladesiroop toevoegt, krijg je frappuccino moka.

Pin
Send
Share
Send
Send