Handige tips

Recept Cupcakes in vormen Rainbow (Rainbow)

Pin
Send
Share
Send
Send


  • bloem - 130 gr
  • ei - 3 stks (een eiwit om te scheiden voor glazuur)
  • bruine mistral suiker - 100 gr.
  • witte suiker (voor glazuur) - 2 el.
  • zure room - 100 gr.
  • boter - 60 gr.
  • bakpoeder voor deeg - 1 theelepel
  • vanillesuiker - 1 theelepel
  • voedsel kleuren - 5 kleuren
  • zoete stro- en chocolademunten - ter decoratie

Stap voor stap recept

Ik verspreid het recept voor de cake met mijn veranderingen, kwam uit de producten van mijn regio, ik vraag je om niet strikt te oordelen, voor kleine veranderingen.

1. Verdeel een ei in dooier en eiwit, laat het eiwit glazuur en klop dus 2 eieren en 1 dooier met Mistral-suiker totdat de suiker volledig is opgelost. Bruine suiker gaf de cake een karamelsmaak, die ik erg lekker vond.

2. Voeg vervolgens zure room, vanillesuiker, bloem met een bakpoeder voor het deeg en gesmolten boter helemaal aan het einde toe.

3. We verspreiden het deeg in 5 verschillende containers en voegen voedselkleurstof aan elke toe, kneden tot een uniforme kleur in elke container.

4. Leg het deeg van verschillende kleuren afwisselend in een ingevette cakevorm.

5. We bakken 30 munt, in een voorverwarmde oven tot 180 gr.

6. Klop tijdens het bakken het eiwit uit het ei met witte suiker en groene kleurstof tot sterke pieken, voeg aan het einde een paar druppels citroensap toe.

7. Nadat de cupcake is afgekoeld, maken we van zoet stro een "val" en een ladder (lijmen met eiwitglazuur) Bedek de regenboogcupcake met een groene eiwitroom en laat volledig drogen.

Leg chocolademunten op de val en. ) vang de dwerg.

Hoe koken:

  1. Maal suiker met witte eieren. Voeg zachte boter toe, maal tot een glad mengsel. Voeg zure room, bakpoeder toe. Kneed grondig. Voeg de bloem een ​​beetje toe (niet alles mag weg) totdat het deeg is verkregen, zoals dikke zure room.
  2. Verdeel het resulterende deeg in 7 porties. Voeg uw kleurstof aan elke portie toe tot de gewenste kleurintensiteit (droge kleurstof wordt enigszins verdund met water - zodat het gelijkmatig wordt verdeeld, we druppelen de vloeistof druppelsgewijs):
    • De oranje kleur wordt verkregen door te mengen met gele en rode kleurstoffen.
    • Violet - met rood en blauw.
    • Voeg voor blauw een kleinere blauwe kleurstof toe, voor blauw - meer. Als het niet donkerblauw wordt, kunt u een beetje rood toevoegen.
  3. We verspreiden het deeg in lagen in overeenstemming met de kleuren van de regenboog. Voor degenen die zich niet herinneren: "Elke jager wil weten waar de fazant zit." Je kunt het deeg in plastic zakken verspreiden en door een gesneden hoek persen - het is handiger en zelfs.
  4. We bakken onze regenboogcake in een oven die is voorverwarmd tot 200 graden tot een "droge match".

  • Terwijl de afgewerkte cupcake afkoelt, bereiden we het glazuur voor (voor een vorm met een diameter van 21 cm is het noodzakelijk om een ​​dubbele norm voor deeg en glazuur te maken):
    • Meng suiker, cacao en melk. We zetten het op een langzaam vuur en wachten onder voortdurend roeren tot de suiker is opgelost (we brengen het niet aan de kook!).
    • Voeg de boter toe. Meng grondig. Ga door met mengen en breng aan de kook. Kook ongeveer 1 minuut en verwijder de chocoladecoating.
  • Laat iets afkoelen en geef de cupcake water. Bestrooi met decoratieve hagelslag.
  • We laten de afgewerkte cupcake voor de nacht achter.
  • De volgende dag bedienen we gasten of collega-chemici. We snijden het op tafel om een ​​verrassing te krijgen! Iedereen is blij! Erg lekker en lekker!

    Hoe cupcakes te maken in regenboogvormen

    Probeer thuis kleurrijke Rainbow-cupcakes te maken. Je zult er een beetje aan moeten sleutelen, maar de moeite is het waard! Deze heldere en heerlijke muffins zullen je veel plezier geven en je zelfs op de meest sombere dag opvrolijken. Kies kleuren en vormen voor cupcakes naar jouw smaak. Ik bereid de room met een marge voor, deze kan nog 4-7 dagen in de koelkast worden bewaard.

    Ingrediënten (voor 6 personen)

    1. Verwarm de oven voor op 175 graden.
    2. Klop 100 g zachte boter met suiker, voeg elk een ei, gezeefde bloem, zout, bakpoeder, 1,5 eetl. vanille-extract en 0,75 el. melk.

    3. Verdeel het deeg in 6 delen (min of meer mogelijk) en voeg kleurstof aan elk deel toe.

    4. Giet om de beurt een theelepel in lagen in het midden van het bakblik tot het blik half of 2/3 vol is.

    5. Laat de cupcakes 25-30 minuten in de oven staan ​​tot ze gaar zijn.

    6. Meng 200 g olie met 1 el. vanille, resterende melk en poedersuiker.

    7. Versier versgebakken muffins met een dubbele laag botercrème (u kunt voor uw gemak een spuitzak gebruiken) en deegpoeders. Eet smakelijk!

    Aanvullende informatie

    Rainbow Cupcake Gnome Trap of Leprechaun Trap Cake, Iers gebak voor St. Patrick's Day.

    Op 17 maart vieren Ierse mensen van over de hele wereld St. Patrick's Day. Ze zetten hoge groene hoeden op, spelden klavers aan hun jassen, drinken guinness, kijken naar de bubbels die naar de bodem gaan, en niet andersom, en natuurlijk, herinneren de legendes van de goede oude kabouters.
    Het bleek dat de Ieren geloven dat de mythische schoenkabouters (kabouters) ofwel begraven zijn, of een heel gietijzer met goud aan de voet van de regenboog bewaken. Als de kabouter plotseling zonder goud was, moet je hem vangen, en dan zal hij elke drie wensen vervullen, en als je de kabouter niet vangt, zal hij doen

    Dit is in je huis, op zoek naar je pot met goud. Vraag hem alsjeblieft om schoenen! Toch is hij vooral schoenmaker.

    En hier is een van de leuke ideeën voor deze eetbare manier om een ​​kabouter te vangen - een echte cupcake-val.

    Het ziet er niet uit als een benijdenswaardige cupcake, maar van binnen -

    - Dit is een Sweet Rainbow.

    Toen ze de cupcake sneden, zag ik dat de kleuren van mijn Rainbow waren gemengd, natuurlijk waren het trucjes van de Lepricon, van wat ik zei. RUBLES, niet EURO)). en niet omdat ik de temperatuur niet heb verlaagd tijdens het bakken, zodat de cupcake niet zou zwellen.

    Pin
    Send
    Share
    Send
    Send