Handige tips

Smakelijke zandkoekkoekjes zonder frisdrank en eieren

Pin
Send
Share
Send
Send


Is het mogelijk om een ​​heerlijk zelfgemaakt koekje te koken ZONDER frisdrank, bakpoeder, azijn, gist, recept?

Wie houdt er niet van zelfgemaakt gebak? En wat is thee drinken zonder koekjes? Maar wat als het zelfgemaakt is en als de kinderen geholpen hebben?

In onze familie is dit precies het geval - iedereen houdt van handgemaakte koekjes.

Hier zijn enkele interessante, bewezen recepten die mijn kinderen en ik hebben bedacht:

2. NOOT COOKIES - 2 kopjes gepelde walnoten, door een vleesmolen gaan en mengen met 1,5 kopjes suiker, vooraf gemalen met 5 dooiers Voeg 100 g bloem toe aan deze massa en combineer met 5 geklopte eiwitten

3. HERCULESISCHE KOEKJES KOEKJES - roer 100 g bloem, 50 g havermout, 30 g suiker, een snufje zout. Smelt 5 g pruimboter, koel en combineer met een ei opgeklopt met 2 eetlepels melk - je krijgt een dikke massa Rol het deeg uit op een met bloem bestoven bord, snijd een glas cirkels en bak 20 minuten. op 150 graden.

4. KOEKJES KOEKJES - rasp 4 dooiers met 0,5 kopjes poedersuiker.Meng 4 eiwitten apart in een sterk schuim.Giet 3/4 kopjes gezeefde bloem in de gemalen dooiers en meng snel, voeg geleidelijk de opgeklopte eiwitten toe. Op een blad ingevet met boter en besprenkeld bloem, giet een eetlepel ronde cakes, die vervolgens worden bestrooid met suiker.Poeder licht.Plaats in een voorverwarmde oven - 150 graden en zodra ze beginnen te vallen, verwijder.Voormaal, maal 1 eiwit met 2 eetlepels. poedersuiker en 1 eetlepel jam tot de massa weelderig wordt. Klop nog 1 eiwit apart en voer voorzichtig in het vorige mengsel. Doe een theelepel op de gebakken koekjes en zet in een onverwarmde oven om te bakken op 170 graden. voorafgaand aan het uitharden.

5. ZANDKOEKJES - maal de boter 50 g met suiker <40 g] en zure room <20 g], giet geleidelijk bloem <100 g> kneed het deeg vervolgens goed op het bord en rol het uit met een 1 cm dikke laag Snijd de koekjes met speciale vormen en Oven op met olie ingevette vellen of op aangelegd bakpapier in een niet erg hete oven.

6. CHOCOLADEKOEKJES - 2 eekhoorns, 0,5 kopjes poedersuiker, geraspte chocolade-50 g, 2 theelepels koffie<суррогат>mix zodat de massa dikker wordt zodat het niet van de lepel valt. Spreid de koekjes op een vel bedekt met bakpapier per keer en bak in een niet erg hete oven totdat het gemakkelijk achter het vel begint te vallen.

En dit, op de foto, zijn zelfgemaakte havermoutkoekjes.

Gerelateerd nieuws

Het recept voor dit zandkoekkoekje is heel eenvoudig en de kooktijd is minimaal. Het deeg blijkt elastisch te zijn, kleeft helemaal niet aan handen en behoudt zijn vorm vrij goed tijdens het bakken. Het is een plezier om met hem te werken, het bakken blijft lang vers en wordt niet oud. Rozijnen maken deze koekjes bijzonder lekker en mooi. Het kan worden vervangen door gedroogd fruit en andere gedroogde bessen.

  • 150 g boter (zacht),
  • 250 g bakmeel,
  • 100 g kristalsuiker
  • 50 g rozijnen of ander gedroogd fruit,
  • 1 snufje zout
  • vanillesuiker - optioneel.

voorbereiding

  1. Spoel de rozijnen, droog ze goed af en hak ze vervolgens fijn met een mes.
  2. Houd de boter een uur op kamertemperatuur. Combineer de zachte, licht gesmolten boter met suiker en meng. Er moet een homogene massa worden verkregen.
  3. Voeg zout, voorgezeefde bakmeel, rozijnen en vanillesuiker toe aan het deeg.

Kneed elastisch deeg. Vorm een ​​bal met je handen zoals op de foto.

Rol het deeg op het bord (licht besprenkeld met bloem). Aanbevolen reservoirdikte is 1 cm, maar niet meer.

Bereid speciale vormen en knip figuren uit het deeg. Breng ze over in een ijzeren pan.

Zet 15 minuten in de oven. Bak op 180 graden tot ze goudbruin zijn. Serveer met een kop warme thee of cacao.

Geplaatst door admin op 01 september 2015, sectie: Bakkerij en desserts, bekeken 4824

Pin
Send
Share
Send
Send