Handige tips

Wie woont er in mijn voorraadkast, of hoe opslagruimte goed te organiseren

Pin
Send
Share
Send
Send


Een lijst van de belangrijkste ingrediënten, op basis van hun voedingswaarde en een grotere of kleinere beschikbaarheid voor Russische vegetariërs.

Mijn moeder zegt altijd: "De koelkast moet onder de deur worden afgesloten!" Blijkbaar herinnert hij zich niet zo goed gevoede Sovjettijden, toen alles voor de toekomst moest worden geoogst. Ik herinnerde me dit toen ik mezelf afvroeg: wat zou een vegetarische voorraadkast eigenlijk moeten zijn? Gezien het feit dat we niet in Londen wonen en niet in de buurt van een hypermarkt, waarin op elk moment van de dag een speciaal schap "Voor veganisten" is, waar voedsel, vitamines en andere binnenste zijn ...

Natuurlijk heeft iedereen een andere boodschappenlijst: het hangt af van de smaak, het aantal veganisten in de familie en andere punten. Maar - niet veel meer gemeen. Ik heb een lijst gemaakt van de belangrijkste ingrediënten op basis van hun voedingswaarde en beschikbaarheid voor Russische vegetariërs. Het bleek dat alles niet te ingewikkeld is.

Denk aan "grijp de vlieg" wanneer "cook run"!

Laten we beginnen met het belangrijkste. Zorg eerst en vooral voor die voedingsmiddelen waarmee u snel en gemakkelijk gerechten kunt bereiden. Wat heeft een luie vegetariër nodig?

  • vegetarische hamburgers
  • volkoren tofu broodjes
  • ontbijtgranen en snelle ontbijtgranen
  • verse groente- en fruitsalades
  • gezouten pretzels en veganistische delicatessenplakken
  • dips en sauzen in salsastijl
  • allerlei burrito cakes en verschillende sandwichwraps ...

Veganistische opslagproducten

En nu - de producten zelf, met een lijst en met korte opmerkingen.

Ideale pasta zijn die gemaakt van volkorenmeel. (Het maakt niet uit hoeveel ik naar ze heb gezocht, ik heb ze nooit gevonden, ik zal dankbaar zijn voor elke hint). Macaroni gemaakt van hoogwaardige durumtarwe is redelijk goed. De vraag is niet zo eenvoudig als het lijkt, dus het is beter om de criteria voor het kiezen van de "juiste" pasta te leren en te onthouden.

Bruine rijst heeft de voorkeur, en het bevat veel meer waardevolle voedingsstoffen dan rijst gepolijst wit of gestoomd. Wilde rijst (hoewel dit strikt genomen geen rijst is) is ook zeer geschikt voor ons.
Lees meer over de eigenschappen, samenstelling en voordelen van rijst.

Bonen, Erwten, Linzen

Er zijn geen beperkingen. Gelukkig zijn er tegenwoordig zoveel peulvruchten in de schappen dat verveling niet zal optreden. Witte en rode bonen, pinto en zwarte ogen, Franse linzen, roze en zwarte, gewone erwten, groene, kikkererwten en andere. En je kunt geen gerechten van deze producten tellen!

Voor veganistisch bakken

eieren - lees het gedetailleerde artikel Leren bakken zonder eieren

suiker. Dit product is harder. Suiker is over het algemeen een van de moeilijkste voedingsproblemen, omdat elke vervanging niet perfect is. Als je als veganist het toelaat om honing te gebruiken, dan is dit jouw beslissing. Als dit niet het geval is, overweeg dan het gebruik van agavenectar, ahornsiroop of stevia. Maar deze producten zijn controversieel.

Waarom is het ongewenst om suiker te gebruiken, omdat het van plantaardige oorsprong is? Het verwachte antwoord: veganistisch eten is ook een gezond dieet. Daarom beperkt het de inname van eenvoudige koolhydraten.

Volkoren meel. Het is toegestaan ​​om te bakken met gewone bloem 1 en premium.

Bovendien moet bij de hand zijn: bakpoeder, voedingsgist, vanille, kaneel, cacaopoeder.

Vegetarische Basics

Als je dit nog niet hebt gedaan, bekijk dan snel enkele van de volgende ingrediënten, want ze zijn gebruikelijk in de vegetarische keuken.

  • Sojasaus
  • Miso (sojapasta, verkocht in Japanse keukenafdelingen)
  • Tahini (sesampasta: je kunt het zelf koken)
  • Groentebouillon (bevroren)
  • Sojamelk (als er een speciale "sojakoe" thuis is - een apparaat dat zo'n drankje maakt, omdat ik het niet in winkels zie, maar je kunt sojabonen krijgen)
  • Olijfolie, sesamolie
  • Balsamico Azijn, Rijstazijn
  • Walnootolie (walnoten, druivenpitten, pinda)

Veganistische kruiden

Specerijen - dit is wat een smaak van het leven in zijn puurste vorm creëert. Zonder kruiden is het leven fris. Alle bestaande kruiden zijn in wezen veganistisch, dus de keuze is onbeperkt.

Als u iets exotisch koopt, vergeet dan niet om droge alledaagse kruiden en poedergroenten te bereiden: peterselie, dille, uien, knoflook, enz.

Andere aan vegetarisme gerelateerde artikelen:

Natuurlijke selectie

Eerst moet een totale audit van alle beschikbare voorraden worden uitgevoerd. Maak de planken, nissen en kasten vrij van de producten en bekijk ze zorgvuldig. Aarzel niet om verdachte aanvallen, verlopen ontbijtgranen, oude granen en alles wat geen vertrouwen wekt te verwijderen. Haal de kruidenpotten voorzichtig uit elkaar. Vergeet niet dat de meeste van hen niet langer dan 6-8 maanden worden bewaard. Dus gooi de ontbrekende kruiden weg en vul de bijna gebruikte aan.

Nadat de audit met succes is voltooid, moet u sorteren. Dan is het gemakkelijker om de bestelling in de schappen te organiseren en vindt u producten in twee accounts. Verdeel alles eetbaar in afzonderlijke "thematische" groepen: groente- en fruitbroodjes in glazen potten, blikjes, flessen met olie en azijn, verpakkingen met pasta en ontbijtgranen, dozen met ontbijtgranen en ontbijtgranen, koekjes en droge snacks. Controleer de veiligheid van de pakketten en veeg indien nodig het stof eraf.

Om uw voorraadkast snel en gemakkelijk op te ruimen, volgt u een eenvoudig, duidelijk schema. Herschik producten elke week als ze gedurende deze tijd per ongeluk naar andere planken worden verplaatst. Voer eenmaal per maand een algemene sortering uit zodat nieuwe producten niet uit het systeem komen. Controleer de voorzieningen om de drie maanden grondig. Dankzij dit hoef je de pantry helemaal niet volledig te demonteren.

DIY-netheid

De volgende grootschalige taak is om de voorraadkast zelf op te ruimen. Omdat we hier te maken hebben met voedsel, is het beter om huishoudelijke chemicaliën te weigeren. Maar zuiveringszout, tafel of andere azijn en gewoon water zijn precies goed. Voeg daarnaast een kleine emmer of bassin, rubberen handschoenen, wassponzen en servetten toe.

De eerste stap is om stof van alle oppervlakken te verwijderen. Begin met de bovenste planken en ga geleidelijk naar beneden. Blijf wat langer in de hoeken en bij de voegen van planken en muren - de meest aanhoudende vervuiling hoopt zich hier op. Het meest effectief zijn ze door speciale universele reinigingsdoekjes waarvoor geen extra schoonmaakmiddelen nodig zijn. Zacht, duurzaam en aangenaam om aan te raken, ze absorberen stof en vocht goed en laten geen residu achter.

Nu kunt u doorgaan met nat reinigen. Verdun azijn en water in een emmer in een verhouding van 1: 2. Als je houten oppervlakken hebt, giet er 0,5 theelepel in. plantaardige olie. Deze combinatie zal het hout effectief reinigen en de kleur nieuw leven inblazen. Voeg een paar druppels etherische olie toe aan de oplossing voor een delicaat, aangenaam aroma. Bevochtig een normale afwasspons in de oplossing en veeg alle oppervlakken af.

Bestrooi oude vlekken van gelekte producten met frisdrank en giet er een beetje water over. Wrijf na 5-10 minuten over het gebied en verwijder eventueel resterende soda. Gebruik speciale sponzen voor intensieve reiniging. De harde schuurzijde kan goed omgaan met complex vuil. Zacht schuim is in het algemeen geschikt voor natte reiniging. Laat de planken niet nat - dit kan schimmelvorming veroorzaken. Doorloop alle planken en laden met absorberende doekjes. Ze absorberen diep vocht, waardoor het oppervlak perfect droog en schoon blijft.

Vakantie voor de perfectionist

Nu kunt u de producten op hun plaats rangschikken. Weet je nog dat we ze al in groepen hebben gesorteerd? Onze taak is om ze compact te verdelen in de vorm op de planken. Bewaar benodigdheden die niet snel nodig zullen zijn, weg naar de bovenste planken. Dagelijkse producten (granen, bonen, meel, kruiden, suiker) worden op ooghoogte in de dichtstbijzijnde schappen gelegd. Enorme zware blikken en tassen zijn wijzer om onder te vertrekken.

Verschillende soorten praktische apparaten helpen om producten compact te plaatsen. Het is handig om koffie, thee, crackers en ander droog voedsel op te slaan in containers of dozen met deksels. Intrekbare manden, kleine laden en rekken dienen dezelfde doeleinden. Potten met verschillende spaties kunnen worden gesorteerd met behulp van plankverdelers. De kleine dingen die belangrijk zijn in het huishouden, kunnen worden verborgen in hangende organisatoren met veel cellen en opgehangen aan de deur of muur.

Zorg ervoor dat u thuisbenodigdheden signeert of stickers plakt met een exacte aanduiding van de inhoud en de productiedatum. Etiketten storen bulkproducten niet. Althans niet om zout met frisdrank of zetmeel te mengen. Ervaren huisvrouwen wordt geadviseerd om de planken zelf te etiketteren, zodat de orde altijd in de voorraadkast regeert en huishoudens gemakkelijk de benodigde producten vinden.

Als u groenten in reserve bewaart, onthoud dan: alleen wortelgroenten, kool, paprika en kalebassen kunnen hier worden opgeslagen. Komkommers, tomaten, courgettes en andere waterige groenten verslechteren in dergelijke omstandigheden zeer snel. Voor aardappelen en uien kunt u een promenade direct op de vloer plaatsen. Vergeet niet om van tijd tot tijd groenten te plukken.

Het is de moeite waard om het proces op een creatieve manier te benaderen, en de plichtige schoonmaak van de bijkeuken zal veranderen in een spannende puzzel. Het gaat veel sneller en efficiënter als u schoonmaaktextiel van hoge kwaliteit bij de hand hebt. In het Scotch-Brite®-assortiment vindt u de breedste keuze voor alle gelegenheden. Zie zelf dat schoonmaken ook leuk kan zijn.

Scotch-Brite® beveelt de volgende producten aan:

  • Scotch-Brite® microvezeldoek voor stofverwijdering,
  • universele handschoenen Scotch-Brite®,
  • universeel servet Scotch-Brite® Ultra,
  • Scotch-Brite® Intensieve klassieke spons
  • Scotch-Brite® Ultra-absorberend doekje.

Speciale opslagsystemen

Geprefabriceerde opslagsystemen worden verkocht voor pantry's, waar u zelf de benodigde elementen (rails, planken, laden, containers) in de juiste hoeveelheid kunt kiezen en ze zo gemakkelijk kunt rangschikken. Soms lijkt een dergelijk systeem op een doorlopend rek waar de plaats van elk element al vooraf is bepaald door de fabrikant, maar in de meeste gevallen is het nog steeds erg handig.

Opslagsystemen zijn bijvoorbeeld in IKEA:

De basis van elke voorraadkast is een rek. Als u een ondiepe nis tot uw beschikking heeft, kunt u eenvoudig reguliere schappen erin integreren. Met een grote diepte van een nis of kast, planken is het beter om de letter P of G op de muren te plaatsen of objecten in dozen te plaatsen die gemakkelijk als geheel kunnen worden uitgetrokken, of in laden / laden. Volgens dezelfde logica is het beter om niet te diepe rekken te kiezen in de bijkeuken.

Dozen, manden en kledingkasten

Dozen en manden voor stevige inhoud en garderobekoffers voor zacht, zoals huishoudtextiel en seizoenskleding, maken het mogelijk om de opslag in de bijkeuken beter te organiseren. Voor kleinigheden kunt u mini-ladekasten met laden gebruiken. Dozen helpen niet alleen om de volledige diepte van de plank in te nemen zonder het gemak van het extraheren van de inhoud te verliezen, het is ook een garantie dat dingen van hetzelfde type in elkaar worden gezet en niet worden gemengd. Vergeet vooral niet om de dozen te ondertekenen voor het gemak.

Het is handig om een ​​grote doos of doos op wielen onder het rek te plaatsen.

Containers en metalen manden

Een groot aantal middelgrote artikelen kan in dergelijke containers worden gestapeld, waarbij elke mand aan een thematische vulling wordt gewijd. Het voordeel van containers en manden is dat ze, in tegenstelling tot dozen, niet alleen op planken kunnen worden geplaatst, maar ook als onafhankelijk element intrekbaar kunnen worden gemaakt of aan de muur kunnen worden gehangen.

organisatoren

Voor opslag in de bijkeuken kunt u beide organisatiemodules voor planken en scharnierende zakken gebruiken. Het maakt niet uit voor welk doel de organisator door de verkoper is geleverd, dit kan het ideale formaat zijn voor uw specifieke taak. Als het echter mogelijk is om zeer gespecialiseerde organisatoren te vinden (bijvoorbeeld voor blikjes of vuilniszakken), is het onwaarschijnlijk dat de alternatieven handiger zijn.

De stang of reling neemt niet veel ruimte in beslag: ze kunnen onder een van de planken van het rek of direct aan de muur worden bevestigd. Aan relinghaken kunt u vaak gebruikte apparatuur (een schaar of een schep) ophangen of manden voor kleine dingen bevestigen. Je kunt ook een gewone hanger met clips aan de reling hangen - het is zo handig om geopende tassen met losse producten of breekbare inhoud op te slaan.

Deur opslag

Vergeet de ruimte van de kastdeur of voorraadkast niet - dit is een geweldige plek om op te bergen: u kunt een horizontale organizer aan de deur hangen of kleine manden of planken met zijkanten plaatsen zodat de inhoud niet valt wanneer de deur beweegt.

Plankverdelers

Om ervoor te zorgen dat de vrijstaande inhoud van de plank niet samengaat en elk item zijn eigen plaats heeft, plaatst u verticale verdelers.

Horizontale verdelers kunnen ook nuttig zijn: met een dergelijke mini-plank op de poten kunt u de hoogte van de plank maximaal gebruiken - u kunt iets zowel onder de verdeler als erop plaatsen.

Natuurlijk kun je meteen een rek kiezen met compartimenten van verschillende grootte en hoogte, maar dan moet je je eraan aanpassen, terwijl de verdelers je helpen het rek aan je behoeften aan te passen.

Flessen bewaren

Flessen zijn handiger om te plaatsen dan om te plaatsen, wijnflessen zijn vooral belangrijk om horizontaal te bewaren. Voor deze taak zijn er speciale standaards of ingebouwde eenheden voor pantry's. Lees hier meer over manieren om alcohol te bewaren.

Enkele tips voor het laatst:

  • Verdeel de voorraadkast in semantische zones: deze drie planken reinigen bijvoorbeeld en deze vijf zijn producten. Verdeel indien nodig elke zone in kleinere zones.
  • Vergeet niet om een ​​plek te verlaten voor lange voorwerpen: stofzuiger, dweil, ski.
  • Gebruik leisteenstickers om de inhoud van blikken en dozen te ondertekenen: de labels erop zijn eenvoudig te veranderen.
  • Neem de volledige hoogte van de bijkeuken in en berg daar een trap op.

Meer ideaal georganiseerde pantries in onze selectie: "26 pantries van perfectionisten".

Pin
Send
Share
Send
Send